От: Д-р Уилям Миснер.

високо

От 1996 г. до пенсионирането си през 2006 г. д-р Бил е работил на пълен работен ден като директор на изследвания и разработки в Hammer Nutrition. Сред многото му постижения, както в академично, така и в спортно отношение, той е сертифициран специалист по алтернативна медицина на борда на AAMA и автор на „Какво трябва да ям? Рецепта за благополучие, снабдена с храна“. - Пълната биография на д-р Бил

КАК СЕРУМЪТ ЗА КОНТРОЛ НА ТЯЛОТО НАТРИЙ
Алдостеронът е хормон, който контролира скоростта на циркулиране на натрий в човешкото тяло. Алдостеронът се синтезира от надбъбречната кора. Когато нивата на натрий се понижат твърде ниско, алдостеронът се освобождава, стимулирайки клетките на бъбречните тубули да увеличат реабсорбцията на натрий обратно в кръвта. Нормалните серумни или плазмени нива на алдостерон зависят от приема на натрий и от това дали пациентът е изправен или легнал. За мъжете 6-22 ng/dl е нормално, докато 4-31 ng/dl е нормално за жените. Високият прием на натрий ще потисне серумния алдостерон, докато ниският прием на натрий ще повиши серумния алдостерон. Референтните интервали за серумен (плазмен) алдостерон се основават на нормалния прием на натрий. Високите нива на алдостерон се появяват в отговор на стрес, бъбречна дисфункция, прекомерна употреба на надбъбречната кора или бременност. Ако алдостеронът е прекомерен серум и нивата на натрий в тъканите ще бъдат прекомерни.

ХАРАКТЕРИСТИКИ НА НАМАЛЕНАТА ЕФЕКТИВНОСТ, СВЪРЗАНА С НАТРИЙ, ТЕЧНОСТ И КАЛОРИЕН НИСАБАЛАНС
От атлетите за издръжливост, съобщаващи за симптоми на тежък дисбаланс на натрий (между 1996-2006 г.) след събитие за издръжливост, са наблюдавани следните индивидуални характеристики:

  1. Консумира се от диета над 6000 mg натрий на ден.
  2. Консумира се над 30 течни унции на час.
  3. Консумира се над 300 калории на час.
  4. Не тренирах при същата топлина или влага като събитието.
  5. Не е тренирал над 60% от дистанцията на събитието при хипертермични условия.

ХАРАКТЕРИСТИКИ НА РЕЗОЛЮЦИЯТА НА СИМПТОМИТЕ, СВЪРЗАНИ С НАТРИЙ, ТЕЧНОСТ И КАЛОРИЕН ДИБАЛАНС
При 100% от тези, които съобщават за разрешаване на симптомите, инхибиращи изпълнението, са наблюдавани следните индивидуални характеристики:

  1. Повишен прием на електролит от ендуролити между 3-6/час.
  2. Консумира се между 24-28 течни унции на час.
  3. Консумира 250-280 калории на час.
  4. Тренирани 2-3 седмици при същата топлина или влага като събитието.

ВИСОКИ СЛЕДСТВЕНИ НАСЛЕДОВИ ПОСЛЕДСТВИЯ
Препоръчва се ограничаване на натрия, тъй като изследванията подкрепят, че хроничната консумация на повече от 2300 милиграма на ден може да допринесе за конгестивна сърдечна недостатъчност (ХСН), хипертония, мускулна скованост, отоци, раздразнителност, остеоартрит, остеопороза, предменструален синдром (ПМС), чернодробни нарушения, Язви и катаракта. Американската сърдечна асоциация (AHA) казва, че възрастните здрави американци трябва да ядат не повече от 2300 милиграма натрий на ден. Това е около 1 чаена лъжичка натриев хлорид (сол).

За илюстрация, по-долу са източниците на натрий в диетата.

МЕРКАКОЛИЧЕСТВО
1/4 чаена лъжичка сол575 mg натрий
1/2 чаена лъжичка сол1,150 mg натрий
3/4 чаена лъжичка сол1,725 ​​mg натрий
1 чаена лъжичка сол2300 mg натрий
1 чаена лъжичка сода за хляб1000 mg натрий

КАКВО ТРЯБВА ДА БЪДЕ ОГРАНИЧЕНО ХРАНИ С ВИСКО НАТРИЙ?
Следните храни са с високо съдържание на натрий и трябва да бъдат ограничени в диетата: месо, птиче месо, риба и други заместители на месото, обяд и сушени меса, преработена пуйка/пиле, шунка, болоня, салами, бекон, канадски бекон, говеждо месо, пастрами, Liverwurst, кренвирши, колбаси, сушено месо, сушена риба, повечето млечни продукти, преработени зърнени храни, зърнени храни, супи, закуски, преработени зеленчуци, подправки, подправки, сосове, хранителни добавки, всички консервирани меса. Това е свръхпроизводството на простагландин Е2 от яденето на прекалено осолено животинско месо, което кара бъбреците да задържат прекомерни количества натрий. Други диетични манипулации за намаляване на натрия са изброени с уважение на уебсайта на PAMF. (13)

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Доказателствата подкрепят ограничаването на приема на натрий по време на почивка и упражнения. Вредният ефект от по-хроничната доза натрий над ежедневните нужди на тялото е реална и настояща опасност за компрометиране на оптималното здраве. Плътните химически пратеници и хормони помагат на тялото да спести загуба на натрий в серума. Необходими са само няколкостотин милиграма на всеки 15-20 минути в най-горещата среда, за да се поддържа аеробно темпо. Това предполага, че приемът на течности не надвишава 30 унции на час или че консумацията на калории надвишава 300 калории на час.

8. Shepherd, R.J., Kavanagh, T., Флуидни и минерални нужди на средновековни и посткоронарни бегачи. Лекарят и спортната медицина. Май, 1978: 90-102.

9. Verde, T., et al., Състав на потта при упражнения и топлина. J Appl Phys.1982; 53 (6): 1541-1543.

10. В Arch Intern Med 1997; 157: 234-238.

11. Hiller WD et al., Медицински и физиологични съображения в триатлона. Am J Sports Med. 2: 164-167, 1987.