Тази рецепта на Маги в индийски стил е толкова вкусна и утешителна. Яйца, гъби и куп пресни зеленчуци е всичко, от което се нуждаете, за да направите това невероятно ястие у дома. Днес е 29 февруари, така че елате и отпразнувайте високосна година с тази забавна и лесна рецепта.

рецепта

Всички любители на Masala Maggi, тази рецепта е за вас! Изискват се само няколко основни съставки и можете да си направите ястие, което ближе пръсти и е вкусно за нула време. Тази рецепта е вдъхновена от моята рецепта на Нани на Маги. Тя правеше това ястие всеки път, когато я посещавахме. Перфектно приготвени юфка и зеленчуци, които бяха хвърлени в дези гхи. Да, гхи! И това също черпак от shudh desi ghee! Някога вкусът му беше небесен. Така че, ако обичате Маги, опитайте тази рецепта.

Други рецепти в блога:

Време за подготовка: 5 минути | Време за готвене: 15 минути | Общо време: 20 мин

Сервира: 2 човека

Състав:

  • 2 опаковки (140 g) юфка Masala Maggi (или всякакви други юфка за бързо приготвяне)
  • 1,5 супени лъжици чесън, нарязан на ситно
  • 1 малка глава лук, нарязан на ситно
  • 5 френски боб, нарязан и бланширан
  • ¼ чаша зелен грах, бланширан
  • 3 малки гъби бутон, нарязани на филийки
  • ⅓ чаша червен пипер, тънко нарязан
  • ¼ чаша зелен пипер, тънко нарязан
  • ½ чаша зеле, тънко нарязана
  • 1 ч. Л. Червени люти люспи
  • 2 торбички Masala Maggi производители на вкус
  • Сол на вкус
  • 2 яйца
  • ¼ чаша пролетен лук, нарязан
  • 2-3 супени лъжици топено масло или избистрено масло

Указания за готвене:

В купа добавете яйца и сол. Разбийте добре. Загрейте тиган на среден пламък и изсипете топено масло. След като гхито се загрее, добавете яйчената смес. Сгответе добре омлета, след което го нарежете на ивици.

Загрейте уок върху силен пламък и сипете топено масло. Когато топленото масло се загрява, добавете накълцан чесън. Гответе, докато чесънът има ароматен и златист цвят.

След това добавете нарязания лук и варете 1-2 минути.

След като лукът омекне, добавете бланширания зелен грах и френския боб. Сотирайте за минута.

След това добавете нарязаните гъби. Оставете ги да се готвят за 2-3 минути. Гъбите ще освободят цялата си вода. Оставете цялата вода да се изпари и гответе, докато краищата на гъбите станат златистокафяви.

Добавете накълцаното зеле, червената и зелената чушка. Сотирайте за минута-две.

Добавете вкуса на Masala Maggi, люспи от червен лют пипер и сол. Разбъркайте всичко добре. Спуснете пламъка до ниско.

Докато зеленчуците се готвят, пригответе фидето според инструкциите на опаковката, но без вкусовия апарат.

Отцедете и го изсипете директно в уока. Увеличете пламъка до силно и хвърлете всичко добре.

След това добавете омлетните ленти и младия лук в уока. Хвърлете внимателно и след това изключете топлината.

Рецептата на Маги в индийски стил е готова за сервиране. Украсете с люспи от лют люспи и се насладете!

Бележки за рецепти:

Как да бланширате зелен грах и френски боб - Загрейте вода в тиган върху силен пламък. След като стигне до кипене, добавете зелен грах и френски боб. Разбъркайте добре. Гответе 1-2 минути и след това отцедете зеленчуците. Добавете ги в купа, пълна с ледена вода и я дръжте настрана.