Веднъж на хората с диабет тип 1 беше казано, че не могат да ядат определени храни. Това вече не е вярно. Няма храни, които хората с диабет да не могат да ядат. Вашето дете може да яде същите храни като останалата част от семейството. Но вие и вашето дете ще трябва да балансирате храните, които той или тя яде, с правилното количество инсулин. Инсулинът помага да не се повишава кръвната захар на детето след хранене. По-здравословният избор на храна също помага за контролиране на кръвната захар. Затова помогнете на детето си да направи по-интелигентен избор на храна. Това ще помогне на детето ви да остане здраво сега и в бъдеще.

диабет

Какво представлява планът за хранене?

Диетологът ще ви помогне да съставите план за хранене. Планът за хранене ви помага да решите какви видове храни детето ви може да яде за хранене и закуски. Той също така ви казва колко храна (колко порции) може да изяде детето ви. Спазването на плана за хранене е важно. Помага за управление на кръвната захар на детето ви. Опитайте се да се придържате към едни и същи графици за хранене и закуски. Тогава можете най-добре да контролирате нивото на кръвната захар на детето си. Разбира се, това не винаги е възможно. Така че планът за хранене трябва да бъде гъвкав. Трябва да можете да правите корекции. Планът за хранене също ще трябва да бъде променен, докато детето ви расте.

Разбиране на въглехидратите

Различните храни влияят по различен начин на кръвната захар. Храните с високо съдържание на въглехидрати (въглехидрати) повишават кръвната захар по-бързо от другите храни. Ето защо трябва да следите въглехидратите, които детето ви яде. Въглехидратите са в плодовете. Те също са в нишестени храни. Те включват картофи, царевица и боб. Въглехидратите са в много храни. Така че може да им е трудно да бъдат проследени. Може дори да се изкушите да ги изключите изцяло от диетата на детето си. Но въглехидратите играят ключова роля за здравето на вашето дете. Те са основният източник на енергия на тялото. Екипът на здравеопазването на вашето дете може да ви научи за преброяването на въглехидратите. Това е точен начин да преброите колко въглехидрати яде детето ви всеки ден. Една порция нишесте, плодове или млечни продукти се брои за 1 въглехидрат. Всеки избор на въглехидрати е около 15 грама въглехидрати. Екипът ще ви научи и за размера на порциите, групите храни и как всяка храна влияе върху кръвната захар.

Съвети за преброяване на въглехидратите

Вие, вашето дете и неговите учители ще трябва да следите количеството въглехидрати, изядено за всяко хранене и закуска. Тази информация е важна. Помага на вас, вашето дете или неговите учители да балансират количеството изядени въглехидрати с правилното количество инсулин. Помогнете на детето си и другите да управляват кръвната захар на детето, като направите следното:

Нека детето ви помага да измерва храната. Това помага на детето ви да научи за размера на порциите.

Запишете количеството въглехидрати от всяка храна върху обвивката на всяка храна. Или го напишете на салфетка или отделен лист хартия. След това го залепете в кутията за обяд или чантата. Ако детето ви използва смартфон, вижте дали има приложения, които могат да се използват за проследяване на въглехидрати.

Включете времето за закуска върху салфетка или лист хартия. Поставете това в кутията за обяд или чантата.

Запишете количеството въглехидрати от всяко хранене в менюто на училищния обяд на детето си.

Четене на етикети на храни

Обърнете внимание на етикетите на храните. Информацията върху тях ще ви помогне да изберете здравословни храни, които улесняват управлението на кръвната захар на детето ви. Потърсете етикета „Хранителни факти“ върху пакетираните храни. Този етикет ви казва колко въглехидрати и колко захар, мазнини и фибри има във всяка порция. След това можете да решите дали храната отговаря на плана за хранене на детето ви.

Порция. Този номер е много важен. Той ви казва каква част от храната съставлява една порция. Ако ядете повече от 1 порция, всички останали числа също се увеличават. Това включва калории и въглехидрати.

Общо въглехидрати. Това число ви казва колко въглехидрати има във всяка порция. Ако броите въглехидрати, този номер ще ви помогне да впишете храната в плана за хранене на детето си. Освен това имайте предвид броя порции, които детето ви яде. Ако той или тя яде 2 порции, ще трябва да удвоите количеството въглехидрати, изброени в кутията. Това ви помага да дадете на детето си точното количество инсулин.

Захари. Това число включва както естествени, така и добавени захари. Захарите се броят като част от приема на въглехидрати от вашето дете. Те са включени в общия брой въглехидрати на етикета. Затова не събирайте отделно количеството захар, когато разберете колко инсулин да дадете на детето си. Просто вземете предвид количеството въглехидрати, когато приготвяте инсулин.

Дебел. Това число ви казва общото количество мазнини във всяка порция. Внимавайте за наситени мазнини. Те повишават холестерола. Ограничете мазнините, особено ако детето ви се опитва да отслабне.

Транс мазнини. Това число ви казва дали храната включва транс-мазнини. Течните масла, направени в твърда мазнина, като маргарин, имат много трансмазнини. Транс мазнините са вредни за сърцето. Опитайте се да стоите далеч от храни, които имат транс-мазнини.

Диетични фибри. Това число ви казва колко от въглехидратите в храната са фибри. Храните с високо съдържание на фибри са здравословни. Те също така помагат да се поддържат нивата на кръвната захар стабилни.

Размери на учебните порции

Контролът на порциите е важна част от здравословното хранене. Колко храна яде детето ви, влияе върху кръвната му захар. Екипът на вашето дете за здравеопазване може да ви покаже как да измервате правилното количество храна за хранене и закуски. Докато не научите как изглеждат размерите на порциите, използвайте мерителни чаши и лъжици. Това ви помага да сте сигурни, че порциите са точни.

Храна за размисъл

Тези съвети могат да улеснят нещата за вас и вашето дете:

Опитайте се да не бъдете „хранителната полиция“. Искате детето ви да се храни със здравословни храни. Но се опитайте да не оказвате прекалено голям натиск върху него или нея. Това само ще направи детето ви по-вероятно да иска да се отклони от плана за хранене.

Запасете се със здравословни закуски. Ако детето ви е активно, то може да се нуждае от лека закуска преди, по време и след заниманието. Носете закуски на спортни събития и дейности. Закуските помагат да се поддържа кръвната захар на детето ви по време на тренировка.

Бъди позитивен. Признайте и подкрепете усилията на детето си. Научете детето си на здравословно хранене. Дайте му подходящ за възрастта контрол върху избора на здравословна храна.

Ресурси

За повече информация относно диабета посетете следните уебсайтове:

Американска диабетна асоциация www.diabetes.org

Деца с диабет www.childrenwithdiabetes.org

Фондация за изследване на младежкия диабет www.jdrf.org

Този лист не съдържа цялата информация, от която се нуждаете, за да се грижите за детето си с диабет. Попитайте здравния екип на детето си за повече информация.