Уверете се, че вашата диета отговаря на препоръчаните минерални цели.

Златото, среброто и платината привличат цялото внимание като най-благородните метали в света. Но те са по-ценни за световната икономика, отколкото за човешкото здраве. Вместо това, други метали и минерали (металите са един вид минерали) са по-важни за нашето здраве (вижте „Какво правят основните метали за нас“). Всъщност някои от тях са толкова важни, че не можем да живеем без тях. "Всеки от тях играе роля в стотици телесни функции. Може да отнеме само много малко количество от даден минерал, но наличието на твърде много или твърде малко може да наруши деликатния баланс в тялото", казва д-р Брус Бистриан, шеф на клинично хранене в Beth Israel Deaconess Medical Center.

други

Какво правят основните метали за нас

Много метали се използват за направата на здрави и трайни ежедневни предмети, като медни тръби или железни тигани. Но те не образуват толкова силни и трайни обекти в телата ни. Вместо това са необходими много основни метали за активиране на ензими - молекули с важни работни места в организма. А металите имат и много други съществени роли. Например:

Калций изгражда костите и зъбите; активира ензимите в тялото; помага за регулиране на кръвното налягане; и помага на мускулите да се свиват, нервите да изпращат съобщения и кръвта да се съсирва.

Хром помага да се поддържат нормални нива на кръвната захар и помага на клетките да черпят енергия от кръвната захар.

Мед подпомага метаболизма на горивото, образуването на червени кръвни клетки, регулирането на невротрансмитерите и почистването на свободните радикали.

Желязо помага за образуването на хемоглобин (химикалът, пренасящ кислород в червените кръвни клетки на тялото) и миоглобин (протеин в мускулните клетки). Желязото е от съществено значение за активирането на някои ензими и за производството на аминокиселини, колаген, невротрансмитери и хормони.

Магнезий, подобно на калция, изгражда костите и зъбите. Той също така помага за регулиране на кръвното налягане и кръвната захар и позволява на мускулите да се свиват, нервите да изпращат съобщения, кръвта да се съсирва и ензимите да работят.

Манган помага за формирането на костите и спомага за метаболизма на аминокиселини, холестерол и въглехидрати.

Молибден активира няколко ензима, които разграждат токсините и предотвратяват натрупването на вредни сулфити в организма.

Калий балансира течностите в тялото, помага да се поддържа стабилен сърдечен ритъм и мускулите да се свиват и може да се отрази добре на костите и кръвното налягане.

Натрий балансира течностите в тялото, помага за изпращането на нервни импулси и помага на мускулите да се свиват.

Цинк подпомага съсирването на кръвта, помага за образуването на протеини и ДНК, укрепва имунната система и помага при зарастването на рани и клетъчното делене.