Дата на публикуване: 12 септември 2017 г.

енергийно

Резюме

Предназначение

Досегашните проучвания са се фокусирали върху един или много малко фактори, вместо да изследват множество влияния, свързани с консумацията на енергийно плътни храни от децата. Това е изненадващо, тъй като множество агенти са от значение за социализацията на потребителите на детска храна (родители, връстници, социални норми и реклама на храни). Това проучване има за цел да отстрани тези пропуски и предлага първата цялостна емпирична оценка на широк клъстер от променливи.

Дизайн/методология/подход

Проведено е изследване в напречно сечение с деца на възраст 7-13 години и техните родители/основни полагащи грижи, като се събират семейни показатели от родители и данни директно от деца. Моделирането на структурно уравнение беше използвано за оценка на поредица от взаимозависимости в четири стъпки, разкриващи увеличената обяснена вариация в консумацията на енергийно плътни храни при децата.

Констатации

Включването на множество потенциални фактори увеличи процента на обяснена дисперсия в консумацията на енергийно плътни храни при децата. Моделите обясняват кои фактори са свързани с честата консумация при деца и изясняват различни косвени влияния върху децата чрез родителите.

Оригиналност/стойност

За първи път беше интегриран по-широк кръг от променливи, за да се увеличи максимално процентът на обяснена вариация в поведението на децата, като предостави на политиците и социалните маркетолози нови идеи относно областите, които трябва да бъдат приоритизирани за образованието на потребителите. Бяха оценени както преки, така и непреки взаимоотношения. Данните бяха събрани от родители и техните деца, за да предоставят оригинален методологичен принос и по-богати данни за разследване.

Ключови думи

  • Родители
  • Реклама
  • Деца
  • Връстници
  • Приемливост
  • Храни с енергийна плътност

Благодарности

Авторите искат да благодарят на участващите родители и деца, научни сътрудници, подпомогнали събирането на данни, и ръководството на Royal Adelaide Show (Южна Австралия) за подкрепата при събирането на данни. Проучването е финансирано от Международната стипендия за следдипломна изследователска дейност, предоставена от Университета в Аделаида, безвъзмездна помощ за австралийския изследователски съвет № LP0991615: „Изследване на косвените ефекти от промоцията на храните, насочени към децата, върху диетата на децата“ и Съвета по рака Южна Австралия и Нов Южен Уелс.

Цитат

Tarabashkina, L., Quester, P.G. и Крауч, Р. (2017), "Деца и енергийно гъсти храни - родители, връстници, приемливост или реклама?", Европейско списание за маркетинг, Кн. 51 No 9/10, стр. 1669-1694. https://doi.org/10.1108/EJM-02-2015-0074

Издател

Emerald Publishing Limited