Биография

Списъци

Също така разгледан

Бързи факти

Въведение Американски диетолог
Беше Диетолог
От Съединени Американски щати
Тип Здравеопазване
Раждане 17 май 1895 г., Тюбинген
Смърт 26 декември 1984 г. (на възраст 89 години)
ИД на Peoplepill gayelord-hauser

Биография

Бенджамин Гайелорд Хаузър (1895–1984), известен като Гайелорд Хаузър, е американски диетолог и автор за самопомощ, който популяризира „естествения начин на хранене“ в средата на 20-ти век. Той популяризира храни, богати на витамин В и обезкуражава консумацията на захар и бяло брашно. Хаузър беше най-продаваният автор, популярен в лекциите и социалните вериги и беше хранителен съветник на много известни личности.

gayelord

История и образование

Роден е Gayelord Hauser Хелмут Ойген Бенджамин Гелерт Хаузер на 17 май 1895 г. в Тюбинген, Германия на Кристиан Хаузер, учител, и Ахат Роте. На шестнадесетгодишна възраст младият Хелмут се присъединява към по-големия си брат, преподобния Ото Хаузър, пастор, в Чикаго, Илинойс; малко след това те се преместиха в Милуоки. Младият Хаузър отплава до Америка като управляващ пътник на SS Джордж Вашингтон, и е подложен на имигрантска проверка на остров Елис на 14 август 1911г.

Не след дълго след като се установява в САЩ, Хаузър е ударен от туберкулоза на тазобедрената става, която преди развитието на антибиотиците през 30-те години на миналия век почти винаги е била фатална. След като няколко операции се оказаха безрезултатни, делото му беше обявено за безнадеждно и Хаузър се консултира с натуропат, д-р Бенедикт Луст. Lust препоръча режим на топли бани, опаковки с глина и билкови лекарства. Впоследствие състоянието на Хаузер се подобри и той скоро последва препоръката на Луст да потърси по-нататъшно лечение в Швейцария, за да види дали новата „наука за храните“ (Nahrungswissen) има какво да му предложи. Един монах, брат Майер, го постави на строга диета от салати, плодови сокове, зеленчукови бульони и билки. В рамките на седмици туберкулозният ханш влезе в ремисия, излекуван трайно.

След това Хаузър се захвана с изследвания на „науката за храните“, за да стане експерт и да разпространи послание за „силата на храната“. Учи във Виена, Цюрих, Дрезден и Копенхаген. Сега той се завърна в САЩ, смени името си и създаде офис в Чикаго. Той обиколи Средния Запад, представяйки стойността на петте си „чудесни храни“: кисело мляко, бирена мая, обезмаслено мляко на прах, пшеничен зародиш и особено меласа от черен ремък. Хаузър вярва в здравословното въздействие на „пълноценните храни“ и призова хората да избягват твърде много мазнини, прекомерна захар и прекомерна консумация на месо. Той призова хората да "обогатяват" млякото и храната си с обезмаслено мляко на прах, меласа с черен ремък и бирена мая. Той предостави рецепти за пълнозърнести кифли, хляб, напитки и кисело мляко. Когато през 50-те години на миналия век бяха въведени обогатени бели хлябове, Хаузър ги заклейми като „девитализирани“ поради стойността на отстранения пшеничен зародиш.

Хаузър продължава обучението си в САЩ, като получава степени по натуропатия и хиропрактика от няколко американски институции. През 1925 г. Хаузер се присъединява към своя шурей Себастиан Гисин във фирмата на Modern Products в Милуоки, която вече произвежда билков слабител, разработен от Гисин, наречен Swiss Kriss. Hauser помогна да пусне на пазара серия от хранителни продукти, произведени от Modern Products. Съвременните продукти продължават и до днес, а линията от подправки и бульони на Hauser се намира в повечето магазини за здравословни храни. Друга компания, Gayelord Hauser от Франция, предлага на пазара още по-широка гама от хранителни продукти и публикации в тази страна.

През 1927 г. Хаузър се премества в Холивуд, Калифорния, където неговият „хубав външен вид и нахален, буен подход“ [1] скоро го прави популярен сред създателите на филми. Първо Адел Астер, а по-късно Марлене Дитрих, Полет Годард, Глория Суонсън и, най-известното, Грета Гарбо, всички потърсиха неговите съвети и напътствия. Сред търсещите неговия съвет през по-късните години бяха също кралица Александра от Югославия, барон Филип дьо Ротшилд, Грейс Кели, Ингрид Бергман, Жана Моро и херцогинята на Уиндзор.

Неуморен промоутър, Хаузър започва своята плодотворна писателска кариера през 1930 г Хармонизиран избор на храна, с известната система за изграждане на тялото на Hauser, и продължи през последната си ревизия на Новата съкровищница на тайните на Гейлорд Хаузър през 1974 г. Книгите му са преведени на дванадесет езика, той има популярна рубрика във вестниците Hearst и най-известната си книга, Виж по-млад; Живея по - дълго (частично призрак, написан от Франсис Уорфийлд Хакет), е кондензиран в Читателите дайджест.

Хаузер е бил приятел с Грета Гарбо до края на живота си и те може би са били романтично замесени. Гарбо е бил приятел и с Фрей Браун, обещаващ млад актьор, който е напуснал кариерата си в началото на 40-те години, за да бъде домашен партньор на Хаузър. Гарбо и нейният близък приятел Мерцедес де Акоста щяха да прекарват времето си в къщите на Хаузър и Браун в Лос Анджелис, Палм Спрингс и Италия [2].

След закупуването на вила в Таормина, Сицилия през 1950 г., Хаузер прекарва голяма част от времето си там с Фрей Браун. След смъртта на Браун през 1979 г., Хаузър продава вилата и се връща на пълен работен ден в Холивуд, където остава енергично здрав до малко преди смъртта си на 26 декември 1984 г. от усложнения на пневмония [3].

Противоречия и наследство

Правейки здравни препоръки, въпреки че не е лекар, Хаусър беше критикуван почти от самото начало от признатите медицински органи, особено AMA, както и от лобитата за захар и брашно. През 1951 г. Администрацията по храните и лекарствата конфискува копия на Виж по-млад; Живея по - дълго, който обеща да добави пет „младежки години“ към живота ви с мотива, че насърчава продажбата на една марка меласа с черна лента. [1]

През 1963 г. Луис Лазаня коментира, че писанията на Хаузър са „меланж на здравия разум, съмнителни хранителни съвети, отпадане на имената, континентален чар и приказливо бърборене“. Още през 1967 г. Хаузър е уволнен като манивела и е сравнен с такива очевидни шарлатани като Дъдли Дж. ЛеБланк, промоутър на излекуващия хадакол. [2]

Някои медицински здравни експерти са критични, например беше отбелязано, че Хаузър е промоутър на метода на Бейтс, който широко се разглежда като шарлатанство.

Въпреки критиките обаче мнозина сега го смятат за основател на движението на естествените храни и пионер, изпреварил с десетилетия времето си. [3]