Какво всъщност е всичко? Отговори на 8 въпроса.

Общ преглед: Откъде идва периодичното гладуване и какво точно е то?

Периодичното гладуване (IF), известно още като ограничено във времето хранене, съществува от десетилетия и е основна част от много културни хранителни практики. Всъщност някога беше част от масовата американска култура. Едва през 70-те години, когато закуската става популярна, практиката на ограниченото във времето хранене се превръща в нещо уникално. Преди това хората обикновено са яли 3 пъти на ден, с дълга почивка между храненията и особено дълга почивка (около 12 часа) между вечеря и закуска на следващия ден. Този режим на хранене е вид периодично гладуване. През последните години по-екстремните версии на тази практика станаха популярни и сега са известни като периодично гладуване.

диетата

IF манията, каквато я познаваме, започна за първи път през 2012 г., когато излъчващият BBC д-р Майкъл Мосли пусна документалния си филм „Яжте бързо, живейте по-дълго“ и публикува книгата „Бързата диета“. Скоро след това журналистката Кейт Харисън също помогна да привлече вниманието към периодичното гладуване чрез издаването на книгата си Диета 5: 2. След това през 2016 г. д-р Джейсън Фунг публикува бестселъра „Кодът за затлъстяването“. Всяка от тези книги обсъждаше ползите от ограниченото във времето хранене и помогна да се превърне периодичното гладуване в популярната диета, каквато е днес.

Има три основни категории диети с интермитентно гладуване: алтернативно гладуване, целодневно гладуване и ограничено във времето хранене.

Алтернативен дневен пост е точно това, което звучи: един ден постиш, а на следващия ден се храниш нормално. Има два варианта на тази диета. Първата версия се нарича алтернативен ден, модифициран на гладно (ADMF). В тази версия можете да консумирате 500-600 калории в бързите си дни, плюс неограничен брой напитки без калории (т.е. вода, черно кафе или чай). Втората версия ви забранява да ядете каквото и да било в бързите си дни, но все пак можете да консумирате напитки без калории.

Целодневен пост, известен също като „5: 2 диета“, включва яденето на нормалната ви диета в продължение на 5 дни от седмицата и след това ограничаване до консумация само на 25% от нормалния ви прием в продължение на 2 последователни дни. Ако обикновено ядете диета с 2000 калории, това означава да се ограничите до 500 калории в бързите дни. Въпреки че това не е истински бързо, строгото ограничаване на калориите все пак ще постави тялото ви в режим, подобен на глад.

Хранене с ограничено време, което има тенденция да бъде най-популярната форма на периодично гладуване, включва ограничаване на консумацията на храна до ограничен брой часове през деня. Обикновено периодите на гладуване са от 12 до 18 часа, оставяйки 6-12-часов прозорец за ядене. Това може да изглежда като хранене само между часовете от 8 до 18 часа. Или ако предпочитате да ядете по-късно вечерта, като пропуснете закуската и ядете само между 11 и 21 часа.