Най-предизвикателният случай за диетолог е може би - Отслабване! Защо - защото, всеки случай е уникален и най-важната задача е да се установи основната причина за напълняване (което, противно на общоприетото схващане, не винаги е преяждане или липса на физическа активност). Разумно е основната причина да бъде идентифицирана и насочена, не само за да се осигури устойчива загуба на тегло, но и защото тези причини са свързани и със заболявания в чакането. Генетичното предразположение, нисък BMR, стрес, липса на сън, хормонални нарушения, хронична лека дехидратация и др. Са малко признати причини за наддаване на тегло.
Ако обаче коригирането на диетата, приема на вода, упражненията повече и контролирането на стреса и съня не са ви помогнали да достигнете здравословно телесно тегло, проверете минералното си състояние. Дефицитът на минерали често се случва бавно с течение на времето и може да бъде причинен от повишена нужда от минерал, липса на минерал в диетата или затруднено усвояване на минерала от храната.
Може да страдате от недостатъци, защото хранителната стойност на продукта постоянно се влошава през последните няколко десетилетия. Повишеният прием на преработени храни е друга причина, която ви лишава не само от фибри, но и от много витамини и минерали.
Тъй като симптомите на дефицит на тези минерали са до голяма степен общи, те остават незабелязани и следователно се пренебрегват, докато се диагностицира необяснимо тегло.
Нека обсъдим четири основни минерала (или техните недостатъци), които са пряко или косвено свързани с вашето тегло -
ХРОМ: Хромът е основен минерал, който регулира действието на инсулина и неговите ефекти върху метаболизма. Инсулинът е по същество вратарят на загуба на мазнини, така че всичко, което подобрява ефективността на инсулина, е чудесно за загуба на мазнини.
Хромът определя начина, по който тялото ни използва инсулин. Глюкозотолерантният фактор (GTF) взаимодейства с инсулина и регулира колко глюкоза (захар) влиза в клетката. GTF насърчава производството на енергия (изгаря калории) и може също така да ограничи чувството на глад.
Идентифицирането на връзката между хром и загуба на тегло е от решаващо значение, тъй като някой с наднормено тегло често е изложен на висок риск да стане инсулиноустойчив (диабет).
Хромът се губи в процеса на рафиниране на храните. Например, когато захарната тръстика се рафинира в бяла захар, 93 процента от хрома се губи. Тъй като почвите ни са изчерпани от хром и тъй като в наши дни консумираме повече преработени храни, дефицитът на хром става все по-разпространен.
Йод: Щитовидната жлеза зависи от йода, за да произведе хормона на щитовидната жлеза. Основната функция на щитовидната жлеза е да управлява метаболизма на тялото.
Недостигът на йод може да причини промени в щитовидната жлеза и недостатъчно активната щитовидна жлеза забавя метаболизма ви; по този начин изгаряте драстично по-малко калории и се чувствате мудни. Също така, при активна щитовидна жлеза насърчава наднорменото тегло и целулит, като причинява задържане на вода.
Недостатъчният прием на йод някога е бил признат проблем, който е решен чрез универсално йодиране на солта. Солта беше обогатена с калиев йодат, за да осигури контролирана консумация от всички слоеве на обществото. След като това беше направено, очевидните симптоми на тежък йоден дефицит изчезнаха от полезрението и малко се обмисляше материята, въпреки че субклиничните симптоми останаха. Днешните потребители, съзнаващи здравето, са намалили приема на сол и сега не успяват да приемат дори това малко количество йод в диетата си. Наличието на гьотрогени в някои храни е друга причина за йоден дефицит, произтичащ от неадекватно използване на йод.
МАГНЕЗИЙ: Магнезият е необходим за извличане на хранителни вещества от храната и за оптимална функция на инсулина. Колкото повече хранителни вещества извличате от храната, толкова по-малко трябва да ядете, за да се чувствате сити. Когато не получаваме това, от което се нуждаем, от нашата диета, тялото ще жадува за повече храна в усилията си да набави тези жизненоважни хранителни вещества.
Магнезият също е жизненоважно хранително вещество за намаляване на стреса, което е един от най-важните ключове в борбата със затлъстяването. Магнезият поддържа здрави надбъбречни жлези, които контролират отделянето на адреналин и кортизол, два хормона, свързани със стресовата реакция. Въпреки че тези хормони са жизненоважни за живота, твърде много от тях могат да причинят наддаване на тегло и други здравословни проблеми. Магнезият помага за регулирането на тези хормони, така че те да не се произвеждат свръх.
Една от основните причини за дефицит на магнезий е прекаленото лечение с фармацевтични лекарства. Те пречат на тялото да абсорбира магнезия.
ЖЕЛЯЗО: Желязото е изключително важно хранително вещество, тъй като е от съществено значение за синтеза на хемоглобин, металопротеин, който пренася кислород от белите дробове до всички тъкани в тялото. Намалената способност за пренасяне на кислород може да ви накара да се чувствате много уморени, отпаднали и раздразнителни. В това състояние тялото ви сигнализира да забавите физическата активност и може да се окажете в търсене на възможности да седнете или да легнете, като по този начин се стигне до наддаване на тегло.
Също така, ниското съдържание на желязо насърчава съхранението на мазнини и причинява необичайно повишаване на кръвната захар.
Причините, отговорни за дефицита на желязо, могат да бъдат както диетични, така и недиетични. Вашето излишно телесно тегло също може да допринесе за дефицит на желязо. Възпалението, свързано с излишното телесно тегло, повишава хормон хепцидин, който има нетния ефект на намаляване на абсорбцията на желязо от храносмилателния тракт.
Сега, преди да приключите с четенето на тази статия и да преминете към бърза корекция, като потърсите за тези минерални добавки, с внимание - Прекалената доза от тези минерали, особено от синтетични източници, са изключително вредни. Не приемайте тези минерали като добавки без професионално ръководство.
Можете да подобрите приема на минерали, като следвате златното правило - намалете преработените храни и купувайте храните си пресни, местни и сезонни, за да премахнете евентуално влошаване на качеството на хранителните вещества.
Не яжте по-малко, яжте правилно и водете здравословен активен живот.