Всъщност имаше един път, когато Джош сменяше памперса на дъщеря ни, и той започна да крещи с ужасен глас: „СЕЗОН. Ела тук ... побързай! ” Разбира се, излетях в стаята, защото мислех, че някой умира. Всичко, което открих обаче, беше тя да лежи на масата за преобличане, да се кикоти и дъвче на пръсти, а съпругът ми стоеше там замръзнал и вдигаше пелена, пълна с яркочервена пика. Погледът на лицето му беше почти комичен, макар че той определено не смяташе, че нещо е смешно, защото смяташе, че нещо е ужасно нередно с момиченцето му. Сърцето и ума му се успокоявах, когато му напомних, че предния ден Села обядва Цвекло.
Всичко това, за да се каже ...
Искам да ви запозная с магическа напитка, Beet Kvass, която трябва да стане редовна част от вашата диета. Да, бъдете предупредени ... вероятно ще превърне вашата пикня в червено, а каката ви в лилаво. Това обаче обикновено трае само за 1-2 посещения в банята, след като се насладите на цвеклото си, а лечебните ползи ще подобрят вашата игра в здравеопазването чрез:
- Намаляване на риска от рак
- Подобряване на храносмилането
- Увеличаване на добрите бактерии в червата
- Подкрепа на способността на тялото ви да се детоксикира
- Помага ви да отслабнете
И така, какво е Beet Kvass?
Kvass е ферментирал тоник, който традиционно се прави от закваска и е признат от векове за своите ползи за здравето. Той може да бъде направен от плодове и зеленчуци, като цвекло и предлага мощни ползи от ферментацията и каквито и да са фитонутриенти в плодовете или зеленчуците, от които е направен квасът. Ефективността на тази здравословна напитка до голяма степен се дължи на факта, че това е сурова храна, която е естествено ферментирала и следователно се използва лесно от тялото по много различни начини.
Ето някои от специфичните му предимства:
- Почиства черния дроб
- Унищожава болестните процеси в организма поради фитонутриентите
- Разширява кръвоносните съдове
- Подобрява притока на кръв
- Понижава кръвното налягане
- Намалява възпалението
- Предпазва от оксидативен стрес
- Предпазва съдовата система
- Хелатира тялото
- Подобрява функцията на имунната система
И така, какво ще кажете за въздействието му с рака?
Цвеклото Квас съдържа мощен удар! Изследователите дори са открили, че той помага за насърчаване на здравословната клетъчна функция и освобождава тялото от тежки метали и токсини, включително излагане на радиация.
Преди няколко години Университетът в Мичиган направи проучване, което даде на 2 групи мишки смъртоносна доза химиотерапия. Въпреки това, на една от групите също е дадена доза от специфично хранително вещество, което се намира в Цвеклото Квас и задейства организма да произвежда пробиотична флора. 75% от групата, на която е дадено едновременно химиотерапията и хранителното вещество Beet Kvass, оцеляват, а другата група не се справя почти толкова добре!
Мощни неща, нали?
И така, нека разгледаме цвеклото върху вашето здраве ... Извинете, трябваше. 🙂
Но със сериозност, ако някога сте опитвали Beet Kvass, моля, споделете в коментарите по-долу някои от ползите за здравето, които сте забелязали.
И ако не сте го опитали, ето рецептата, която използвам:
Цвеклов квас (ферментирал сок от цвекло)
Информация от подхранващи традиции: „Тази напитка е ценна със своите лечебни качества и като помощно средство за храносмилането. Цвеклото е просто заредено с хранителни вещества. Една чаша от 4 унции, сутрин и вечер, е отличен тоник за кръвта, насърчава редовността, подпомага храносмилането, алкализира кръвта, прочиства черния дроб и е добро средство за лечение на камъни в бъбреците и други заболявания. Цвеклов квас може да се използва и вместо оцет в салати и като добавка към супи. "
Съставки
Оборудване:
- 1/2 галон зидани буркани
- Фина цедка и тензух (за цедене на суроватка от кисело мляко)
- Белачка за зеленчуци
- Шеф готвач
- Без петна, без приплъзваща дъска за рязане
- Нереактивна лъжица
Състав:
- 3 средни или 2 големи органични цвекло, обелени и нарязани на едро
- 1/4 чаша суроватка (За да направите тази рецепта без млечни продукти/казеин, пропуснете я и просто използвайте 4 чаени лъжички сол вместо 2)
- 2 чаени лъжички морска сол [намалих солта на 2 ч. Л. От 1 T]
- Филтрирана вода
Инструкции
- Поставете цвекло, суроватка и сол в стъклен съд с половин галон (2 литра). Добавете филтрирана вода, за да напълните контейнера. Разбъркайте добре и покрийте здраво. Съхранявайте на стайна температура в продължение на 2 дни, преди да го прехвърлите в хладилник.
- Когато по-голямата част от течността е изпита, можете да напълните контейнера с вода и да държите на стайна температура още два дни. Полученото варене ще бъде малко по-малко силно от първото. След втората варя изхвърлете цвеклото и започнете отново. Можете обаче да запазите част от течността и да я използвате като свой инокулант вместо суроватката.
Бележки
- Не настъргвайте цвеклото. Когато се настъргва, цвеклото отделя твърде много течност, което води до твърде бърза ферментация, която благоприятства производството на алкохол, а не на млечна киселина.
- Добавяйте цвекло от квас към дресинги за салати, супи или където и да използвате оцет или където е за предпочитане леко кисел вкус.
- Уверете се, че сте направили втората партида цвеклов квас според указанията на рецептата, но оставете част от първата партида течност в буркана, за да започнете втората партида.
- След като приключите с използването на цвеклото си за квас, използвайте остатъците от цвекло и направете проста супа от печено цвекло. Супата, разбира се, ще бъде по-кисела, отколкото ако сте използвали прясна, но изобщо не е неприятен вкус.
Ако се интересувате да научите повече, ето някои допълнителни проучвания и препоръки за проверка:
Моля, обърнете внимание: Тази публикация съдържа партньорски връзки. Ако направите покупка с помощта на тези връзки, няма допълнително заплащане за вас и ще получа малка комисионна от компанията. Това помага да се покрият основните разходи на този уебсайт и ми позволява да продължа да ви предоставям безплатно съдържание. Благодаря много за вашата подкрепа!