Тези рула от елда без глутен са просто божествени! Те са идеалното празно платно за плъзгачи, сандвичи за закуска, препечени филийки или просто сами като гарнитура. Списъкът на съставките се състои само от няколко елемента, които не съдържат най-често срещаните хранителни алергени, което прави тези безглутенови елда ролки идеалният избор за някой на конкретна диета. Тези вкусни ролки са без глутен, без млечни продукти, без соя, без яйца, без мая, без царевица, без зърно и палео. Също така обичам, че те са по-задоволителни от традиционните хлябове без глутен и всъщност пълнят моя 7-годишен син! Това не е лесна задача за растящото момче.

рула

Съставки

Елда. Звучи напълно без глутен, нали? Елдата изобщо не е свързана с пшеницата. Елда крупа всъщност са семена! Това прави тази рецепта без глутен и зърно.

Опитвал съм рецепти без глутен и преди и обикновено включва списък за пране с различни заместители на брашно, прахове и венци. Едно от любимите ми неща за тази рецепта е простотата на съставките. Простата, истинска храна е там, където е.

Изстискайте, разбъркайте и оставете да седне!

Въпреки че тази рецепта е супер лесна за правене, отнема време, за да се случи магията за ферментация на елда без глутен. Открих, че за да поддържам къщата си в наличност, трябва да започна партида на всеки 3 дни. Използвам удобното си изстискване на лимон, за да получа всяка последна капка сок от един среден (иш) лимон. Просто добавете крупа, вода и лимонов сок в купа, покрийте и оставете да престои 6-8 часа. Оставих го и да престои през нощта.

Изцедете водата и изплакнете добре

Открих, че цедка с малки отвори работи най-добре. Фино мрежесто цедка задържа граната в мрежата и нещо с по-големи дупки ще изпрати ценната ви крупа в канализацията!

Смесете до кремообразно

Имам сериозна любовна връзка с моя Blendtec Blender. Това ми дава гладка, кремообразна тесто само за секунди. Можете също да използвате кухненски робот, ако предпочитате.

Изсипете в чиста купа, покрийте и оставете да престои 12-24 часа

Тестото ще нарасне през периода на ферментация. Когато сте готови за печене, добавете останалите съставки и не забравяйте да разбъркате внимателно! Това тесто се нуждае от TLC.

Време е за печене

Почти сте готови! Трудно е да се изчака процесът, който създава тези малки кръгове на вкус, но можете да го направите! Къщата ви ще мирише толкова добре и скоро ще бъдете на минути от небето в устата си. ОБИЧАМ препечен хляб и един от любимите ми начини да ям тези кифлички е да нарязвам, препичам и раздробявам с масло без млечни продукти. Моите деца ги харесват като сандвичи със сирене на скара или просто! Има безброй начини да използвате тези кифлички като заместител на хляба. Бъдете креативни! Коментирайте как ги използвате за семейството си. Ще се радвам да чуя за това! Вземете рецептата за руло от елда без глутен по-долу.

Тази рецепта е адаптирана от Betty Rocker.

Вземете рецептата тук!

Безглутенови елда рула

Тези рула от елда без глутен са просто божествени! Те са идеалното празно платно за плъзгачи, сандвичи за закуска, препечени филийки или просто сами като гарнитура. Тези вкусни ролки са без глутен, без млечни продукти, без соя, без яйца, без царевица, без зърно и палео.

Странично ястие от курса

Ключова дума без алергия, елда, без глутен, рула

Време за подготовка 10 минути

Време за готвене 30 минути

Общо време 40 минути

Порции 12 рула

Калории 96 kcal

Съставки

  • 2,5 чаши елда крупа
  • 1 лимон
  • 3 чаши вода
  • 1 1/3 чаши вода
  • 3 супени лъжици смляно ленено семе
  • 1,5 ч. Л. Сол
  • Търговецът Joes Всичко, но подправка с багел поръси обилно

Инструкции

Добавете 2 1/2 чаши елда крупа в купа.

Добавете 3 чаши вода.

Изцедете сока от един лимон в купата и разбъркайте.

Покрийте и оставете да престои 6-8 часа.

Изцедете водата от зърнените култури и изплакнете обилно.

Добавете 1 1/3 чаши прясна вода към изплакната и отцедена крупа. Смесете сместа до гладка смес. Харесва ми колко бързо моят пасатор Blendtec прави това за мен. Можете също да смесите кухненски робот на 2 партиди.

Добавете в чистата купа, покрийте и оставете да престои 12-24 часа. Процесът на ферментация ще доведе до малко надигане на тестото.

Добавете 1 1/2 ч. Л. Сол и 3 с. Л. Смлени ленени семена. Разбъркайте внимателно.

Напръскайте много голяма тава за кифли със спрей от зехтин (харесвам Помпейски органичен екстра върджин зехтин, незалепващ спрей за готвене.) Тиганът, който използвам, съдържа 6 допълнително големи кифли.

Запълнете всяка дупка около половината. Склонен съм да пека един обикновен тиган и един тиган, покрит с Trader Joe's Everything But The Bagel Seasoning. Можете да използвате всякакви заливки/подправки по ваш избор! Бъдете креативни!

Печете на 350 за 30 минути, докато блатовете станат малко златистокафяви и краищата се отдръпнат от тавата. Може да се наложи да добавите или извадите няколко минути в зависимост от това колко горещо готви фурната ви.

Извадете от тавата и охладете върху охлаждащата решетка.

Бележки за рецепти

Рецепта, адаптирана от Betty Rocker.

Категории

Абонирайте се чрез имейл

Популярни публикации

Вземете здраве и отслабнете

Създайте вашето идеално здраве

Бих ли се почувствал някога отново в безопасност?

Преследването на здравето води до дългосрочно уелнес

Вземете бутон

Последно в Pinterest

Последно във Facebook

Спомням си, че бях толкова благодарен, че в стаята беше тъмно, докато лежах, притиснат до сина си.

Не исках той да вижда сълзите да се стичат по бузите ми, докато го прибирах в леглото.

Да бъда плачещ без причина не беше нормално за мен, но след няколко месеца чувство на ужасно синьо най-накрая трябваше да го призная.

Бях депресиран.

Тогава реших да си уговоря среща с моя лекар, за да поискам лекарства.

Време беше да се изправя пред факта, че тези чувства не изчезват и не бях успял да се измъкна от черната си дупка.

На следващия ден, докато приемах витамините си, си спомних, че за известно време бях излязъл от В6 и ме удари като тон тухли.

По-рано през годината открих, че и моят B6, и серотонинът са ниски.

Тялото изисква B6 да произвежда серотонин (този удивителен невротрансмитер) и ако нивата на B6 са неадекватни, човек може да изпита депресивно настроение.

Също така осъзнах, че е изминала повече от година, откакто ми провериха хормоните и че много от симптомите, които изпитвах, бяха тези на перименопаузата (включително депресия).

След хистеректомията ми казаха, че мога да вляза рано в менопаузата.

Отне ми известно време да проследя цикъла си (все още имам яйчниците си), но накрая го разбрах и се готвя да направя сложен и подробен хормонален тест, за да видя по-добре как да поддържам тялото си.

Може би се насочвам към перименопауза или може би не, но така или иначе, след като прочета какви са нивата ми, включително техните пътища надолу по веригата, получа актуализирани номера на моите невротрансмитери, както и на функцията на надбъбречната (стрес реакция), аз Ще знам как точно да поддържам тялото си.

И това ми действа по-добре от лекарствата.

Не ме разбирайте погрешно, има време и място за лекарства, но честно казано мразех как се чувствах с тях. Вече не исках да се чувствам тъжен, но лекарствата често ме караха да вцепенявам и това не беше начинът, по който исках да живея.

Вече се чувствам по-добре, когато се върнах на В6 и нямам търпение да видя какво правят всичките ми хормони, след като тествам тук след около седмица.

С подробни данни мога да създам персонализирана програма за възстановяване на здравето, която включва психично здраве.

Удивително е колко много може да направи човек, за да балансира хормоните с холистичен подход, след като разполагате с необходимите данни.

И може би е време да опитате някои биоидентични хормони.

Аз също не съм против това, но не мисля, че още съм там.

Така или иначе, отново съм готов за данните и тестът за хормон DUTCH ще ми даде точната информация, от която се нуждая, за да изградя солиден план, за да се измъкна последователно от тази черна дупка на депресията.

Борите ли се с психичното здраве?

Нека поговорим за вашите хормони на стреса и половите хормони и как познаването на нивата ви може да ви помогне също.

Първоначалната ви консултация е безплатна.

Планирайте това тук.

Като сертифициран специалист по функционално диагностично хранене® и сертифициран от борда холистичен здравен специалист, разследвам основните причини в основата на здравните оплаквания на моите клиенти и създавам персонализирани програми за възстановяване на здравето, за да върна тялото в баланс.

Помагам на жените да открият своята искра и да се чувстват отново невероятно след години на грижи за всички останали. . Вижте повече Вижте по-малко