Болестта на Алцхаймер е най-честата форма на деменция, засягаща повече от пет милиона американци и се нарежда на шесто място сред причините за смърт в Америка. Въпреки че няма лечение за болестта, профилактиката на Алцхаймер може да бъде проста като модифициране на хранителните режими.

заболяванията

Акценти

  • Болестта на Алцхаймер е прогресивна и необратима форма на деменция, която може да наруши паметта, комуникацията, вниманието, преценката и зрителното възприятие.
  • Въпреки че няма лечение за болестта, профилактиката на Алцхаймер може да започне с храните, които сме избрали да ядем.
  • Изследванията разкриват, че средиземноморската диета подкрепя здравето на мозъка, въпреки че приемането на компоненти от средиземноморската диета и диетата DASH, за да се създаде подходящо наречената диета MIND, носи по-големи ползи.
  • Нещо повече, хората, които дори умерено се придържат към диетата MIND, показват намаляване на риска от болестта на Алцхаймер.

Какво представлява болестта на Алцхаймер?

Болестта на Алцхаймер е най-често срещаният тип деменция и представлява 60 до 80 процента от случаите на деменция. Деменцията е „общ термин за спад на умствените способности, достатъчно силен, за да повлияе на ежедневието“, според Асоциацията на Алцхаймер .

Обикновено деменцията и болестта на Алцхаймер често се използват взаимозаменяемо, въпреки че самата деменция не е специфично състояние. Вместо това деменцията е описателен термин, който описва различни симптоми, които следват когнитивната деклинация, включително увреждане на паметта, комуникацията, вниманието, преценката и зрителното възприятие.

Независимо от това, деменцията и болестта на Алцхаймер се причиняват, когато мозъчните клетки са нарушени, било от невродегенеративно заболяване, мозъчно увреждане и тумор, неконтролирано здравословно състояние като високо кръвно налягане или холестерол и лоша диета с включване на преработени храни. И макар да не е известно лечение за болестта на Алцхаймер, профилактиката може да започне с храните, които сме избрали да ядем.

Профилактика на Алцхаймер чрез диета

Когато става въпрос за диета за профилактика на Алцхаймер, следните модели на хранене са подкрепени от изследвания:

Средиземноморската диета

Средиземноморската диета насърчава цели храни на растителна основа и здравословни източници на мазнини, особено мононенаситени мазнини и омега-3 мастни киселини. Допълнителна разбивка включва пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, бобови растения, ядки и семена, маслинови и рапични масла и пресни билки и подправки.

Диетата също така поддържа риба и постно птиче месо поне два пъти седмично, млечни продукти и червено вино в умерени количества и ниска консумация на червено месо. Освен самата диета, средиземноморският начин на живот също насърчава яденето на храна със семейството и приятелите, както и редовната активност.

Средиземноморската диета и начин на живот са показали, че поддържат здравето на сърцето, управляват диабета, обратния метаболитен синдром, намаляват риска от остеопороза и настоящото му начинание: Превенция на болестта на Алцхаймер.

Националният институт по здравеопазване обобщава работата на д-р Лиза Москони от Weill Cornell Medicine, в която тя сравнява изображенията на мозъка при 34 души, които ядат средиземноморска диета и 36 души, които ядат западна диета. Първоначалните сканирания на мозъка показаха, че хората, които се хранят със западна диета, вече имат повече отлагания на бета-амилоиди, отколкото тези, които ядат средиземноморска диета.

Бета-амилоидът е протеинов фрагмент, за който е доказано, че се натрупва в мозъка на хората с болестта на Алцхаймер. Натрупването на бета-амилоид пречи най-вече на комуникацията на нервните клетки и може да попречи на познанието.

Москони и нейните колеги измерват промените в мозъка с течение на времето, особено като повтарят сканирането поне две години по-късно. При последващите сканирания хората от западната диетична група показаха дори по-големи бета-амилоидни отлагания и намаляване на потреблението на енергия, отколкото средиземноморската диетична група.

Диетата на УМА

MIND Diet означава „Средиземноморска DASH интервенция за невродегенеративно забавяне“ и е комбинация от Средиземноморска и DASH диета. MIND Diet насърчава основните принципи на всеки от тях, въпреки че има конкретни препоръки с включването на храни и хранителни вещества, които изследванията подкрепят за добро здраве на мозъка.

По-точно, диетата MIND се състои от 15 елемента - 10 здравословни за мозъка храни и пет нездравословни групи. 10-те групи храни, здравословни за мозъка, включват:

  • Зелени листни зеленчуци, като спанак и зелени салати: Всеки ден или поне шест пъти дневно
  • Други зеленчуци: поне една порция на ден
  • Ядки: всеки ден или поне пет порции седмично
  • Плодове, особено боровинки: две или повече порции седмично
  • Фасул: поне три порции седмично
  • Пълнозърнести храни: три или повече порции дневно
  • Риба: поне веднъж седмично
  • Птици, като пилешко или пуешко: поне два пъти седмично
  • Зехтин: използвайте го като вашето олио за готвене
  • Вино: една чаша (5 унции) на ден

Петте нездравословни групи храни включват:

  • Червено месо: по-малко от четири порции седмично
  • Масло и маргарин: по-малко от супена лъжица дневно
  • Сирене: по-малко от една порция седмично
  • Сладкиши и сладкиши: Ограничете или по-малко от пет порции седмично
  • Пържена или бърза храна: Ограничете или по-малко от една порция седмично

За да изпробват диетата MIND, изследователите от университета Rush оцениха хранителната информация на над 900 възрастни хора, които вече спазваха основните принципи на диетата MIND, както и на тези, които ядоха средиземноморска диета и DASH диета.

След това изследователите отбелязват честотата на болестта на Алцхаймер при тези възрастни хора за 5-годишен период, като откриват, че възрастните хора, които са спазвали диетата MIND, намаляват риска от развитие на болестта на Алцхаймер с 53 процента. А тези, които не спазват стриктно диетата, все пак намаляват риска от заболяване с цели 35 процента!

„Едно от най-вълнуващите неща в това е, че хората, които дори умерено се придържат към диетата MIND, са намалили риска от БА“, казва Марта Клеър Морис, професор по Rush, асистент-проректор за Community Research и директор на Nutrition and Хранителна епидемиология. „Мисля, че това ще мотивира хората.“ Нещо повече, диетата MIND е относително лесна за разбиране и следване.

Затварящи мисли

Тъй като по-подробни препоръки са разкрити в светлината на моделите на храните за профилактика на Алцхаймер, настоящите предложения, свързани с диетите, се оказват невропротективни и си струва да бъдат проучени. Този вид пълноценни храни не само се оказват в полза на мозъка, но и имат положителен ефект върху цялостното здраве и благосъстояние.

В крайна сметка обаче консултацията с лекар или диетолог може да помогне за справяне с всякакви притеснения или за изготвяне на план, който отговаря на личните нужди и предпочитания.