Холестеролът е мастна структура, която е жизненоважна за много функции на тялото. Той участва в структурата на различни хормони, особено хормони
свързан със половата и репродуктивната системи, се натрупва в липидни слоеве, които поглъщат и защитават органите и е важна част от състава на солите на пикочния мехур, използвани за разлагане и усвояване на хранителни мазнини и още ...
Като липидна структура, намираща се в кръвта, холестеролът е много чувствителен към увреждане от окисляване, което го кара да се утаява в стените на кръвоносните съдове, като по този начин стеснява диаметъра на кръвоносните съдове, което нарушава нормалния кръвен поток до пълно запушване и дори може да създаде кръвни съсиреци 90 % от холестерола в тялото ни се произвежда от нашето тяло и само 10% идва от хранителни източници. Много фактори влияят върху производството на холестерол в
черен дроб. Холестеролът се пренася в кръвта от специални протеини, които се произвеждат в черния дроб. Първият е LDL, който е известен също като „лош холестерол“, който пренася холестерола от черния дроб през кръвоносните съдове до различните части на тялото, докато вторият, HDL, „добрият холестерол“ оставя чернодробния холестерол свободен и събира излишъка холестерол и го прехвърлете обратно в черния дроб за метаболизиране или секреция от тялото. Оказва се, че правилните нива на HDL са много важни, ако нивото на холестерола е леко по-високо от нормалното. Въпреки това високите нива на HDL (във връзка с други кръвни параметри) намаляват свързаните рискове, особено риска от атеросклероза в стените на кръвоносните съдове.
Много хора смятат, че високите нива на холестерол са пряко свързани с количеството мазнини (особено наситените мазнини), които те консумират в диетата си. Това е отчасти вярно, тъй като основният „активатор“ на синтеза на холестерол е хормонът инсулин. Когато консумираме храни, богати на въглехидрати, особено празни и рафинирани въглехидрати от бяла захар, бял хляб, картофи и подслаждащи източници на сиропи (царевичен сироп), инсулинът се секретира и захарта се трансформира в мазнини в черния дроб.
Съвременните лекарства за намаляване на нивата на холестерола намаляват общия холестерол и нивата на LDL, но също така намаляват нивата на добрия холестерол (HDL). Един от страничните ефекти на тези лекарства е свързан с нарушаване на синтеза на ензима Q10, който е необходим за производството на енергия в тялото. Недостигът на Q10 може да причини мускулни болки, особено мускулите на краката, и чувствителност на венците и кървене.
Семейството лекарства "статини" е съставено от активни съставки, които първоначално са били изолирани от лечебни гъби, а днес те се синтезират химически. Популациите, които в миналото са консумирали редовно лечебни гъби, почти не са страдали от сърдечни и кръвоносни заболявания, които са резултат от високите нива на липидите в кръвта. По време на историята много лечители давали лечебни гъби на страдащи хора
от високи нива на холестерол и липиди в кръвта им. Днес, когато естествените вещества се тестват в клинични лаборатории, доказана е способността на гъбите да намаляват липидите в кръвта, особено холестерола и повишаването на добрите нива на холестерола (HDL).
Гъбата съдържа различни съставки, които допринасят за балансирането на нивата на липидите в кръвта по следните начини:
- Инхибиране на абсорбцията на холестерол от червата в кръвта
- Увеличаване на секрецията на холестерол от черния дроб в храносмилателната система и оттам изхвърлянето му от тялото, като същевременно инхибира повторното му усвояване.
- Потискане на механизма за синтез на LDL холестерол, без да се уврежда синтеза на ензима Q10.
- Намалява абсорбцията на въглехидрати от червата в кръвния поток и по този начин намалява секрецията на инсулин, която причинява синтеза на холестерол.
Гъбите, за които е научно доказано, че имат ефект на намаляване на холестерола, са:
Pleurotus ostreatus Неотдавнашно проучване, публикувано през 2010 г. в „Australian Journal of Medical Herbalism“, тества ефекта на Pleorotus върху балансирането на нивата на захар и липиди в кръвта на пациенти, страдащи от диабет тип 2.
Двойно сляпо произволно проучване.
Изследването включва 120 пациенти, които са разделени в 3 групи. Всяка група получи конвенционално медикаментозно лечение за лечение на диабет, подходяща диета и физическа активност. Пациентите попълваха въпросници през цялото проучване. През първите месеци пациентите не са получавали гъби за тестване на ефектите от редовното лечение върху пациентите. От втория месец и през следващите 3 месеца индексите на групите се записват ежеседмично. Проверяваните параметри са нива на гликиран хемоглобин (HBa1c), кръвна захар на гладно, липиден профил, кръвно налягане и параметри на качеството на живот.