Ако храната е гориво, тогава приемането на кетогенна диета е подобно на основния ремонт на бензиновия резервоар на тялото ви.

кето

Кето, както е по-често известно, е хранителен план, който принуждава тялото ви да изгаря мазнините за енергия, вместо първо да изразходва въглехидрати, както е типично.

Това метаболитно състояние, наречено кетоза, е същото, което се случва, когато гладуваме - тялото изгаря мастните запаси, за да остане живо. Кето диетите задействат този режим на изгаряне на мазнини, като изрязват почти всички въглехидрати от храната си. При добре планирана кето диета хората получават 70 до 80% от дневните си калории от мазнини и 20 до 25% от протеинови източници, сбогувайки се със захарта.

Лекарите препоръчват кето диети при определени обстоятелства: Това е утвърден начин да се помогне за контрол на диабет тип 2 и планът се използва за намаляване на случаите на детски епилептични припадъци в продължение на почти 100 години. Учените дори имат някои ограничени доказателства, че кето диетите могат да помогнат на хората с наднормено тегло да запазят излишните килограми, въпреки че други изследвания отхвърлят идеята.

Но за повечето хора диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати може да бъде наистина трудна за поддържане. Вместо това специалистите по навици препоръчват различен начин да се храните здравословно: създаване на прости, разумни хранителни режими, които са лесни за следване и могат да станат почти твърди с течение на времето.

Кето диетата е силно рестриктивна

Въпреки че кето диетата стана популярна, лекарите и диетолозите подчертават, че никой не трябва да започва кето план сам. Ако искате да опитате, най-добре е да се консултирате с вашия лекар и да работите с диетолог, за да разберете най-здравословния начин за изпълнение на плана с високо съдържание на мазнини. (Особено важно е да избягвате да разчитате твърде много на протеини и меса, които могат да бъдат опасни за здравето на бъбреците и да доведат до подагра.)

Освен метаболитното преминаване в състояние на изгаряне на мазнини, кето диетата е трудно да се адаптира психологически. Ако отивате на кето, ежедневното хранене често се превръща в математическо уравнение. Някои пресни плодове и зеленчуци например могат да съдържат много въглехидрати. Карфиолът и авокадото са основни елементи на кето плана, но забравете за морковите и ябълките - те са твърде естествено захарни (натоварени с въглехидрати), за да ви държат в кетоза.

Кето диетата може да помогне на хората да намалят преработените храни и да ядат по-малко захар, което и двете са положителни промени. Но кетодиетите също пропускат някои страхотни противоракови храни, които се борят с възпалението.

Регламентираният и рестриктивен характер на диетата е недостатък, който дори някои кето умрели хора признават.

"Това е голям проблем с кето, нали? Не е лесно да го направите", каза кардиологът Итън Вайс, който отслабна с 20 килограма от кето диетата и сега разработва тест за кетозен алкотестер, пред Business Insider. "Трябва да можете да разберете как да си набавите храната. Освен ако не готвите много за себе си, това определено може да бъде предизвикателство."

Строгите диети бързо се отказват

Професорът по физиология Дейвид Харпър, който изучава как кето диетата може да помогне на пациенти с рак, вярва, че приемането на кето трябва да бъде дългосрочен избор, а не прищявка да се опитвате неволно и неволно.

„Трябва да сте обвързани и наистина трябва да кажете:„ Отдавна вървя по грешен път и съм готов да се откажа от много от тези храни, които наистина обичам, че съм емоционално привързан към ", каза той преди Business Insider.

За съжаление, психолозите казват, че повечето хора не подхождат към нов план за хранене с такъв ангажимент.

„Когато повечето хора се подлагат на диета, те не се опитват да си създадат нови навици“, заяви наскоро пред Business Insider Уенди Ууд, професор по психология, която изучава формирането на навици в Университета на Южна Калифорния. "Те се карат да се хранят по много различен начин и го правят с много енергия, усилия и самоконтрол и сила на волята. Така че в края на, да речем, три седмици, те са просто уморени от това. Те са над това! И ние почти можем да предскажем колко дълго хората ще останат на тези модни диети. "

Ууд каза, че част от проблема е, че да бъдеш на диета като кето, изисква хората да вземат много допълнителни решения през целия си ден за това какво могат и какво не могат да ядат. Не така повечето хора предпочитат да се занимават с живота си. Хората превъзхождат автопилота: Около 40% от това, което правим всеки ден, е привично и необмислено.

„Ако непрекъснато ни се налага да се борим и да се накараме да разберем как да направим нещо, просто е много по-малко вероятно да го направим“, каза Ууд.

Тя добави, че ограничителните диети също могат да бъдат социално изолиращи - друго възпиращо средство.

„Не можете просто вече да се мотаете с приятелите си и да отидете да вземете обяд някъде или да се срещнете с някого след работа за питие, защото храната, която обикновено е достъпна за нас, не отговаря на тази диета“, каза Ууд.

Можете да се храните здравословно и да бъдете мързеливи едновременно

Често се казва, че девет от 10 диети няма да се провалят, но тази статистика е до голяма степен недоказана. Вместо това, огромна част от научните доказателства предполага, че най-успешните диети са планове, които насърчават хората да се хранят умерено и да избягват преяждането.

Проучване от 2009 г., публикувано в New England Journal of Medicine, установява, че всъщност няма значение колко мазнини, протеини и въглехидрати консумират диетите - всяка диета може да бъде успешна, ако е здравословна и лесна за поддържане. Диетолозите все повече се обединяват зад този по-нюансиран, персонализиран подход към храненето: Нито една диета не е подходяща за всички.

Ууд предлага няколко подкрепени от науката начини за хакване на системата за автопилот на тялото ви, за да разработи по-добри стратегии за хранене.

"Нищо от това няма да изглежда много мощно, но с течение на времето наистина влияе на поведението ни", каза тя.

Първо, каза тя, затруднявайте си достъпа до сладки лакомства и нездравословни храни. Така например, ако работите в офис, където винаги изглежда безплатна торта, дръжте по-здравословни неща на бюрото си (или поне по-близо до вас от тортата) и оставете вътрешния си мързел да работи във ваша полза.

Друг трик: правите здравословен избор като норма, като тренирате тялото си с течение на времето, вместо да зависи от силата на волята. В едно проучване Ууд обучава изследователи в лабораторията си да избират моркови като закуска, когато са гладни, засилвайки това поведение при бране на моркови „стотици пъти“. След като тези хора бяха свикнали да хапват моркови, те продължиха да ги подбират, дори когато бяха представени с M & Ms като алтернатива.

„Ако можете да си създадете навик да избирате здравословни храни, които да ядете, то този навик продължава дори когато сте изправени пред нездравословни възможности“, каза тя.

Трета стратегия се прилага за всеки хранителен план, който се придържате: подгответе се предварително. Business Insider наскоро попита двама регистрирани диетолози и диетолози - Джейсън Еуолдт от клиниката Майо и Джулия Зумпано от клиниката в Кливланд - какво ядат в обикновен работен ден. И двамата заявиха, че си приготвят собствени обяди и закуски у дома и двамата подбират храна с високо съдържание на фибри и протеини, но с ниско съдържание на захар, като ядки, сирене и пресни зеленчуци. (Харпър каза, че носи със себе си и купчина ядки, в случай че се разгневи.)

Каквото и да ядете, важно е да намерите план, който да ви кара да се чувствате добре и да се придържате към него.

„Храната е силно емоционална“, каза Вайс. "Това е лично и е много лесно да прецените хората въз основа на това, което правят или не, и колко различно е от това, което правите."