Няма универсална диета за тези, които току-що са преминали през операция на жлъчния мехур, съобщава клиниката Mayo. Най-добре е обаче да избягвате определени храни и да правите диетични корекции, докато тялото ви се аклиматизира и излекува. Това ръководство ще обсъди менюто на диетата за жлъчния мехур и избора на храна, който трябва да направите, когато имате проблеми с жлъчния мехур.

мехур

Общ преглед

Жлъчният мехур е малък орган, който почива под черния дроб. Единствената му цел е да секретира и съхранява жлъчка, течност, произведена от черния дроб, която помага за смилането на мазнините, но можете да живеете без органа, ако е необходимо. Ако жлъчният ви мехур се е заразил или имате камъни в жлъчката или имате възпален жлъчен мехур, Вашият лекар може да препоръча отстраняването му. Може да се наложи и операция, ако развиете камък в жлъчката, който блокира жлъчния канал. Когато премахнете жлъчния мехур, черният дроб ще продължи да произвежда достатъчно жлъчка за храносмилането, но може да се наложи да изберете меню с ниско съдържание на мазнини след отстраняване на жлъчния мехур, за да избегнете стомашно разстройство. По време на хоспитализацията Вашият лекар вероятно ще Ви премине от напълно течна диета, състояща се от бистри течности, като бульон и желатин. След като започнете да се чувствате нормално, без да страдате от гадене, може да започнете да добавяте твърда храна обратно в диетата си, но диетата с жлъчен мехур ще ви препоръча да избягвате някои храни за известно време. Обикновено ще прекарате само една нощ в болницата и можете да очаквате да се върнете към нормалните си дейности в рамките на три до пет дни.

Диета за камъни в жлъчката

Много хора с камъни в жлъчката или проблеми с жлъчния мехур никога не развиват никакви симптоми. Според проучване на д-р Дейвид Рансохоф от Университета на Северна Каролина в Чапъл Хил, само около 18% от 123 пациенти са тествали някога развити симптоми на жлъчния мехур за период от двадесет години и само около 1% някога са изпитвали болка. Болката в камъни в жлъчката започва в горната дясна част на корема веднага след голямо хранене. Може да продължи приблизително два до четири часа и болката може да бъде силна. Важно е незабавно да посетите лекар, когато получите някой от тези симптоми. Хората, изложени на риск от камъни в жлъчката, трябва да се опитват да поддържат здравословно тегло и да се хранят с диета с ниско съдържание на мазнини и холестерол и с високо съдържание на фибри. Други храни, които да включите в менюто за диета с жлъчен мехур, включват пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, постно месо, птици и риба и нискомаслени млечни продукти.

Меню за диета на жлъчния мехур след операция

Вашият лекар трябва да направи препоръки относно видовете храни, които трябва да ядете, и промените в диетата след операцията. Важно е да се възползвате от неговите съвети и да следвате внимателно инструкциите му, за да избегнете усложнения. Започнете с ядене на по-малки хранения, разпределени равномерно през целия ден и намалете приема на мазни храни. В някои случаи това може да е единствената промяна, която трябва да направите, за да останете удобни. Според медицинския център на Университета в Мериленд трябва също да увеличите приема на фибри след операция или по всяко време, когато имате проблеми с жлъчния мехур. Добавените фибри ще помогнат за насърчаване на здравословното храносмилане и ще поддържат храната да се движи бързо през храносмилателния тракт. Добрият избор включва пълнозърнести храни, банани, ечемик, пшенични трици, зеленчуци и псилиум. Можете също да добавите добавка с фибри, ако ви е трудно да ядете храна. Някои хора изпитват малко дискомфорт при първо добавяне на фибри поради газа, който могат да причинят, така че може да се наложи да ги въвеждате бавно в малки количества.

Храни, които трябва да се избягват

Докато чакате тялото ви да се приспособи след операцията, трябва да избягвате определени храни поне няколко седмици. Ако Вашият лекар не Ви е дал конкретни указания или ако се нуждаете от помощ при изготвянето на диетичен план, попитайте Вашия лекар за препоръки или той да Ви насочи към регистриран диетолог. Храните, които трябва да се избягват, обикновено включват:

  • Пържени храни, като пържени картофи и картофен чипс
  • Пица
  • Шоколад
  • Храни на основата на свинска мас или масло или съдържащи тежко масло
  • Месо и птици с прикрепени кожи, като пилешки крилца
  • Кремообразни супи, сосове и сосове
  • Месо с високо съдържание на мазнини, включително пеперони, салам, болоня, бекон, говеждо месо и ребра
  • Пикантни храни

Кога да се обадите на Вашия лекар

Дори ако направите промени в диетата си, може да се наложи да се свържете с Вашия лекар, ако започнете да изпитвате някакви необичайни или свързани с храната симптоми. Обикновено единственият дискомфорт, който ще почувствате, е коремната болка веднага след операцията поради остатъчния въглероден диоксид, абсорбиран в кръвния поток. Ако имате някое от следните състояния, след като сте се нахранили, това може просто да е преход към твърда храна или да е симптом на нещо по-сериозно. Независимо от причината, трябва да се свържете с Вашия лекар, ако забележите някое от следните:

  • Постоянна, влошаваща се или силна болка в стомаха
  • Гадене и повръщане
  • Жълтеница или пожълтяване на кожата
  • Надуто чувство или невъзможност за преминаване на газ
  • Липса на движение на червата в продължение на няколко дни след операцията
  • Честа или тежка диария, която продължава повече от три дни след операцията
  • Треска
  • Болка зад гръдната кост

Палачинки от лен

Палачинките от лен са отлично допълнение към менюто на диетата ви за закуска с жлъчен мехур. Те са богати на фибри и протеини, нискокалорични и много лесни за приготвяне.

  • 1 яйце
  • 3 супени лъжици ленено семе (Прочетете за здравословните ползи от лененото семе)
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка ванилия
  • 1 до 2 пакета Splenda
  • Канела или индийско орехче на вкус

Поставете тиган на средна температура и го покрийте с незалепващ спрей за готвене. Смесете всички съставки в купа и изсипете на лъжици в загрятия тиган. Гответе от всяка страна, докато стане светло златисто кафяво. Ако желаете, добавете сироп за палачинки без захар или маргарин с ниско съдържание на мазнини. Рецептата прави една порция и отнема около пет минути за приготвяне и пет минути за готвене. За допълнителна промяна в менюто на диетата на жлъчния мехур, нарежете пресни плодове отгоре за следобедна закуска.