Значението на закуската
Всички сме го чували: един от най-добрите начини да започнете почивния си ден правилно е със здравословна закуска. Всъщност е доказано, че пропускането на закуска увеличава възможността за сърдечни заболявания, високо кръвно налягане и затлъстяване. В едно проучване мъжете, които пропускат закуската, са с 27% по-склонни да получат инфаркт или да умрат от сърдечни заболявания. Европейското списание за клинично хранене дори установява, че прескачането на закуска е свързано с други поведения, застрашаващи здравето при възрастни и юноши, като злоупотреба с алкохол и наркотици. В крайна сметка: закуската е доста важна за вашето здраве.
Защо овесена каша?
Когато избирате здравословна закуска, вероятно сте чували много за овесените ядки. Неговите богати на фибри и сложни въглехидрати ви дават гориво за захранване на вашата сутрин и ограничаване на глада до следващото ви здравословно хранене или закуска. Като сравнение с тази купа със зърнени храни, която можете да ядете вместо това, списанието на Американския колеж по хранене установи, че овесените ядки помагат да контролирате желанието си за храна и ви кара да се чувствате по-сити от готовите за консумация сухи зърнени храни и мляко. Защо овесените ядки са толкова по-успешни при задържането на апетита ви? Овесените ядки са с по-високо съдържание на фибри и протеини и по-ниско съдържание на захар, отколкото сухите, преработени аналози.
Докато са здравословни и са част от интелигентен хранителен план, овесените ядки не трябва да бъдат скучна купа с каша. Можете да го подправите с добавяне на канела или като добавите плодове, ядки или нискомаслено гръцко кисело мляко. Тези добавки също повишават витамините и протеините на сутрешното ви хранене.
Лятно поемане на овесени ядки: Овес за една нощ
Продавате ли идеята за овесени ядки, но не искате топла закуска през лятото? Мислите ли, че овесените ядки биха могли да ви помогнат малко в отделите за вкус и консистенция? Или все още се борите с вписването на здравословна закуска? Овес за една нощ може да бъде вашият отговор. Овесът през нощта много прилича на класическата гореща овесена каша, но вместо да готвите овесените ядки, ги накисвате за една нощ в течност (като млечно мляко, сок или краве мляко). Накисването на овес, вместо да го готвите, намалява сутрешното ви време за подготовка, а също така има допълнителното предимство да направи хранителните вещества по-лесно усвоими от тялото ви. Това е печалба за вашето здраве и сутрешното ви време.
С повече текстура и вкус, нулево време за сутрешна подготовка и дори повече ползи за здравето от горещите овесени ядки, Overnight Oats са фантастичен избор за бърза, здравословна и задоволителна нова рутинна закуска.
За да направите Овес за нощ, накисвате суров овален овес през нощта в течност (като бадем или соево мляко) заедно с избраните от вас допълнителни съставки (като ядки, семена и сушени плодове). На сутринта, Voila !, имате вкусна пълноценна закуска, готова да захранва деня ви и да ви държи в крак с вашите цели за здравословно хранене. Накисването на овеса за една нощ не само ви спестява активно време за подготовка, но и накисването на овеса, ядките и семената помага на тялото ви да усвои по-добре и да усвои хранителните им вещества. Можете също така да направите една голяма партида овес за овърнайт, за да ви издържат няколко дни, което го прави сериозен икономия на време.
Овърнайт овес с ягоди и чиа
Сервира 1 (двойно или тройно за приготвяне на закуска за седмицата)
½ чаша квакерски овес Старомоден валцуван овес
½ чаша 2% нискомаслено гръцко кисело мляко
½ чаша бадемово мляко неподсладено
4 ягоди (пресни или замразени)
1 супена лъжица семена от чиа
1 ч. Л. Смляна канела
Общо калории на порция: 330
- Изсипете овес и бадемово мляко в запечатващ се контейнер (като Tupperware или буркан).
- Добавете киселото мляко и семената от чиа и разбъркайте, докато се смесят.
- Затворете контейнера и го поставете в хладилник за една нощ. На сутринта добавете вашите нарязани ягоди и канела на вкус.
- Насладете се на вашата здравословна, пълна и вкусна закуска!
Можете да разгледате една от другите ни любими рецепти за овесена овесена закуска в тази „Изгуби я!“ блог пост. Искате още повече забавление и гъвкавост във вашата рецепта? Вижте това страхотно общо ръководство за приготвяне на овесени ядки без рецепта.