Министерството на здравеопазването и хуманитарните услуги на САЩ - Служба за здравеопазване на малцинствата наскоро интервюира Каролин Дийн, доктор по медицина, член на медицинския консултативен съвет на Асоциацията за хранителни магнезий с нестопанска цел по въпроса за училищната храна и детското затлъстяване Ето въпросите и отговорите от това интервю.

затлъстяване

1. Как въпросът за „хранителните пустини“ (квартали, където няма пазари на пресни храни) влияе върху детското затлъстяване? Решения?

„Точно както всичко останало на този свят, децата трябва да„ научат “за добрата храна. Повечето деца никога не виждат плодове или зеленчуци в първоначалното им състояние и най-близкото до тях е пържени картофи и доматен кетчуп за картофи и домати. "

„Учителите може дори да не помислят, че децата не знаят нищо за пресните продукти ... някои от учителите са достатъчно млади, че никога не са ги познавали.“

„Така че, без познания и достъп до прясна храна, децата просто ще ядат преработени храни и вместо вода ще изберат да пият сода, която има 10 чаени лъжички захар на кутия.“

2. Как влияе наличието на прясна храна в детското затлъстяване? Решения?

„Трябва да ангажираме училищата, които да учат децата за продукцията, а местните ферми, които участват, да внесат пресни продукти в училищата. Стартирах CSA (спонсорирано от общността селско стопанство) в Ню Йорк и беше чудесно да показвам на децата наследствени растения и зеленчуци и плодове освен пържени картофи и кетчуп. "

„Трябва да учим родители и учители за важността на магнезия. Затлъстяването, синдромът X и диабетът са част от непрекъснато заболяване, което може да прогресира до сърдечно-съдови заболявания, ако не се отклони от добрата диета, добавки, упражнения и намаляване на стреса. Те всъщност не са отделни болести, както може би си мислим, и в основата на цялата тази мизерия откриваме дефицит на магнезий. "

3. Как влияе намаляването на часовете по физическо възпитание в училищата? Решения?

„Абсолютно фактори за създаването на популация от деца със затлъстяване. Трябва да ги възстановим. Правете състезания по физическа активност. Накарайте всички тези високопоставени спортисти да участват в създаването на реклами и програми за деца. Ако не използват телата си, те ги губят. "

4. Фактор лична отговорност от страна на родителя, детето, учителя? Решения?

„Всички, медиите, обществото… няма никакво насърчение за физическо натоварване и правилно хранене. Медийните реклами трябва да дават безплатно равно време за противодействие на негативните здравни съобщения, които са разрешени в медиите. "

5. Защо повече училища не полагат усилия да осигурят на учениците здравословен обяд?

"Те правят пари от автомати и т.н. Дори момичетата все още продават захарни бисквитки за набиране на средства, докато диабетът скочи."

6. Как виждате ролята на училището, учениците, PTA и т.н. ... в справянето с детското затлъстяване?

„Те трябва да се включат, но когато родителите пият лекарства, ядат нездравословна храна и пият сода и бира, каква надежда има за децата. Ние сме общество на мишките, плуващи в гърне, което непрекъснато се загрява и дори не знаем да изскочим. Когато достигне точката на кипене, всички ще бъдем мъртви. "

„Докато хранителната индустрия печели МНОГО пари, като ни продава нездравословни храни и лобира с МНОГО пари, за да продължи да го прави, тогава е доста безнадеждно да очакваме помощ от тези сектори. Хората трябва да поемат индивидуална отговорност и да предават тази информация на семейството и приятелите си. "

„Насърчете родителите, които имат известни познания за здравословните храни, за да научат децата си и след това да лобират в училищата да се включат. Не чакайте броят на тялото да ескалира.

„Научете повече за важността на добавките с магнезий - минерал, който участва в над 325 жизненоважни ензимни реакции в организма, включително храносмилането, усвояването и използването на протеини, мазнини и въглехидрати и в секрецията и функцията на инсулина; без него диабетът е неизбежен. "