Попитайте Кейти Курик за най-добрия съвет, който е получавала, и тя ще отговори, без да се колебае: „Не позволявайте на пуйките да ви свалят“. 5 '4 "динамото може да не изглежда като жена, която се нуждае от помощ в отдела за доверие (в края на краищата това е жена, която е била подложена на колоноскопия по телевизията на живо). Но Курик, сега водещ на световните новини в Yahoo, признава, че е беше трудно да се отърси от критиките, които й дойдоха. "Като човек, който харесва", казва тя, "трябваше да се науча да се оправям с факта, че не всеки ще ме харесва и че аз трябва просто да напредва. "

допълнителен

В момента Курик прави точно това, приемайки послание, което може да е трудно за всички да чуе: Храната, която ядем, може да подкопае здравето ни и да открадне години от живота ни. Именно този брой вдъхнови току-що излезлия документален филм Fed Up, филм на Couric, копродуциран за кризата с детското затлъстяване в САЩ.

Чуйте от Кейти със собствените й думи.

Стартиране на проекта
Като водещ на CBS Evening News, непрекъснато се позовавах на нови изследвания за детското затлъстяване. Проблемът изглежда се влошаваше и се влошаваше, въпреки че получаваше все повече внимание. Видях въздействието, което имаше върху толкова много аспекти на американския живот - от военната ни готовност до разходите за здравеопазване - и си помислих, как можем да оставим това наследство на нашите деца? И така, когато интервюирах Стефани Сохтиг за Tapped, нейния документален филм за индустрията за бутилирана вода от 2009 г., попитах: „Бихте ли помислили да разгледате изчерпателно детското затлъстяване у нас?“ Мислех, че това ще даде възможност на хората да въведат истинска промяна. След това докарахме Лори Дейвид на борда. Тя написа „Семейната вечеря: Страхотни начини да се свържете с децата си, едно хранене наведнъж“, така че знаех, че това е тема, която я интересува.

Хранене: От време на време
Наскоро бях с приятели на закуска и попитах: "Когато бяхте дете и закусвахте с портокалов сок, помните ли размера на чашата?" Чашите бяха малко, което ми е интересно, защото портокаловият сок не е лош - но ако изпиете огромна чаша от него ... [Десет унции OJ е 146 калории.]

Нещо се е случило през последните 30 години. Когато бях дете, типична закуска беше Cheerios или настъргана пшеница (майка ми не ни позволяваше да имаме захарни зърнени храни), малка чаша портокалов сок и малко плодове. Или щеше да ми направи яйце и тост. За вечеря бих пил и може би малко картофи, порция грах и салата. Не ядох много преработена храна и майка ми не вярваше да яде между храненията.

Сега живеем в култура, където храната е повсеместна и ядем денонощно. Купете бензин, има храна; купувайте електроника, има храна; отидете в аптеката и там има бонбони, където плащате шампоана си.

Скрий се и сладко
Бих искал хората да разгледат етикетите на храните, за да видят съдържанието на захар в някои от нещата, които ядат. Американската сърдечна асоциация казва, че ако сте жена, можете да получавате до шест чаени лъжички добавена захар на ден - а ако сте мъж, това е девет чаени лъжички. Ако пиете напитка, която съдържа 32 грама захар, това е осем чаени лъжички точно там! Нещо друго, което трябва да имате предвид: От 600 000 продукта в средния магазин за хранителни стоки, 80% са добавили захар, особено храни, рекламирани като „нискомаслени“. Например ранчото с ниско съдържание на мазнини може да съдържа половината мазнини, но да удвои захарта. Когато разбрах това, бях като, Уау!

Говорете за храна с децата си
Ето няколко плашещи статистически данни от филма: През 1980 г. не е имало нула случаи на диабет тип 2 при подрастващите - сега децата са диагностицирани с него в зашеметяващ брой. Очаква се членовете на това поколение да имат по-кратък живот от родителите си!

Това е такъв парадокс: Искате да кажете на децата, че са здрави, но не и да ги карате да се чувстват така, сякаш сте критични или застъпвате определен тип тяло. Не искате да ударите въпроса с горещите бутони и да накарате дъщеря си да каже: „Казваш ли, че съм дебел?“ Родителите се притесняват, защото не искат да наранят чувствата на децата си, но това трябва да бъде част от вашето задължение като родител да обучавате децата си за храната, точно както бихте го направили за други неща, които могат да бъдат вредни, като наркотиците. Съсредоточете се върху важността да правите здравословен избор - не говорете за слаби или тежки. Кажете: "Искам да бъдете възможно най-здрави. Храната е гориво и колкото по-добро гориво, толкова по-добре ще работи тялото ви." И между другото, можете да бъдете слаби отвън и дебели отвътре. Така че можете да им кажете: "Тук не става въпрос за вашия размер. Става въпрос за това, което влагате в тялото си. Има много слаби деца, които имат медицински проблеми поради избора на храна."

Дано децата да бъдат активисти в този отдел. Ако чуят, че се очаква да имат по-кратък живот от родителите си, може би ще кажат: „Ще си върнем кухнята“ или „Ще си върнем училищните трапезарии“.