Майкъл Мосли и Джеймс Уонг разкриват вкусната наука, скрита в храната ни. Майкъл започва, като опитва първото хранене, на което повечето от нас се радват - човешкото кърма.

храна

Майкъл Мосли и Джеймс Уонг разкриват вкусната физика, химия и биология, скрити в храната ни. Те обикалят света в кулинарно приключение, за да търсят произхода на любимите ни храни и с помощта на специализирана фотография и CGI, водят ни на пътешествие в най-разкошната храна, чак до молекулярното ниво.

В началния епизод те изследват как тази химия захранва и изгражда телата ни. Майкъл започва, като опитва първото хранене, на което повечето от нас се радват, човешко майчино мляко, което съдържа всичко необходимо на бебето - мазнини, въглехидрати, витамини и минерали. Докато растем, ние продължаваме да търсим същата химия в нашата диета, но от голямо разнообразие от вкусни ястия, както откриват Майкъл и Джеймс. В Сан Франциско те разгадават защо хлябът с квас е толкова добър за нас, във Филипините научават как речен плевел - ориз - се е превърнал в успокояваща основна храна, а в България откриват защо оставянето на вашите гъби на слънце може да ви помогне да получите тласък на калций от вашата млечна храна.