Проучване установява, че фокусът върху яденето на „правилните“ храни надвишава традиционното ограничаване на калориите

ниско

от Крейг Уедърби

Резултатите от проучване на диета срещу диета носят добри новини за учениците с нисковъглехидратни, постно протеинови, но здравословни хранителни режими, като подхода на противовъзпалителните храни, описан за първи път и защитен от Николас Периконе, доктор по медицина.

Констатациите получиха широко покритие, когато бяха докладвани миналата седмица на конференцията през 2005 г. на Северноамериканската асоциация за изследване на затлъстяването, след като бяха тихо разкрити на годишната конференция по експериментална биология през април 2005 г.

Накратко, резултатите подкрепят твърдението, че фокусът „яжте правилните храни“ работи по-добре от традиционния подход, съобразен с калориите, за отслабване, поне за критичните първите три месеца.

Умни, задоволяващи храни спрямо традиционното преброяване на калории

В проучването са участвали 87 мъже и жени с наднормено тегло и затлъстяване на възраст от 18 до 65 години, които са спазвали две различни диети в продължение на девет месеца.

Половината от участниците бяха разпределени на случаен принцип да следват традиционна диета с ниско съдържание на мазнини, контролирана на порции, при която им беше казано да консумират 500 до 800 калории на ден по-малко от нормалното.

Другата половина следва „диета с модифицирани въглехидрати“ (MCD), съобразена с препоръките за контрол на теглото, посочени в „Диетата за отслабване на Perricone“ .

На хората от групата MCD беше казано да наблегнат на постните протеинови храни - категория, която включваше риба - като основен източник на калории. Казано им е също така да намалят приема на въглехидрати като цяло и да благоприятстват богатите на хранителни вещества и фибри пълнозърнести храни пред нишестените въглехидрати с ниско съдържание на фибри като тестени изделия, хляб, сладкиши, чипс и картофи.

През първите 12 седмици всяка от двете дивергентни диети предписваше относително строг режим, фокусиран върху загубата на тегло. През останалите шест месеца участниците бяха инструктирани да следват по-спокойни версии на всяка диета, предназначени да поддържат всяка загуба на тегло, постигната през първата фаза.

Диетата в стил Perricone печели и носи големи странични ползи

В сравнение с хората на диета с ниско съдържание на мазнини, контролирана на порции, доброволците на диета с модифицирани въглехидрати (MCD) са загубили значително повече тегло и телесни мазнини през първите 12 седмици. След пълния деветмесечен период и двете групи бяха отслабнали, но MCD групата отслабна по-бързо от контролната група.

Тъй като мотивацията е от решаващо значение за опитите да се поддържа диетична дисциплина, по-бързата и по-голяма загуба на тегло, през която групата MCD се радва през първите 12 седмици, е критично предимство. Когато хората видят резултати по-рано, е по-вероятно да се придържат към диетична програма, каквато и да е тя.

В допълнение към по-голямата, по-бърза загуба на тегло през първите 3 месеца, участниците, които следват диетата MCD, се радват на три важни странични предимства:

  • Значителни подобрения в нивата на триглицеридите на гладно (кръвни мазнини).
  • Значителни подобрения в съотношението на HDL („добър“) холестерол към общия холестерол.
  • По-голямо намаляване на гликемичния товар (нивата на кръвната захар) след първите 12 седмици. (Хронично повишената кръвна захар е рисков фактор за диабет.)

Подходът на д-р Perricone наподобява повърхностно диетата на Аткинс, тъй като благоприятства протеините и мазнините пред въглехидратите като доминиращ източник на калории. Но приликата свършва дотук. За разлика от Аткинс, който не правеше разлика между източниците на протеини - напр., Мазна пържола беше добре с него - д-р. Perricone препоръчва постни протеини, особено дива сьомга и други богати на омега-3 риби. За разлика от Аткинс, той също подчертава значението на засищащите, противовъзпалителни ефекти на богатите на антиоксиданти растителни храни - цветни зеленчуци и плодове, както и ядки, пълнозърнести храни и боб.

Забележка: Докато дивата сьомга, сардините, рибата тон и рибата самур не се вписват в традиционното определение на „постния“ протеин, тези богати на омега-3 риби се препоръчват от д-р Perricone, д-р Weil и създателя на имитиращия юг Плажна диета. Това е така, защото метаболитните ефекти на омега-3, които съставляват по-голямата част от мазнините им, обезсърчават увеличаването на теглото, като по този начин правят мазните риби функционално постни.

Ние поздравяваме д-р Perricone за пионер в изключително питателния подход към храненето, който изглежда помага на много хора да намалят или контролират теглото си и да намалят скоростта на вътрешно и външно стареене, без да се чувстват лишени: подход, толкова успешен, че е вдъхновил някои високопоставени имитатори.

  • Maki KC, Rains TM, Kaden VN, Quinn J, Davidson MH. Рандомизирано, контролирано клинично проучване за оценка на ефикасността на модифицирана въглехидратна диета за намаляване на телесното тегло и мазнини при мъже и жени с наднормено тегло и затлъстяване. Сесия #: 448, Програма/Резюме # 448.5, 3 април 2005 г. Експериментална биология 2005. Достъп онлайн 21 октомври 2005 г. на http://www.eb2005-online.com/pdfs/004956.PDF?PHPSESSID=1c3b0454d98b47ca5a0cbd6c57920e37
  • Maki KC, et al (същото проучване като по-горе). Резюме # 308P на конференцията на Северноамериканската асоциация за изследване на затлъстяването, Ванкувър, Британска Колумбия, 15-18 октомври 2005 г.

Закупуването от Vital Choice винаги е безпроблемно и рибата превъзхожда всичко останало! Ние обичаме Vital Choice!



Без съмнение най-добрата консервирана морска храна, която някога съм опитвал.


Най-добрите места за закупуване на морски дарове онлайн, включително прясна и замразена риба