• Споделям във Фейсбук
  • Чуруликайте това
  • Споделете в Google+
  • Споделете в LinkedIn
  • Изпрати на приятел
  • Печат

Децата през 21 век развиват повече алергии и непоносимост към храни. Това може да се дължи на по-малко излагане на широк спектър от бактерии, необходими за съзряване на имунната система, и на фундаментално различна диета. Също така, проблемите с изключително кърмене до 6 месеца увеличават риска от развитие на хранителни алергии. Тук разглеждам най-често срещаните симптоми на детските алергии, от астма до ADHD.

алергии

Деца и хранителни алергии Децата през 21 век развиват повече алергии и непоносимост към храни. Това може да се дължи на по-малко излагане на широк спектър от бактерии, необходими за съзряване на имунната система, и на фундаментално различна диета. Също така, проблемите с изключително кърмене до 6 месеца увеличават риска от развитие на хранителни алергии. Тук разглеждам най-често срещаните симптоми на детските алергии, от астма до ADHD.

ADHD епидемията

ADHD се превърна в домакинство и се очаква да се появи при четвърт милион деца на възраст под 17 години. В САЩ цифрата бързо се приближава до 3 милиона.

ADHD засяга пет пъти повече момчета, отколкото момичета. Една трета или повече деца с ADHD ще пораснат като възрастни с ADHD. Все още няма наличен лабораторен или клиничен тест, който окончателно да диагностицира състоянието; диагнозата се основава на наблюдения на невнимание, хиперактивност и импулсивност, толкова сериозни, че нарушават способността на детето да функционира. Много деца с ADHD приемат лекарства по лекарско предписание, обикновено амфетаминоподобното лекарство Ritalin (метилфенидат), за да им помогнат да обърнат внимание, да се успокоят, да станат по-малко разрушителни и да се представят по-добре в училище. Всяка година се изписват над 250 000 рецепти за риталин.

До голяма степен обаче се пренебрегва ролята, която хранителната алергия и чувствителността към химически хранителни добавки играят при деца с ADHD. В класическо проучване на д-р Джоузеф Егер и колеги от университета в Мюнхен, Германия, 76 деца с тежка ADHD са били държани на строга хипоалергенна (много нисък алергичен потенциал) диета в продължение на 4 седмици. 1 Резултатите бяха невероятни: 82 на сто от децата се подобриха на хипоалергенната диета. Едно от четири деца с тежък ADHD се възстановява напълно. Още по-забележително е, че повечето други симптоми, които не са ADHD, се подобряват и с диетата. Ето какво се случи.

Симптом Преди промяна на диетата На диета
Анти-социално поведение 32 13
Главоболие 48 9
Припадъци/припадъци 14. 1
Коремна болка или дискомфорт 54 8
Хроничен ринит 33 9
Болки в краката 33 6
Кожни обриви 28 9
Язви в устата 15 5
Емоционални проблеми 7 0

След това Егър даде на децата храни с изкуствени оцветители и консерванти. Той открива, че най-проблематичните често срещани вещества са химичните добавки тартразин и бензоена киселина (Е102 и Е210). Никое дете обаче не реагира само на тези две хранителни добавки. Общо 46 различни храни провокираха алергични симптоми. Соята, кравето мляко, пшеницата, гроздето, шоколадът, портокалите, яйцата и фъстъците са най-често срещаните хранителни алергени. Храните, които не причиняват симптоми, включват зеле, марули, карфиол, целина и патешки яйца!

След като идентифицира към кои храни всяко дете е алергично, след това провежда тест, като дава на децата или плацебо, или малко количество хранителен алерген, без нито детето, нито изследователят да знае кой е даден (с други думи, плацебо контролиран двойно сляп тест). Това показа, че тези деца определено реагират на специфични храни и химикали.

Във Великобритания водещият детски психиатър професор Ерик Тейлър беше малко скептичен по отношение на докладите, които получаваше от родителите, че децата им се държат по-добре на диети, с изключение на химически добавки и/или често срещани хранителни алергени. Той реши да разследва с още едно двойно-сляпо проучване. 2 Той взе 78 хиперактивни деца и ги постави на диета за премахване на „няколко храни“. Петдесет и девет от децата показаха подобрено поведение по време на изпитанието.

Аутизъм

Сред децата с аутизъм доказателствата за хранителна алергия, особено алергия към глутенови зърна и мляко, са дори по-високи, отколкото при деца с ADHD. Голяма част от стимула за признаване на важността на диетичната интервенция идва от родители, които са забелязали огромни подобрения в своите деца аутисти след промяна на диетата си.

Пшеницата и млечните продукти - и съдържащите се в тях протеини, глутен и казеин - са храните, свързани най-силно с аутизма. Тези протеини са трудни за смилане и, особено ако се въведат твърде рано в живота, могат да доведат до алергия. Фрагменти от тях, известни като пептиди, могат да имитират химикали в мозъка, наречени ендорфини, така че те често се наричат ​​„екзорфини“.

Като имитира собствените ендорфини на тялото, което прави хероинът, тялото става по-малко чувствително към собствените си естествени ендорфини, което води до желание за още повече от тези „екзорфини“, открити в млякото и пшеницата. 3

Най-честите хранителни алергии и химическа непоносимост при деца аутисти са:

  • Пшеница и други зърна, съдържащи глутен
  • Мляко и други млечни продукти, съдържащи казеин
  • Цитрусови плодове
  • Шоколад
  • Салицилати (както при аспирина)
  • Храни от семейство пасленови (картофи, домати, патладжани, чушки)
  • Парацетамол
  • Тартразин (E102), бензоена киселина (E210) и мононатриев глутамат (MSG/E621).

Ако имате дете с аутизъм или синдром на Аспергер, силно препоръчвам да разследвате хранителна алергия като основна причина. Ако искате да научите повече за хранителния подход към аутизма, вижте Оптимално хранене за ума

Инфекции на ушите, носа и гърлото

Почти всеки родител е наясно с агонията, която детето им преживява с инфекция на ушите, която често може да обхване и носа и гърлото. Това включва и ринит. Най-честата и сериозна е инфекцията на средното ухо, от които има два вида: остър отит .

Пълното съдържание на този отчет е достъпно само за членовете на 100% Health Club.