О вер 80% от хората с Болест на Алцхаймер имате диабет тип 2 или необичайни нива на кръвната захар. Толкова близка е връзката между двете условия, които учените са предприели, за да се позовават на болестта на Алцхаймер като „Диабет тип 3“ .

захарната

Доказателствата, свързващи Алцхаймер с диабета, са убедителни и са насочени към инсулина. Инсулинът е хормон, секретиран и освободен от панкреаса, когато се яде храна, предимно въглехидрати.

Въглехидратите се разграждат в червата на единици глюкоза, преди да влязат в кръвта. Така се повишава кръвната захар.

Нивата на кръвната захар трябва да бъдат строго регулирани. Твърде много или твърде малко са и двете потенциално опасни ситуации. Колкото повече глюкоза в кръвта, толкова повече панкреасът произвежда инсулин, за да намали тази глюкоза.

И тук всичко може да започне да се обърква.

Човешкото тяло не е проектирано да се справя с редовен потоп от захар. То може да се справи само с толкова много, преди да развие признаци, че не се справя с натоварването си.

Инсулиновата резистентност е един такъв знак. Описва се като „преддиабетно“ състояние, което възниква, когато метаболизмът на инсулина се обърка. По принцип това означава, че инсулинът е започнал да губи ефекта си и глюкозата остава в кръвта, вместо да се обработва нормално.

Тялото, усещайки, че в кръвта все още има твърде много захар, изпомпва още повече инсулин в опит да се справи с него, но с малък или никакъв ефект. Ако това се задържи достатъчно дълго, инсулиновата резистентност води до диабет.

Причината за развитието на инсулинова резистентност е съвсем проста. Неумолимата диета със сладки храни и напитки, рафинирани въглехидрати (хляб, ориз, чипс, сладкиши, бисквити, сладкарски изделия и т.н.) в крайна сметка взема своето.

Тази екстремна форма на диета не е естествена, но все пак някак си се смята за нормална.

Как се свързва тази връзка с болестта на Алцхаймер? Високите нива на инсулин могат да попречат на невроните и да повлияят на когнитивните функции, включително паметта и концентрацията. По-голямото излагане на глюкоза също означава повишена податливост на процес, известен като гликиране.

Гликацията е връзката между диабета и болестта на Алцхаймер. Това е процес, при който определени протеини се увреждат, когато са изложени на високи нива на глюкоза. Този процес на гликиране създава протеини, известни като усъвършенствани крайни продукти за гликиране (AGEs).

Тези AGE могат да попречат на невроните да работят правилно. Изследванията са установили, че мозъкът на хората с болестта на Алцхаймер има високи нива на тези AGEs, в сравнение с хората без болестта. AGEs допринасят за образуването на амилоидни плаки - характеристика на мозъка на хората с Алцхаймер.

Накратко, безкрайната диета със сладка храна и рафинирани въглехидрати поражда инсулинова резистентност, която в крайна сметка може да доведе до диабет тип 2 и по-късно болестта на Алцхаймер.

Това го знаем от 90-те години на миналия век, когато литературата започва да се появява, но едва сега започва да се стича. Терминът „диабет тип 3“ е измислен за първи път от изследователи, пишещи в Journal of Alzheimer’s Disease през 2005 г. Критична маса е постигната, когато списание New Scientist представя темата на корицата на изданието от 1 септември 2012 г.

Връзката между кръвната захар и деменцията може да звучи тревожно, но предлага огромна надежда. Това е така, защото диабетът тип 2 е заболяване на начина на живот и следователно до голяма степен може да се избегне.

С подходящи диетични промени можете да намалите шансовете си за развитие на диабет тип 2 - и едновременно с това да намалите шансовете си за развитие на диабет тип 3.

Може би сте чували за кетогенната диета. Първоначално се използва (и все още се използва) за лечение на хора с епилепсия. Всъщност се счита за „доказана терапия за резистентна към лекарства епилепсия“. Ето вашата улика - епилепсията е мозъчно разстройство.

Диетата работи изключително добре. По принцип това е диета с високо съдържание на мазнини и много ниско съдържание на въглехидрати. По своята същност той силно ограничава количеството инсулин и следователно глюкозата в кръвта. Без въглехидрати, които да изгарят като гориво, тялото преминава към производството на нещо, наречено кетонни тела, от мазнини.

Не става въпрос само за епилепсия. Кетогенната - или диета с ниско съдържание на въглехидрати също е установена като терапевтична при лечението на хора с леко когнитивно увреждане (MCI). MCI е етап преди Алцхаймер.

Учените са давали на 23 възрастни хора или диета с високо съдържание на въглехидрати, или с ниско съдържание на въглехидрати в продължение на шест седмици. В края на проучването тези, които са на диета с ниско съдържание на въглехидрати, са имали подобрена ефективност на вербалната памет, заедно с намаляване на теглото и обиколката на талията.

Как действа кетогенната диета? Има две възможни обяснения за тези обнадеждаващи резултати. Първо, високото ниво на мазнини в диетата възстановява увреждането на мозъчните клетки. Кетоните, произведени от мазнини, осигуряват алтернативно гориво на мозъка, вместо глюкоза.

Втората възможност е, че липсата на захар и рафинирани въглехидрати в диетата инициира лечебния процес и предотвратява по-нататъшно увреждане.

Ето и другото страхотно нещо за кетогенната диета. Кетоните се произвеждат в черния дроб или от мазнините, които ядете, или от мазнините, които сте съхранили. Така че, когато преминете към диета с много ниско съдържание на въглехидрати, тялото ви започва да изгаря запасите си от мазнини и следователно отслабвате.

Кетогенната диета не само намалява секрецията на инсулин и риска от развитие на Алцхаймер, но и насърчава загубата на тегло. Това е доста добра сделка.

Ако сте здрави, но просто искате да намалите риска от развитие както на диабет, така и на Алцхаймер в по-късна възраст, не е необходимо да спазвате стриктно кетогенната диета. Просто изрежете всички онези ненужни, нездравословни въглехидрати, особено всичко с добавена захар, включително безалкохолни напитки. Дори сортът без захар, подсладен с изкуствени подсладители, играе хаос с кръвната Ви захар.

Никой не се нуждае от захар. Никой не се нуждае от бисквитки, сладкиши, бонбони, чипс и сода. Вашето тяло просто се нуждае от истинска, пълноценна храна. Трябват ви много протеини - месо, риба, яйца, сирене - и много зеленчуци, за да се съчетаете с този протеин.

Хранителните изисквания на човека са изненадващо прости.

Нещо друго, което можете да направите, е да избягвате лека закуска между храненията. Освен че е свръхзабавен към диетичните изисквания, закуската означава, че производството на инсулин се стимулира постоянно. Въздържайки се от лека закуска, вие давате на панкреаса си почивка и тялото ви има шанса да започне да изгаря мазнините за гориво.

Алцхаймер е сложно заболяване и има много потенциални причини. Но тъй като случаите на диабет на Алцхаймер и диабет тип 2 нарастват едновременно и с обезпокоителни темпове, извършването на диетични промени, които контролират секрецията на глюкоза и инсулин, трябва да бъде невъзможно за всеки, който иска да поддържа добро здраве и в по-късен живот.