„Губите бързо килограми, без да сте гладни и поддържате новото си тегло за цял живот“ Тези обещания са от диетата на Дюкан, която дойде от Франция и предизвика вълнение по целия свят.
Репутацията й излетя по повод кралската британска сватба през 2011 г., тъй като и Кейт Мидълтън, и майка й Карол заявиха в медиите, че са направили тази диета преди кралската сватба!
След това изявление в пресата Дженифър Лопес, Пенелопе Крус и Жизел Бундхен загубиха излишните си килограми с този диетичен план. Днес диетата на Дюкан се спазва от хиляди хора по целия свят.
Диета на Дюкан - въведение
Диетата на Дюкан е създадена от френския лекар и диетолог Пиер Дюкан като лечение за затлъстели хора.
Това е четирифазна диета, с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати. Не е нужно да претегляте храната си или да броите калории. Яжте колкото искате всеки ден, по всяко време, ако ядете чист протеин е поне първоначално.
Всъщност протеинът е основният багажник през четирите фази, заедно с овесените трици, достатъчно вода и 20 минути ходене дневно. Зеленчуците са разрешени на втория етап и малки количества плодове и пълнозърнести продукти.
Звучи ли ви познато? Ако е така, защото диетата на Дюкан почти прилича на Диета на Аткинс . Тези, които го следват, отслабват бързо, около 0,5 до 1 кг на ден през първата фаза, което според Дюкан е мотивация за продължаване. Също така обещава, че гладът ще изчезне след третия ден.
Въпреки това той спомена на тези, които спазват диетата, че е възможно да има лош дъх, запек, сухота в устата и умора, всичко това в резултат на нисък прием на въглехидрати и високо съдържание на протеини.
Четирите фази на диетата на Дюкан
Това е основно протеинова диета, но се счита за по-здравословна от конвенционалните протеинови диети като диетата на Аткинс.
Тайната храна: овесени трици.
Фаза 1: Атака
Период от 2-7 дни, в зависимост от теглото, което възнамеряваме да загубим.
ХРАНА Консумация: само протеинови храни с ниско съдържание на мазнини (пуйка, пиле, пържоли, яйца, риба), постни или полу-постни млечни продукти и половин супена лъжица овесени трици дневно.
РЕЗУЛТАТ: Бърза загуба на тегло.
Фаза 2: Круиз
Периодът от време зависи от теглото, което искате да отслабнете. Спрете, след като се постигне желаното тегло.
ХРАНА: Един ден консумирайте чист протеин, а следващия протеин заедно със зеленчуци (зеленчуци разрешени 28). Също така трябва ежедневно да слагаме по две супени лъжици овесени трици.
РЕЗУЛТАТ: загуба от 1 кг на седмица.
Фаза 3: Консолидация
Продължителност от 10 дни за всеки килограм загуба на тегло.
ХРАНА: консумирайте ежедневно протеини и зеленчуци, добавяйки 1 и след това 2 плода, 2 филийки пълнозърнест хляб и 40 гр. на сирене.
Два пъти седмично ядем или консумираме скорбялни храни (напр. Тестени изделия) и имаме право на две „гала” ястия с храни, които са ни липсвали по време на диетата (например шоколад). За да растат, овесени трици 3 супени лъжици на ден.
РЕЗУЛТАТ: запазете новото ни тегло.
Фаза 4: Стабилизация
Стабилизацията е фазата, в която нашата цел е да се превърнем в начин на живот.
ХРАНА: Ядем каквото си поискаме, но спазвайки три правила:
1) Трябва да ядете само протеини един ден в седмицата (напр. Всеки четвъртък), 2) Яжте всеки ден 3 супени лъжици овесени трици,
3) Разхождайте се 20 минути на ден.
РЕЗУЛТАТ: Цял живот поддържайте желаното тегло.
Примерно меню от диетата на Дюкан
Закуска
- Кафе или чай (с обезмаслено мляко и подсладител)
- 225 грама нискомаслено кисело мляко или 225 грама нискомаслено извара
- 1 филия пуйка или пиле или шунка (с ниско съдържание на мазнини) или 1 яйце или 1 палачинка овес
Брънч
- 115 грама нискомаслено кисело мляко или 115 грама нискомаслено извара
Обяд
- Филе от сьомга на скара или филе от печено говеждо месо
- 225 грама нискомаслено кисело мляко
Следобед
115 грама нискомаслено кисело мляко и 1 филия пуйка или 115 грама нискомаслено кисело мляко и 1 филия пуйка
Вечер
- Яйца, пълнени с раци или пиле с горчица
- Крем ванилия или 115 грама нискомаслено кисело мляко
Разрешени храни
- Печено, варено или приготвено на пара всякакъв вид говеждо, птиче месо, риба и морски дарове, яйца, мляко под 2% масленост, подсладители и подправки
- Дъвка без захар.
- 2 литра вода, поне дневно (обикновена или газирана)
- Чай, кафе и леки напитки (не повече от 1 калория на чаша)
- 1 - 5 супени лъжици овес на ден
- Във всички фази се допускат неограничени: Чесън, водорасли, копър, босилек, какаова мазнина (до 20% масленост), канела, кардамон, магданоз, карамфил, кориандър, туршия без масло, кимион, куркума, захарин, стевия, аспартам, естрагон, джинджифил, мента, индийско орехче, пресен, лук, червен пипер, черен пипер, червено люта чушка, розмарин, шафран, сос соя - не соево мляко, соева кайма, тофу, доматен сос в кутия (без захар) първа фаза), оцет, балсамов, ванилия (ароматизиращи капки или прах), дъвка без захар, мая на прах, овесени трици и пшеница, сол (умерено) и лимон (до 1 на ден).
Бакшиш: По време на диетата - във всичките 4 фази се осигуряваше питейна вода 8-12 чаши дневно.
„Плюсовете“
- Бързо отслабване.
- Няма ограничение за количеството храна, което ядете.
- Няма нужда да броите калориите, които консумирате.
- Консумацията на овесени трици е свързана с по-нисък холестерол, по-добър контрол на налягането и захарта и борба със запека, който може да се появи в първата фаза на диетата.
- Акцентът върху вида на протеина. Препоръчителни постни меса и леки млечни продукти
„Минусите“
- Изключителната консумация на протеини през първата фаза може да увеличи стойностите на холестерола.
- Липсата на плодове и зеленчуци е свързана с недостиг на витамини и микроелементи.
- Липсата на въглехидрати през първата фаза и ограничената консумация през втората могат да причинят замайване, запек или слабост.
- В първата фаза загубата на тегло е по-голяма от тази, посочена в контекста на балансирана диета (1-5 кг на седмица).
- Повишеният прием на протеини увеличава риска от артрит.
- Няма проучвания, които да докажат, че драстичното намаляване на въглехидратите е гаранция за отслабване.
- Той е монотонен, особено на първия етап, когато не съдържа зеленчуци и плодове.
Какво казват експертите за диетата на Дюкан
Фаза 1
Диетата се състои изцяло от протеинови храни, като по този начин повече от 50% от загубеното тегло съдържа вода. Поради това причинява интензивна дехидратация в тялото и е вероятно да изпитва симптоми като главоболие, слабост и умора.
Възможно е да възникне и запек поради намалена консумация на фибри, съдържащи се в храната с въглехидрати. Яденето на половин лъжица овесени трици не е достатъчно, за да се постигне препоръчителната дневна доза за фибри, но ако следваме тази диета за кратко време, няма да се сблъскаме с тези конкретни рискове.
Недостатъкът на тази фаза е също консумацията на животински протеинови източници, което би повишило стойностите на холестерола в кръвта.
Ако все пак изберете постно месо и млечни продукти (като диетата на Дюкан, както се препоръчва), тогава рискът намалява. Хубаво е обаче да се консултирате с вашия диетолог.
Фаза 2
В тази стъпка забранени плодове и нишестени зеленчуци. Безброй проучвания подкрепят значението на плодовете и зеленчуците в ежедневната ни диета, докато експертите препоръчват да се ядат пет порции дневно.
Фаза 3 до 4
Водният баланс се връща към нормалните нива, ако ядем храни от всички групи храни. По-вероятно е обаче да увеличите теглото си.
Диетата на Дюкан е протеинова диета, като по този начин се постига бърза загуба на тегло. Това причинява удоволствие на тези, които следват, но за съжаление през повечето време загубените кг/паунда се връщат.
Според Световната здравна организация обаче правилното отслабване е 4-5 кг на месец.
Като цяло диетата се основава на по-голям дял от протеини и мазнини и по-малко въглехидрати. Има добри краткосрочни резултати, но те се обърнаха за около 12 месеца. Това е така, защото по-голямата част от загубените килограми са течности, а не мазнини.
Важно е, преди да спазваме такава диета, да се консултираме с професионален диетолог. Диетата е непосилна за тези, които имат проблеми с бъбреците.
Забележка за вегани и вегетарианци:
Планът за диета на Дюкан - това е програма за отслабване, базирана на протеините, съдържащи се в млечните и месните продукти. Има конкретни правила за това какво можете или не можете да консумирате.
Вегетарианци които ядат риба, са в състояние да завършат модифицирана форма на диетата на Дюкан. Бъдете готови обаче да ядете много риба, яйца и млечни продукти.
Веганите, които решат да не ядат никакви животински продукти, не са подходящи за диетата на Дюкан.
- Преди да започнете нова диета или/и програма за упражнения, моля консултирайте се с Вашия лекар
- Дюкан Диета Отзиви Плюсове; Недостатъци на този диетичен план за отслабване - Ферма Circle C
- Dukan Diet Plan and Recipes for Android - APK Download
- Dukan Diet UK Официален сайт - План за отслабване, Коучинг; Диетични рецепти
- Dukan Diet UK Официален сайт - План за отслабване, Коучинг; Диетични рецепти
- Dukan Diet UK Официален сайт - План за отслабване, Коучинг; Диетични рецепти