Чувствам се добре
Допаминът е нашият център за възнаграждение в мозъка ни. Химикалът се отделя, когато правим нещо, което ни кара да се чувстваме добре. Също така невротрансмитерът е отговорен за сигналите за глад и усещане.
Когато преяждаме, допаминът работи, за да ни възнагради, като освобождава чувство на удоволствие и еуфория при преяждане. Когато ограничават при хранително разстройство, то може да се освободи, когато те са на гладно или ограничават и когато храненето може да изпита отрицателен хранителен отговор [1].
Резултатът е, че човекът с анорексия може да се чувства добре или да бъде възнаграден от гладуващото състояние.
Колкото повече човек ограничава в ранните стадии на анорексията, толкова повече се освобождава допамин и толкова повече човек се чувства възнаграден и ограничаващото поведение се възнаграждава.
Когато анорексиците започнат да диетират, ограничават и отслабват, това отчасти се дължи на това, че мозъкът им не реагира по начин, който стимулира храненето. Той реагира на нормалните сигнали около храната в мозъка ни [1].
Вътре в инсулата, която е отговорна за регулирането на апетита и прехващането, има изкривяване, което оставя човек да не знае за сигнали от тялото си. Изследователите смятат, че има дисфункция в инсулата.
Хранителните разстройства от всякакъв тип могат да причинят смущения в невротрансмитерите, да увеличат риска от неврологични симптоми и структурни промени в мозъка със състояния на глад [2].
Сърцето също е засегнато, както и повишен риск от припадъци, когнитивни изкривявания и чувствителност към топлина и студ. Симптомите на депресия и тревожност могат да се влошат или да започнат и поради симптоматиката на хранителното разстройство.
Може да е по-трудно за човек да остане на задачата, да намали концентрацията и фокуса си и да постави приоритети.
Изследвания и мозъчни химикали
През 2010 г. е направено проучване върху лица на възраст 18-45 г. и е разгледано ЯМР изображения на пациенти с анорексия. Установено е, че 32 имат хранително разстройство, а 21 са лишени от психиатрично заболяване [2].
Обемът на сивото вещество при тези с анорексия е значително по-малък от този на здрави индивиди, но успява да възстанови, след като се достигне идеалното тегло на телесния образ.
Това възстановяване на сивото вещество дава надежда, че с лечението, нарастването или загубата на хранителни разстройства в рамките на химични реакции, свързване на мозъка и физически усложнения могат да започнат да се обръщат и да бъдат излекувани.
Знаем, че допаминът е отговорен за възнаграждението и се чувства добре в мозъка. Но какво да кажем за други химикали, които са отговорни за тази мозъчна дейност и реакция. Когато се храним, нашият мозък обикновено ни възнаграждава и засилва това поведение, за да оцелеем.
Невроциркулацията в приема на храна е сложна, но когато вкусим храна с вкусовите си рецептори, до мозъка ни се изпраща съобщение относно вкус, текстура и ситост.
Постоянно получаваме информация за заобикалящата ни среда и това, което слагаме в устата си [3]. Лимбичната област на мозъка ни е частично отговорна за това.
Таламусът изпраща информация за енергията, която получава от хипоталамуса.
Хипоталамусът получава информацията си от невропептиди и макронутриенти и изпраща и получава информация от nucleus accumbens (NA). NA системата е отговорна за хедоничните и мотивационни аспекти на храненето [3].
Преяждането е хранително разстройство, при което човек преяжда, без да компенсира разстройството. Обикновено храни с високо съдържание на мазнини, въглехидрати и захар се използват при епизоди на преяждане. Преяждането се превръща в едно от най-разпространените хранителни разстройства в Америка [3].
Преяждането може да възникне, когато има сигнали за глад и пълнота. Стресът и тревожността са свързани с преяждане и може да се предложи да възникнат от физиологични и неврохимични промени.
В предишни изследвания е имало нарушения на регулирането на мозъчните химикали в инсулата и орбитофронталната кора, които са отговорни за регулирането на храненето.
При булимия нервоза е, когато човек има епизоди на преяждане и прочистване и емоции на срам, вина и лош и/или изкривен образ на тялото.
Често цикли на преяждане и прочистване също са съчетани с гладуване и ограничаване на храната, което засяга дългосрочното хранително поведение и химичните реакции към храната.
Изследвания на мозъчни образи, че нарушаването на регулацията се случва в центъра за възнаграждение на мозъка, включително и инсулата и изпълнителния контрол и саморегулация [3].
Как ме прави щастливо храненето?
С нашите мозъци химикалите и невротрансмитерите са засегнати от съобщенията, които мозъкът ни получава от тялото. Мислете за това като за ключ и заключване.
Когато тялото ни изпрати съобщение, невротрансмитерът, „ключът“, е отговорен за свързването му с „ключалката“ в мозъка ни, за да завърши съобщението, така че тялото и умът ни да знаят какво да правят и как да отговорят на съобщението.
Зоните в мозъка ни, които помагат за регулиране на храненето, глада и сигналите, сигнализират за освобождаване на допамин. Това създава усещане за добри чувства и положително подсилване.
С този процес ние сме в състояние да продължим това поведение, което сме направили, за да се „чувстваме добре“ отново. Отчасти е оцеляване, а отчасти сензорно, когато ядем. Когато човек е анорексичен, допаминът се освобождава, когато настъпи състояние на глад.
Ендорфините и опиатните химикали се освобождават, за да предпазят тялото и мозъка от гладуващи болки. Тази липса на храна се възнаграждава при този тип хранителни разстройства.
Относно автора: Либи Лайънс е лицензиран клиничен социален работник и сертифициран специалист по хранителни разстройства (CEDS). Либи практикува в областта на хранителните разстройства, зависимости, депресия, тревожност и други съпътстващи проблеми в различни агенции. По-рано Либи е работила като изпълнител на Програмата за домашно насилие на американските военновъздушни сили, Студентско здравеопазване и консултиране на университета в Сейнт Луис, Институт за поведенческа медицина в Сейнт Луис и е била в частна практика.
Понастоящем Либи работи като съветник в университета Фонбон и е адюнкт-професор в университета „Сейнт Луис“ и е автор на „Надежда за пристрастяване и разстройство на хранителното разстройство“. Либи живее в района на Сейнт Луис със съпруга си и двете си дъщери. Тя обича да прекарва време със семейството си, да тича и да гледа филми.
[1] МОЗГОВА ХИМИЯ И АНОРЕКСИЯ. (n.d.). Получено на 06 септември 2017 г. от http://www.milestonesprogram.org/brain-chemistry-and-anorexia
[2] Как хранителните разстройства влияят върху невробиологията на мозъка. (n.d.). Получено на 06 септември 2017 г. от https://www.emilyprogram.com/blog/how-eating-disorders-affect-the-neurobiology-of-the-brain
[3] Avena, N. M., & Bocarsly, M. E. (2012, юли). Дисрегулация на системите за мозъчно възнаграждение при хранителни разстройства: неврохимична информация от животински модели на преяждане, булимия нервоза и анорексия нервоза. Получено на 06 септември 2017 г. от https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3366171/
Мненията и възгледите на нашите гост сътрудници се споделят, за да предоставят широка перспектива на хранителните разстройства. Това не са непременно възгледите на Надеждата за хранително разстройство, а опит да се предложи дискусия по различни въпроси от различни заинтересовани лица.
Ние от Надежда за хранително разстройство разбираме, че хранителните разстройства са резултат от комбинация от екологични и генетични фактори. Ако вие или любим човек страдате от хранително разстройство, моля, знайте, че има надежда за вас, и незабавно потърсете професионална помощ.
- Ексклузивно интервю Кристи Бринкли подробно описва плана за хранене, който я прави страхотен
- Директното докосване на храната прави изживяването по-приятно - Преглед на Евразия
- Яденето на извара ориз ви прави щастлив човек, сериозно! NDTV Храна
- Сос за чисто ядене на паста Бъдете щастливи и правете добро
- Диетичните митове Яденето на мазнини ви прави дебели