2020

В ход е вълнуваща революция в храните и уелнеса, като все повече хора приемат връзката между диетата, здравето на червата и здравето на кожата.

Как всичко това се свързва? Цялото ви тяло е изградено от клетки и бактерии и естеството на тази тъкан оказва силно влияние върху вашето здраве и здравето и целостта на кожата ви. Кожата, косата и ноктите ви са последните места за получаване на хранителни вещества, защото първо отиват до по-важни органи. Така че, ако не се храните достатъчно, кожата ви ще умре от глад.

Докато генетиката също играе важна роля в здравето на кожата ви, това, което вероятно е по-уместно, е епигенетиката: начинът, по който изразът на наследствените черти се модифицира от влиянието на околната среда.

Диетата и грижата за кожата играят огромна роля - можете да ядете, за да поддържате здрави черва, здрав черен дроб, красива кожа и здравословно тегло.

Най-просто казано, вие сте това, което ядете.


1. Лакто-ферментирали храни

Лакто-ферментиралите храни са отлични за подобряване на храносмилането, тъй като те се усвояват от бактериите, така че хранителните вещества са по-достъпни за използване от организма. Процесът също така създава естествени пробиотици, ключови за доброто здраве на червата. Проучванията също така показват, че липсата на определени киселини като солна киселина в червата допринася за кожни проблеми от розацея до акне.

Млечнокиселите бактерии могат да помогнат за увеличаване на тези киселини. Други важни храни за красота, които трябва да се консумират, са пребиотични храни като артишок от ерусалим, банани, зелени зеленчуци, аспержи, лук и чесън, които хранят добрите бактерии в червата. Храни, богати на храносмилателни ензими като папая и ананас, също могат да помогнат за подхранването на здравето на червата и кожата.


2. Противовъзпалителни храни

Възпалението допринася за множество кожни проблеми, включително сухота, пъпки и загуба на тонуса на кожата, тъй като разгражда основния колаген. Противовъзпалителните храни включват лакто-ферментирали храни и богати на антиоксиданти и омега-3. Месото, хранено със зърнени храни, съдържа възпалителни мазнини, докато месото, хранено с трева, е богато на CLA (конюгирана линолова киселина) и омега -3. За красота и здраве избягвайте силно преработени храни, захар, алкохол, пастьоризирани млечни продукти и глутен, които могат да допринесат за възпаление.


3. Алкализиране на храни

Много натуропати вярват, че твърде много киселина в организма може да доведе до проблеми със кожата и здравето от артрит до екзема. Съвременната диета е пълна с кисели храни като червено месо, алкохол, рафинирани зърнени храни и захар. За да видите и усетите ползите, намалете ги и яжте много алкализиращи храни: лимони, зелен листен зеленчук, плодове, билки, подправки, билкови чайове.


4. Богати на антиоксиданти храни

Богатите на антиоксиданти храни имат противовъзпалителни свойства и помагат да се предпази кожата от увреждане на свободните радикали, което я състарява преждевременно. Свободните радикали са нестабилни молекули, които естествено обикалят телата ни, търсейки да си партнират със здрави клетки, които след това увреждат. Богатите на антиоксиданти храни включват плодове, зеленчуци, подправки, зелен чай и бобови растения. Докато окисляването е нормална част от процесите на нашето тяло, то се засилва от излагане на токсини и замърсяване, ядене на преработени храни, стрес, цигари и алкохол, така че се опитайте да намалите тези стойности за вашето здраве и тен.


5. Храни, богати на витамин С

Витамин С подпомага производството на колаген и повишава имунитета на кожата. Лимони, camu camu (плод, подобен на череша), череша ацерола, зеленчукови зеленчуци, плодове, папая, плодове киви, броколи и зеле, трябва да бъдат във вашия списък за пазаруване, ако искате красив тен.


6. Витамин А

Бета-каротинът или провитамин А помага за подмладяване на кожата и насърчава клетъчния обмен, подобрявайки сухата лющеща се кожа. Морковите, сладките картофи, листните зеленчуци и водораслите са богати на витамин А. Маслото от черен дроб на треска е друг чудесен източник и съдържа витамин D, обичащ кожата.


7. Искри кожата си

Минералите са ключови катализатори за много биохимични реакции, като помагат за образуването на ензими, антиоксиданти и хормони. Те са от съществено значение за хидратацията, еластичността и цялостната текстура и здраве на кожата. Овесът, елдата и нахутът съдържат силициев диоксид например, който може да помогне за повишаване на еластичността на кожата. Цинкът в пепитата е друго противовъзпалително средство, което помага при възстановяването и изграждането на кожата, особено ако сте склонни към акне или мазна кожа. Накиснете зърнени храни, семена и бобови растения, за да намалите анти-хранителните вещества, да подпомогнете тяхната усвояемост и да разкрият тяхната доброта.


8. Подкрепете черния дроб

Храните, които поддържат черния дроб, са много важни за здравето и красотата, защото този орган участва във всеки метаболитен процес. Максимално богати на сяра храни, включително тези от семейство брасика - зеле, броколи, зеле - във вашата диета и се насладете на подхранващи, бавно приготвени костни бульони.


9. Поддържащи черния дроб билки

Яжте билки, поддържащи черния дроб, като бял трън, розмарин, копър, глухарче и корен от репей.


10. Яжте мазнини

Яжте незаменими мастни киселини. Идеалното съотношение е 1: 1 - 5: 1 на омега-6 към омега-3 мастни киселини, но в западния свят изглежда по-скоро като 20: 1 - 50: 1. Докато омега-6 са от съществено значение, тяхното господство причинява възпаление в тялото, така че избягвайте преработените пакетирани храни и рафинираните растителни, семена и ядкови масла.

Яжте пресни семена и ядки за омега-6 и дозирайте омега-3, като ядете прясна риба (особено риба със студена вода), ленено семе и семена от чиа. Не забравяйте да ядете прясно смлени ленени семена и семена от чиа, тъй като те се окисляват много лесно. Крил маслото също е чудесна добавка, богата на омега-3. Други ненаситени мазнини, стимулиращи кожата, са зехтинът - избягвайте да го загрявате, тъй като той се окислява - и мазнините в авокадото.

Гответе с наситени мазнини като червено палмово масло и кокосово масло: те са стабилни и богати на мастни киселини със средна верига, които са чудесни за храносмилането, здравето на мозъка и кожата.


11. Яжте протеини

Недостатъчното количество протеини в диетата може да доведе до светло изглеждаща кожа и липса на мускулен тонус. Протеинът е жизненоважен за синтеза на колаген, растежа на тъканите и възстановяването. Важно е за балансиране на нивата на кръвната захар и изграждането на мускули, увеличаване на основния метаболизъм или скоростта, с която изгаряте мазнини. Добри протеинови източници са риба, месо, хранено с трева, пресни ядки и семена и култивирани млечни продукти.

Вариант на тази статия първоначално е публикуван в списание Wellbeing.

Посетете The Digest за повече вдъхновение за красота и благосъстояние.