Винаги съм предполагал, че кафето не принадлежи на чистата диета, тъй като всеки винаги се опитва да „детоксикира“ от кофеина.

Споделя това

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

плана

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Дали кафето е в плана за чисто хранене?

Изглежда, че кафето е получило глупав рап. В него има много добри неща, включително много същите флаваноли и антиоксиданти, които откриваме в какаото. Едно проучване установи, че кафето е източник номер едно на антиоксиданти в нашата диета. Според водещия изследовател д-р Джо Винсън от Университета в Скрънтън „американците получават повече от своите антиоксиданти от кафето, отколкото всеки друг хранителен източник. Нищо друго не се доближава. “

Не съм сигурен дали това казва повече за кафето или колко жалка е американската диета, но подозирам, че е малко и от двете. Ние, американците, ядем крехка диета - повечето от нас, така или иначе - но кафето все още е антиоксидант в тежка категория. Едно проучване в списание Circulation заключава, че пиещите кафе, които пият една до пет чаши на ден, имат много по-малко сърдечни заболявания, диабет и неврологични разстройства.

Изследванията за пиенето на кафе бяха доста впечатляващи. Не е изненадващо, че кафето увеличава енергията. Прави това, като заема рецепторните места за съединение, получено в тялото, наречено аденозин, което обикновено би било много релаксиращо. Когато аденозинът е блокиран, имате повече допамин и норепинефрин в мозъка си, а това означава по-добра памет, бдителност, време за реакция и когнитивна функция. Изследванията показват, че пиенето на кафе може да подобри физическата работоспособност с 11 до 12%.

Той също така намалява риска от Паркинсон, подагра и Алцхаймер. Има дори проучвания, които показват, че пиещите кафе имат по-ниски нива на рак на черния дроб и на дебелото черво, втората и четвъртата причина за смъртност от рак в световен мащаб.

И да, кафето ви помага да изгаряте мазнини, повишавайки метаболизма с 3 до 11%!

Има ли минус? Да. Изглежда, че има генетичен компонент в начина, по който тялото метаболизира кафето. Изглежда, че някои хора не понасят никаква вреда, докато други, които са бавни метаболизатори, изпитват прекъсване на съня и високо кръвно налягане. Ако изтръпнете от кафето, поддържайте ниския прием и не го пийте след 16:00.

Имайте предвид, че кафето е една от най-пръсканите с пестициди култури, които познавам, така че горещо ви препоръчвам да отидете биологично, когато е възможно.