Публикувано от Абел Джеймс | Последна актуализация: 19 декември 2018 г.

диета

  • 1 чаша масло, хранено с трева, охладено и нарязано на хапки, плюс още за тигана
  • 2 чаши кафяво оризово брашно
  • ½ чаша брашно от киноа
  • ⅓ чаша брашно от маранта
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • 1 чаена лъжичка ксантусова дъвка
  • ½ чаена лъжичка морска сол
  • 2 супени лъжици филтрирана вода
  • 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок
  • 1 супена лъжица 100% чист кленов сироп
  • 5 големи ябълки на Granny Smith, обелени, настъргани и нарязани на филийки
  • Сок от ½ лимон
  • ½ чаша масло, хранено с трева (несолено)
  • 3 супени лъжици бадемово брашно
  • 2 супени лъжици филтрирана вода
  • ¾ чаша кокосова палмова захар
  • 1 чаена лъжичка канела
  • ½ чаена лъжичка индийско орехче
  • 1 супена лъжица ванилов екстракт
  • 1 яйце, леко разбито
  1. Загрейте фурната до 350 ° F. Намажете тавичка за пай с кокосово масло.
  2. В голяма купа разбъркайте брашно от кафяво оризово брашно, брашно от киноа, брашно от маранта, канела, ксантова смола и сол.
  3. С чисти ръце работете с парчетата масло в брашнената смес, докато започне да се образува тесто.
  4. Поръсете тестото с 2 супени лъжици вода и залейте с лимоновия сок и кленовия сироп. Продължете да бъркате с ръце, докато се включи добре.
  5. Разрежете тестото наполовина. Натиснете половината тесто равномерно в подготвената форма за пай, а другата половина от тестото оставете настрана.
  6. Поставете резенчета ябълки (обелени) в голяма купа и хвърлете със сока на половин лимон. Заделени.
  7. В малка тенджера разтопете ½ чаша масло на слаб огън.
  8. Разбъркайте бадемово брашно, 2 супени лъжици вода, кокосова палмова захар, канела, индийско орехче и ванилия. Оставете да ври на слаб огън.
  9. Резервирайте 3 супени лъжици смес от маслен сос, за да се излее върху кората точно преди печене. Смесете останалата част от соса с резенчетата ябълка, за да покриете напълно. Изсипете ябълковата смес в подготвената кора, като напълнете плънката леко в центъра.
  10. Изравнете втората половина на тестото върху восъчна хартия, докато стане около ¼ инча. Нарежете кората на шест ленти. Направете решетъчен шаблон върху пълнежа. (Алтернативно, направете една кръгла горна кора и изрежете резени в нея за проветряване, докато печете).
  11. Намажете яйцето с горната част на кората.
  12. Ако резервираният сос се е сгъстил, загрейте го на котлона за минута-две до течност. Внимателно изсипете соса върху горната кора.
  13. Печете, докато кората стане златисто кафява и пълнежът е горещ и шупне, 40 до 50 минути. Оставете да се охлади върху решетка, докато просто се затопли. Наслаждавайте се с разбита сметана или чаша кафе. Като алтернатива, покрийте и охладете за една нощ или до 5 дни.

И, по дяволите, мисля, че най-накрая го направихме.

Получаване на кората точно както трябва, особено ако е така без глутен, може да бъде плашеща задача.

Без глутен, който да държи всичко заедно, повечето теста без зърна имат липса на еластичност и могат да се разпаднат, преди да можете да го вкарате в тигана.

Истински аромати на ябълки с масло, подправки и всичко хубаво ... но без преработена захар, пшенично брашно или химически добавки.

Както винаги, истинската храна просто има по-добър вкус. Опитайте сами този домашен ябълков пай и ще разберете какво имам предвид!

И ако искате още по-лесна рецепта за безглутенов ябълков пай, опитайте нашата Старомоден ябълков пай с ронлив връх.

Нуждаете се от още рецепти за празниците?

Ако обичате десертите толкова, колкото и аз, няма да можете да преминете през празниците само с една баница. Време е за бисквитки, торти и кифли—И можете да ги направите всички диви и палео-приятелски, когато използвате стотици рецепти в The Fat-Burning Chef!

Какво се случва, когато напълните вашата празнична десертна маса и тавата за размяна на бисквитки с изгаряне на мазнини Топки от див ром и Кремообразни макарони с чипс от кокосов шоколад, Червени кадифени кексчета и подправени Тиквени барове?

Хората ги ядат, обичат и се чудят как може да отслабнете, ядейки толкова страхотна храна!

Тези десерти са Палео-приятелски и без глутен, преди всичко без зърно и обезмаслен, също! Но преди да се отдадете на десерт, разгледайте стотиците рецепти за закуска, обяд, вечеря и страни. ПЛЮС, вземете Fat-Burning Chef сега и ние ще включим нашите безплатни електронни книги на Holiday Feasts!

Коя е любимата ви празнична баница? Коментирайте по-долу, за да ни уведомите.