HONG KONG HONG KONG (Reuters) - Търсенето на растителни протеинови храни нараства в Азия, казват доставчиците, тъй като подозрението за възможни връзки между месото от диви животни и новия коронавирус кара някои потребители, особено в Хонконг и континентален Китай, да преосмислят диети.

азия

Въпреки че все още е малък бизнес в сравнение с гигантската верига за доставки на месо в Азия, вегетарианските алтернативи на месото, млечните продукти и морските дарове придобиват все по-обичай от хора като базирания в Хонконг фитнес треньор Майк Лий.

„Заради коронавируса хората започнаха да обръщат повече внимание на диетата и здравето си“, каза Лий, на 40 години, сервирайки бурито в кухнята си, направена от растителна алтернатива на свинско месо. "Хората сега се страхуват повече да не се разболеят."

Още преди пандемията от коронавирус, миналата година консултантската компания Euromonitor прогнозира, че пазарът на Китай, освободен от месо, включително растителни продукти, предназначени да заменят месото, ще струва близо 12 млрд. Долара до 2023 г. спрямо малко под 10 млрд. Долара през 2018 г.

Това вече привлече интерес от водещи американски играчи като Beyond Meat (BYND.O) и Impossible Foods, като веригата кафе Starbucks Corp (SBUX.O) и веригата за бързо хранене Kum Yum China (YUMC.N) обявиха плановете си за влизане тази седмица относно акта с промоции на продукти на растителна основа.

"По ирония на съдбата и за съжаление имаме толкова драматично огнище, опустошаващо всички и навсякъде, което се превръща в този огромен катализатор", каза Дейвид Йонг, основател на базираната в Хонг Конг Зелен понеделник, която доставя продукти от Beyond Meat в цяла Азия. Понастоящем глобалният брой на жертвите на пандемията възлиза на 170 000, като над 4600 са докладвани за мъртви в континентален Китай.

На фона на затварянето на ресторанти, ограниченията за социално дистанциране и нарастващия брой хора, които готвят повече вкъщи, онлайн пазаруванията нараснаха на много пазари в Азия: Дистрибуторите казват, че растителните стоки, които са на предимство на конкурентни цени в сравнение с животинските продукти, не са се оказали изключение. Много части от Азия отдавна използват немесни съставки като тофу, за да произвеждат подобни на месо хранителни преживявания.

„ОМНИПОРК“, ЯЙЦА ОТ БОБИ

Китай остава най-големият потребител на месо в света със стойност на дребно, равна на около 170 милиарда долара годишно, според Euromonitor. В този мащаб месото ще джудже алтернативни продукти за много години напред.

Но Yeung от Зеления понеделник заяви, че онлайн продажбите на компанията му са се удвоили повече от два пъти през последните два месеца, като се позовава на въздействието на коронавируса: Сред най-популярните покупки е заместителят на свинско месо, наречен Omnipork, използван в кнедли, юфка и ориз, докато Beyond burger, растителните пилешки хапки и млечните млека също се справят добре, каза той.

JUST, компания, базирана в Сан Франциско, която произвежда яйчни продукти от боб мунг, казва, че продажбите й в китайските платформи за електронна търговия JD.com и Tmall на JUST Egg са нараснали с 30% от избухването на коронавируса.

В Impossible Foods Ник Хала, старши вицепрезидент по международните въпроси, заяви, че нуждата на Китай от опции за месо нараства бързо и страната е най-важният им целеви пазар в световен мащаб.

Impossible Foods работи през регулаторния процес за влизане в континентален Китай, но дебютира заместващия го говежди продукт на 40 000 потребители през ноември миналата година на търговско изложение в Шанхай.

Междувременно веригата KFC на ресторантската компания Yum China ще продава за първи път в Китай растително пържено пиле в три обекта в промоция между 28 и 30 април. Народните суровини ще бъдат доставени от американския гигант за агробизнес Cargill Ltd [CARGIL.UL].

И Starbucks заяви в понеделник, че тази седмица ще пусне ново меню за обяд на растителна основа в Китай, лансирайки продуктите Beyond Meat. Най-голямата верига за кафе в света сега отвори отново повечето си магазини в Китай.

КИТАЙСКОТО МЕСО?

Онлайн групата за храна Deliveroo, която доставя ястия, включително невъзможни бургери около Хонконг, заяви, че ръстът на поръчките на веганска храна в града през първото тримесечие съответства на удвояване на поръчките на други храни в сравнение с година по-рано.

На континента китайската Zhenmeat - понякога наричана от държавните медии отговор на страната на Beyond Meat - залага на бум на продажбите, след като ресторантите възобновят нормалния си бизнес в цялата страна.

Винс Лу, главен изпълнителен директор и основател, заяви, че компанията планира да се разшири в Шанхай и Шънджън от Пекин, където в момента продава своите заместители на говеждо месо в 50 ресторанта.

„След коронавируса китайците имат повече съзнание да не ядат диви животни и да ядат правилните източници на протеин“, каза Лу.

В своята кухня в Хонконг, фитнес треньорът Лий каза, че коронавирусът е донесъл огромна промяна в живота в града, включително навици за хранене.

„Преди една година, когато бяхме болни, независимо дали беше настинка, грип или треска, все пак излизахме с приятели и ядяхме котлон заедно без никакъв проблем“, каза той. "Но сега, ако имате леко възпалено гърло, когато кашляте малко, хората до вас ще скочат на десет метра от вас."

Интерактивно графично проследяване на глобалното разпространение на коронавирус: отворете тук във външен браузър

(Доклад от Farah Master; Допълнително докладване от Джойс Джоу; Редакция от Кенет Максуел)