НЮ ЙОРК НЮ ЙОРК (Reuters Health) - Намаляването на чаша боб или леща всеки ден може да помогне на хората с диабет тип 2 да контролират кръвната си захар и евентуално да намалят риска от инфаркти и инсулт, според малко проучване, проведено днес.

обещание

Изследователите установиха, че в сравнение с диета, богата на пълнозърнести храни, получаването на дневна доза бобови растения води до малки капки във важна мярка на кръвната захар, както и на кръвното налягане и нивата на холестерола.

След три месеца на диета с боб, изчисленият 10-годишен риск от сърдечно-съдови заболявания на участниците в проучването е спаднал от 10,7% на 9,6%, според заключенията в Archives of Internal Medicine.

"Бобовите растения са добри източници на протеини и протеините са склонни да намалят отговора на кръвната захар и понижават кръвното налягане", каза д-р Дейвид Дженкинс от болница "Сейнт Майкъл" в Торонто, който ръководи работата.

"Те също така са добри източници на фибри и това е свързано с по-нисък холестерол," каза той пред Reuters Health.

Дженкинс каза, че въпреки че капките не са огромни, те са впечатляващи отчасти, защото пълнозърнестата диета за сравнение е здравословна и отчасти защото хората в проучването вече са били на лекарства за диабет и кръвно налягане.

"Надяваме се, че това може да е точката, която ви позволява да забавите употребата на лекарства", каза Дженкинс. Но, добави той, "ако можем да държим хората на лекарства през целия им живот и да нямаме усложнения на диабета, ние сме победили."

Бобови растения като боб, нахут и леща вече се препоръчват за диабетици поради техния нисък гликемичен индекс, мярка за това колко далеч и колко бързо дадена храна изпраща кръвната захар. Но има малко проучвания за техните директни ефекти при диабет, според Дженкинс и неговите колеги.

Те разделиха 121 души с диабет на две групи, на една от които беше дадено указание да увеличат приема на сварени бобови култури с поне чаша на ден. На другия беше казано да яде повече пълнозърнести продукти, за да увеличи приема на фибри.

След три месеца изследователите установиха, че нивата на хемоглобин А1с са спаднали от 7,4% на 6,9% при хората, които ядат боб, докато е спаднал от 7,2% на 6,9% при тези, които получават допълнително пълнозърнеста пшеница.

Броят отразява средните нива на кръвната захар през последните два до три месеца и експертите препоръчват да се поддържа под седем процента.

"Успяхме да ги пуснем в 6-те места, където ги искате", каза Дженкинс. Той добави, че американските здравни регулатори смятат промяната от 0,3 или 0,4 процентни пункта за "терапевтично значима".

По-голямото намаление, наблюдавано при бобовите растения, за разлика от пълнозърнестия пшеница - 0,2 процентни пункта - беше статистически надеждно, но не е ясно какво точно означава за диабетици.

Не се наблюдава намаляване на кръвното налягане с екстра пълнозърнеста пшеница, но спад от 122 на 118 точки в систолното кръвно налягане (най-горният брой) при бобовите растения и от 72 на 69 при диастолното (долният брой). Показанията на кръвното налягане се считат за нормални, ако не са повече от 120 над 80.

Като се има предвид по-ниското кръвно налягане, Дженкинс и колегите му изчисляват, че диабетиците, получаващи дневна доза боб, ще намалят 10-годишния си риск от инфаркт или инсулт с малко под един процентен пункт в сравнение с хората, които ядат пълнозърнеста пшеница.

За сравнение се смята, че лекарствата за понижаване на холестерола намаляват 10-годишния сърдечно-съдов риск с около 20% - или два процентни пункта при хора с изходен риск от 10%.

Изследването не открива повече стомашно-чревни оплаквания в групата на бобовите растения, очевидно дефлирайки схващането, че свалянето на много зърна води до прекомерно газообразуване. Дженкинс обаче предупреди, че групата за сравнение също има много фибри, които биха могли да заглушат потенциален ефект.

Той каза, че хората по света наскоро са се отказали от яденето на бобови растения.

"Обществеността трябва да прави някои превантивни стратегии, използващи тези храни", каза той. „Не въвеждаме някакъв роман„ Frankenfood “в диетата - това са наистина дълбоки, традиционни неща.“

Редакционна статия, публикувана с изследването, отбелязва, че хранителната терапия е ефективна при диабет, но поставя под въпрос дали хората с разстройство могат да ядат достатъчно бобови растения, за да се възползват от предимствата.

Марион Франц от Nutrition Concepts от Franz Inc в Минеаполис, която написа редакционната статия, също заяви, че не е ясно дали потенциалният ефект на бобовите растения е свързан с ниския им гликемичен индекс или с високото съдържание на фибри.