diet

Бил Пърл е бивш културист, който се състезава от 1953 до 1971 г. През това време той печели 11 състезания по културизъм, както като аматьор, така и като професионалист, включително Мистър САЩ през 1956 г. и Мистър Вселена през 1953, 1961, 1967 и 1971. Въпреки това като се оттегля от спорта в продължение на четири десетилетия, Пърл все още тренира от 2011 г. и се интересува активно от културизъм, предлагайки онлайн консултация и услуга за настройка на програми.

Бил Пърл е известен на мнозина като най-известния вегетариански културист. (Изображение: Thomas Northcut/Digital Vision/Getty Images)

Диета в началото на кариерата

От началото на кариерата си по културизъм до 1969 г. Пърл яде това, което повечето биха сметнали за типична диета за културизъм от онази епоха. Това включва много протеини от месо, яйца и риба, както и високо ниво на въглехидрати, базирани главно около зърнени култури и нишесте. През това време той спечели 10 от 11-те си титли по културизъм.

Преминете към вегетарианството

На 39-годишна възраст Пърл премина към лакто-ово вегетарианска диета. Първо реши да премине към този начин на хранене, след като установи, че кръвното му налягане, нивата на пикочната киселина и триглицеридите са твърде високи, което го излага на риск от бъдещи здравословни усложнения. Той приписва тези състояния, заедно с болките в ставите, които е страдал в ранната си кариера, с диетата, която той е ял.

Избор на храни

След преминаването му към лакто-ово вегетарианство, диетата на Пърл се състои предимно от белтъци, млечни продукти и заместители на месо за източници на протеини, плодове и зеленчуци за въглехидратите му и няколко цели яйца всеки ден за прием на мазнини. Пърл обикновено вярва в спазването на диета с високо съдържание на протеини, въглехидрати и ниско съдържание на мазнини. Ако решите да следвате лакто-ово диета, ще консумирате растителна храна, яйца и млечни продукти, според разширението на държавния университет в Колорадо.

Съображения

Преди да подражавате на диетата на Пърл, помислете за няколко фактора. Докато Пърл заявява, че месото може да причини здравословни проблеми, диетата, която съдържа качествено месо, по-специално биологично месо, хранено с трева, предлага много витамини, минерали и ползи за здравето, които е невъзможно да се получат чрез вегетарианска диета, според диетолога д-р Джони Боудън . Pearl също препоръчва прием на ниско съдържание на мазнини, но диетите с ниско съдържание на мазнини могат да причинят недостиг на хранителни вещества, а също така изключва много полезни за здравето храни, като ядки, зехтин, мазна риба и авокадо.