диета

Въпреки че изстрелването на храна в космоса е необходимост, това не означава, че трябва да е скучно. Оригиналното космическо меню беше скучно, без мирис и липсваща текстура, но времената се промениха и добавянето на малко вкус е от съществено значение за продължителни периоди, които астронавтите прекарват в орбита. Не можете да очаквате средното хранене на Международната космическа станция (МКС) да бъде като нощ в Риц, но никой не се оплаква - атмосферата на орбиталната трапеза очевидно е повече от компенсираща липсата на ястия. Но астронавтите имат няколко фаворити в режим на готовност, както и специални специални лечения.

По същество астронавтите правят същото, когато отиват в космоса. Приготвянето варира в зависимост от вида на храната. Някои храни могат да се консумират в естествените им форми, като брауни и плодове. Други храни изискват добавяне на вода, като макарони и сирене или спагети. Разбира се, в космическата станция е предвидена фурна за затопляне на храните до подходящата температура. В космоса няма хладилници, така че космическата храна трябва да се съхранява и подготвя правилно, за да се избегне разваляне, особено при по-дълги мисии.

Осигурени са подправки като кетчуп, горчица и майонеза. Сол и черен пипер се предлагат, но само в течна форма. Това е така, защото астронавтите не могат да поръсят със сол и черен пипер храната си в космоса. Солта и пиперът просто щяха да изплуват. Има опасност те да запушат вентилационните отвори, да замърсят оборудването или да заседнат в очите, устата или носа на астронавта.

Загубата на кост е проблем по време на продължителни космически полети, така че богата на калций храна като кисело мляко е популярен избор от менюто. Астронавтите могат да избират между боровинка-малина, праскова и ягода. Руснаците вървят по-добре със сирена, отглеждани с чесън и билки. За придирчивия ядец винаги има барове с мюсли, покрити с кисело мляко.

С относително дълъг срок на годност и малко трохи, тортилите са хлябът на космическата програма. Един от предпочитаните пълнежи: доброто старо фъстъчено масло и желе. При специални поводи астронавтите са успели да приготвят и други дрождени специалитети, включително гевреци (внесени от семейната пекарна на родения в Канада астронавт Грег Чамитоф) и германски хляб.

Сред уроците шесткратният летец Story Musgrave предаде на астронавтите новобранец: Яжте коктейл от скариди. Дехидратираните ракообразни, покрити с пикантен сос, са най-търсената храна в космическата килера на НАСА. Мусгрейв ги яде на всяко хранене - включително закуска. Пресните плодове и зеленчуци са рядкост в космоса, така че астронавтите се задоволяват с различни консервирани и сушени предложения. Руската кухня представя още един вариант: суров лук и чесън. Може да звучи малко интензивно за американското небце, но след няколко месеца в орбита, очевидно хората ще опитат всичко, за да разчупят монотонността.