Денят на благодарността е прекрасно време от годината, но традиционно ядената храна всъщност не е подходяща за никого на диетата на Дюкан или която и да е друга диета, която се замисля! Въпреки това, с малко мисъл и гъвкавост, можете да съставите вкусно и засищащо Дюкан приятелско меню за Деня на благодарността, на което можете да се насладите, без никой от гостите ви да знае, че сте на диета.
Тъй като Денят на благодарността пада в четвъртия четвъртък на ноември, може да се наложи да пренаредите своя четвъртък на Дукан и да го преместите в друг ден, ако сте във фазата на консолидация (или стабилизация) или ако този ден обикновено е PP ден за вас в круиза фаза трябва да настроите вашите PP и PV дни, така че Денят на благодарността да бъде PV ден.
Предястия
Най-лесното предястие, с което да започнете вашето празненство, разбира се е супа. Супата може да бъде направена предварително и тя ви позволява да използвате ярките, цветни и питателни зеленчуци, които сега са в сезона. Освен това е чудесен пълнител, който премахва глада и помага да ви спре да се отдадете. Предлагам рецепта за супа от моркови и тиквички (тиквички), но има много рецепти за избор. Не съм избрал тиквена супа, защото използвам тиква по-късно в менюто.
Супа от моркови и тиквички (тиквички)
Съставки
- 1 фино нарязан на кубчета среден лук
- 1 lb обелени и нарязани моркови
- 1 lb нарязани небелени тиквички/тиквички
- 2 чаени лъжички къри на прах
- 3 1/2 чаши пилешки или зеленчуков бульон
- Шепа прясно нарязан магданоз
- Клончета магданоз за гарнитура.
Метод
- Сушете запържете лука в тиган, докато омекне, като добавите малко запас, ако е необходимо.
- Добавете моркови, тиквички (тиквички), къри на прах и останалата част от бульона.
- Оставете да заври и след това намалете котлона, за да оставите зеленчуците да къкри в продължение на 20 минути.
- Добавете накълцания магданоз.
- Смесете супата до гладка смес с помощта на ръчен пасатор или ликвидатор.
- Украсете с клонче магданоз, за да сервирате
Основно ястие
Печената пуйка, разбира се, трябва да бъде, но трябва да се уверите, че вашата порция е месо от гърди с отстранена цялата кожа и ако готвите печени картофи за гостите си, ще трябва да ги държите извън чинията си!
Пълнещи банички
Направете своя собствена плънка, като използвате смес от овесени трици, целина, гъби, лук, яйце, сланина с ниско съдържание на мазнини и смляно постно свинско месо, но вместо да пълните пуйката, поставете равни количества от плънката в незалепваща тава за кифли.
Зеленчуци
Каша от карфиол - Ще намерите три рецепти за различни варианти на този зеленчук, запечено пюре от карфиол, каша от карфиол от чесън и магданоз и карфиол в каша в моя пост Рецепти за диетичен круиз Dukan - каша от карфиол
Пюре от тиква от моркови и бутер
Съставки
- 1 килограм белени и нарязани моркови
- 1 килограм белена и на кубчета тиквен орех
- 1/8 чаена лъжичка индийско орехче
- Прясно смлян черен пипер
Метод
- Запарете морковите и тиквата, докато омекнат.
- Прехвърлете в кухненския робот и добавете индийско орехче.
- Смесете до гладка смес.
- Подправете с прясно смлян пипер, ако желаете, преди да го прехвърлите в чиния за сервиране.
Сотиран зелен фасул
Съставки
- 1 1/2 паунда зелен фасул, подрязан
- 1 супена лъжица ситно нарезан шалот
- 1 скилидка ситно нарязан чесън
- Прясно смлян черен пипер
- Лимонови кори
Метод
- Задушавайте зелен фасул за 4-5 минути.
- Свалете от огъня и отцедете зърната.
- Потопете ги в ледено студена вода, за да спрете процеса на готвене и да запазите цвета си.
- Изсушете чесъна и шалота в малко вода, ако е необходимо.
- След три минути добавете зърната и продължете да готвите още три минути.
- Овкусете с черен пипер и разбъркайте лимоновата кора преди сервиране.
Десерт
Рецепта от тиквен пай с крем (сервира 10)
Съставки
- 2 чаши консервирана тиква
- 8 белтъка
- 1 кутия обезмаслено изпарено мляко (Това не е разрешена съставка и добавя около 300 калории към цялата рецепта, но това е само 30 калории на порция и тъй като Денят на благодарността се появява само веднъж годишно, мисля, че това е лечение, което може да бъде съобразена с разликата, която прави по вкуса!)
- 1/2 чаша обезмаслено мляко
- Подсладител - еквивалентно на около 3/4 чаша захар
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян карамфил
- 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
Метод
- В голяма купа разбийте тиквата, белтъците, изпареното мляко и обезмасленото мляко до гладка смес.
- Добавете подсладителя и солта и подправките, като разбъркате добре.
- Лъжица в десет 6-унции. ramekins, покрити със спрей за готвене с ниско съдържание на мазнини.
- Гответе във фурна, предварително загрята до 350 ° F, 175 ° C или газова марка 4, докато нож, поставен близо до центъра, излезе чист, това трябва да бъде приблизително 40 до 45 минути.
- Оставете да се охлади, преди да го поставите в хладилника.
- Извадете от хладилника непосредствено преди сервиране и залейте с малко подсладено без мазнини гръцко кисело мляко, ако желаете, и стрък мента.
Радвам се, че открих тази публикация - че супата изглежда добре по всяко време.
Ако добре си спомням, е разрешено обезмаслено сухо мляко, така че можете да направите лесен заместител на това изпарено мляко. Кутията от 12 унции (360 ml) съдържа 1 1/2 чаши; просто добавете 2/3 чаша сухо мляко към общо 2 чаши течно мляко без мазнини, за което се изисква. Също така, че 8 яйчни белтъка излизат на 1 чаша, ако използвате пакетиран яйчен белтък или заместител на яйца.
Тъй като сме само двамата, ще намаля наполовина рецептите за супи и десерти, като направя крема на 4 малко по-големи порции, които да сервирам за две хранения.
Yum - очаквам с нетърпение да ги направя.
Радвам се да чуя от теб Мери:)
Пълнещи банички
Направете своя собствена плънка, като използвате смес от овесени трици, целина, гъби, лук, яйце, сланина с ниско съдържание на мазнини и смляно постно свинско месо, но вместо да пълните пуйката, поставете равни количества от плънката в незалепваща тава за кифли.
ТОВА НЕ Е рецепта. Това е списък на съставките. Нуждаем се от суми от всяка, за да направим това. И тогава как да готвя, за колко време и на каква температура.
Това не беше предназначено да бъде рецепта - това беше предложение за съставки, които можете да използвате, за да направите своя собствена плънка - ще трябва също да добавите свои собствени подправки.
Не използвам рецепта, за да направя пълненето ми някак си случващо се и колко време отнема зависи от това къде имам място да го сложа във фурната си и каква температура е фурната. Ако се готви, преди да съм готов за него, просто го затоплям.
Изпратете коментар Отказ от отговор
Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.