Малко вероятните ползи за здравето от ирисната стотинка Quality Street

коледа

Всеки има своите фаворити - било то зеленият триъгълник, големият лилав или (в моя случай) пенисът.

Коледна щампа, едва ли ще намерите дом тази година без кутия с качествени улици, тържества или рози. И твърде правилно. Коледа е време за празнуване, време за наслада от страхотна храна, време за преброяване на калории, за да излезе през прозореца.
Време е за ядене мръсно. И време за мен, когато разбрах, че вкусът на нещо, което моето хранително разстройство ми беше казало, че е „мръсно“, всъщност ще ме излекува. Стотинката тофи на Коледа беше началото на възстановяването ми от анорексия.

Живеем в свят, в който сме хранени насила с причудливи хранителни навици, които по някакъв начин са били възвърнати, за да се превърнат в идеализирана версия на храненето. И като оцелял след четири рецидива на анорексия, знам с увереност: яденето в чисто състояние може да е яденето мръсно.

Моята ириска стотинка беше една глътка дъвчащо, маслено, златно изкупуване от ада, за който не знаех дали ще се възстановя. И аз се разплаках, след като го изядох, защото беше толкова вкусно. Никога не се знае, зелен триъгълник може да промени живота ви, а голям лилав може да ви върне от опасно място. Разбира се, това не беше толкова просто, колкото това, и не, няма антиоксиданти, които да „излекуват махмурлука ви“ или да ви „освежат“ с тонизирана стотинка.

Но откакто бях млад, винаги ми е бил любим - не дай боже някой, който е мислил, че ще яде последното в кутията.

И когато видях как на Коледа през 2014 г. майка ми беше оставила малка порция от пет или шест за мен на върха на микровълновата печка, стискайки и най-малкото проблясване надежда, че може да съм смел и да рискувам, нещо в мен се раздвижи малко. Знаех, че трябва да променя онова, което ме беше хоспитализирало и грабна за десетилетие от живота ми; Трябваше да ям иричената стотинка.

Един от най-ранните ми спомени беше да се промъкна в гаража, за да получа смачкана пчелна пита от кутията на Quality Streets. За съжаление, майка ми ме хвана, докато бях там, и се спънах в табуретката, на която седеше кутията. Все пак успявам да задуша шоколада. Семейството ми се смееше скръбно на този спомен, копнеейки за деня, в който щях да бъда нахалното момиче, обичащо шоколада, което те познаваха - което познавах и аз.

Сега за мен храненето на чисто не беше причината за четвъртия рецидив, но ме ядосва, когато виждам книгите за рецепти за чисто хранене, прославени и възвестени като революционни в хранителния бизнес. Тъй като те са предшественик на ограничителното хранене, предговор към диетата и предшественик на хранителните разстройства.

Те са форма на самоиндуциран редакционен контрол върху хранителните навици, които продължават идеята за единствените „лакомства“, които могат да се ядат, са здравословните версии, направени от заместители.

Без значение колко публикации в Instagram прави Deliciously Ella, нейните браунита никога няма да бъдат толкова „вкусни“, колкото моите бели и млечни шоколадови маслени какавидни наслади. И тофи-стотинката ми показа това. Това ми показа, че яденето мръсно ще ме почисти, ще освободи моята ненавист.

Разбира се, ирисовата стотинка не ме излекува буквално с липсата на хранителни ползи за здравето, но ми позволи да опитам свят, от който се изгоних повече от десетилетие, и започна дългия ми път към възстановяване.

В никакъв случай не казвам, че трябва да ядете бургери всеки ден до края на живота си; Казвам, че е добре понякога да ги ядете и да не се чувствате виновни. Чудесно е да обичате тялото си, като се лекувате. Добре е да се яде мръсно.

Книгите с рецепти за чисто хранене като едноименния дебют на Deliciously Ella и „Get the Glow“ на Мадлен Шоу станаха бестселъри, защото живеем в свят, в който постоянно се срамуваме как изглеждаме ежедневно. На жените и мъжете се казва да преоткриват хранителните си диети, за да преосмислят възгледите си за живота, а това е екзистенциално опасен начин на живот за популяризиране.

Затова изберете какао пред какао, изберете торти пред картон без въглехидрати и изберете ядене мръсно пред диета, която може да навреди на вашето физическо и психическо здраве. Ако четенето на това прави нещо, това би трябвало да ви помогне да си възвърнете вкусната храна срещу непрекъснато нарастващия прилив на чисти ястия.

И да ви напомня да си хапвате стотинките. Само не, ако живеете с мен.