- Порции на рецепта: 4
- Количество на порция
- Калории: 23.9
- Общо мазнини: 2,3 g
- Холестерол: 51,2 mg
- Натрий: 17,0 mg
- Общо въглехидрати: 0,1 g
- Диетични фибри: 0,0 g
- Протеин: 0,7 g
Въведение
ЗА Ѕ ЧАШКА Време за подготовка: 5 минути
ЗА Ѕ ЧАШКА Време за подготовка: 5 минути
Съставки
-
1 суров яйчен жълтък или 1 пастьоризиран яйчен жълтък или 1 супена лъжица течно пастьоризирано яйце
Сол и черен пипер на вкус
1 чаена лъжичка оцет
1 чаена лъжичка растително масло
Ѕ чаена лъжичка дижонска горчица
Указания
Поставете яйцето в купа за смесване със сол, черен пипер и оцет. Разбъркайте бавно, докато се смеси добре. Докато разбърквате, добавяйте по една капка растително масло. Когато сместа започне да се сгъстява, добавете горчица и разбъркайте, докато се комбинира напълно. Овкусете и направете корекции, като добавите сол и черен пипер за вкус и повече горчица за по-плътна консистенция. Майонезата ще се съхранява в хладилник в покрит съд за 2 до 3 дни. Забележка: Използването на течни пастьоризирани яйца ще доведе до малко по-тънка консистенция.
Размер на порцията: Прави 1/2 чаша
Брой порции: 4
Рецепта, предоставена от потребителя на SparkPeople KTANGERINE37.