TIMESOFINDIA.COM | Последна актуализация на - 29 ноември 2019 г., 10:00 IST
01/6 Добротата на тиквите
Независимо дали го ядете като плод, зеленчук, пай, пюре или консумирате семената му, тиквите са изключително хранителни, вкусни и предлагат много ползи за здравето. Освен че са заредени с микроелементи и осигуряват много предимства, се казва, че тиквите са полезни за хора, страдащи от диабет, и могат да помогнат за намаляване на риска от заболяването при други.
02/6 Тикви и диабет
За всеки, който страда от диабет, е от решаващо значение да контролира нивата на кръвната захар, за да предотврати по-тежки усложнения като увреждане на зрението, кожни инфекции, увреждане на нервите и сърдечни заболявания. По същество ще разгледаме ролята на тиквата в управлението на нивото на кръвната захар и дали всъщност е добър вариант за диабетици.
03/6 GI срещу GL
Гликемичният индекс или GI е скала, която показва степента, до която определена храна може да доведе до скокове на нивата на кръвната захар. GL означава гликемично натоварване и това е скала, която измерва гликемичния индекс заедно с това колко богати на въглехидрати храни повишават нивата на кръвната Ви захар. Следователно гликемичното натоварване е по-точна оценка на това колко определена храна влияе на нивата на кръвната Ви захар.
04/6 Pumpkin’s GI и GL
Тиквата се нарежда високо по гликемичен индекс при 75, но ниско по гликемичен товар при 3. Хората могат да предположат, че това е лошо за диабетиците поради високия му GI, но това не е вярно. Ниският му ранг на GL показва, че наличието на малка порция тиква е напълно безопасно и няма драстично да повиши нивата на кръвната Ви захар. Наличието на голямо количество тиква на едно заседание обаче може да навреди на пациентите с диабет.
05/6 Специфични за диабета ползи от тиквата
Тиквите може да са изключително полезни за хората с диабет. Съдържа въглехидрати, наречени полизахариди, и съединение, наречено пуерарин, което при сдвояване помага за понижаване на кръвната захар и предотвратява диабета. Тиквата също така показва, че увеличава производството на инсулин, като по този начин помага за регулиране на кръвната захар.
06/6 Съображения
Въпреки че е установено, че тиквите съдържат определени качества, които могат да бъдат полезни за диабетиците, умереността е от ключово значение и тя трябва да се консумира само в малки количества. Тиквите са популярен избор, когато става въпрос за приготвяне на десерти и напитки, а консумирането им в тези форми е нездравословно за диабетиците. Десертите и напитките често съдържат вещества, които причиняват скок в кръвната захар, като добавена захар и консерванти. Затова избирайте само здравословни рецепти и приемайте малки порции, когато имате тиква за лечение на диабет.