Артрозата (ОА) е тежко и често осакатяващо състояние, което обикновено засяга възрастните хора. Преди това изследователите приписват ОА на износване на ставите като неизбежна част от стареенето, особено ако човекът е имал анамнеза за прекомерно напрежение на ставите поради травма, затлъстяване или прекалена употреба. Сега обаче разбираме, че това е по-скоро разстройство в начина на живот и е тясно свързано с хранителните навици.
Какви храни влошават артрозата?
Силно преработени и пържени храни: Намаляването на приема на пържени храни и силно преработена храна може да бъде ефективен начин за намаляване на възпалението на ставите и облекчаване на симптомите на ОА. Това е така, защото пържените храни съдържат големи количества наситени мазнини, които стимулират възпалението. Заместването им със зехтин и други ненаситени мазнини може да причини значително облекчаване на болката.
Храната, приготвена от преработено бяло брашно, бял ориз, както и от картофи, заклеймява лоши новини за пациентите с ОА поради високо рафинираното съдържание на въглехидрати и повишените нива на AGE, водещи до възпаление.
Въпреки че пълномасленото мляко е добър източник на протеин, сиренето може да влоши ОА.
Преработените захари, както в закуски и сладкиши, често повишават нивата на възпалителни цитокини в отговор на хипергликемия и влошават симптомите на артрит.
Червено месо: Животинското месо съдържа повече мазнини и по-висок брой калории, което може да доведе до повишаване на възпалителните химикали. Високотемпературното готвене като пържене, печене или печене на месо увеличава концентрацията на крайни продукти за напреднала гликация (AGEs), които могат да стимулират провъзпалителни цитокини.
Алкохолни напитки: Известно е също, че твърде много алкохол насърчава възпалението.
Други храни: солените храни, кофеинът и зеленчуците от семейство пасленови като домати и патладжан също могат да допринесат за влошаване на симптомите на ОА.
Храни, които предпазват от остеоартрит
Свързани истории
Въпросът дебне каква диета трябва да гледа пациентът с ОА. Добро начало е да преминете към пълнозърнести или многозърнести храни, доколкото е възможно.
Протеин: Соевият протеин е полезен за хора с остеоартрит и изследванията показват, че той действа забележително по-добре при мъжете. Добавянето на соев протеинов изолат в млечни шейкове или смутита или прием на тофу или соя поне веднъж на ден, увеличава дневния прием на антиоксиданти.
Зеленчуци, плодове и зеленчуци: Зелените листни зеленчуци са богати на каротеноиди и намаляват възпалението. Глутатионът е друга основна антиоксидантна молекула, намираща се в големи количества в броколи, зеле и карфиол, както и в грейпфрут, авокадо, дини и портокали. Зеленчуковите луковици също имат съединения, съдържащи сяра, които повишават ефективността на имунната система. Пресните плодове и зеленчуци също добавят фибри към диетата, намалявайки риска от симптоматична ОА. Плодовете с ярки цветове като череши, плодове и портокали или кайсии трябва да се консумират, тъй като те са богати на антоцианини и каротеноиди. Те имат мощни противовъзпалителни ефекти върху тялото. Гроздето и черницата съдържат ресвератрол, докато ябълките са богати на кверцетин. И двете фитохимикали имат отлично антиоксидантно действие. Бромелаинът от ананас има мощна протеолитична активност и е ефективен при подуване и възпаление на коляното, причинено от ОА.
Риба: Рибите, особено мазните риби като сардини, пъстърва и аншоа, или студеноводни риби като риба тон или сьомга, са богати на омега-3 мастни киселини. Консумацията на риба поне два пъти седмично е полезна за поддържане на здравословни нива на омега-3. . Други добри източници на тези противовъзпалителни мастни киселини включват орехи, ленено семе, тиквени семки и зехтин. Екстра върджин зехтинът съдържа олеокантал, който е инхибитор на простагландините и има ефект на болкоуспокояващо. В допълнение към диетичния прием на омега-3 мастни киселини се препоръчва и ежедневен прием на омега-3 добавка.
Ядки и шоколади: Триптофанът е аминокиселина, която се бори с чувствителността към болка в рамките на един час от консумацията и изобилства от сусам, лешници, слънчогледови семки, соя, пълнозърнести храни, млечни продукти, боб и леща. Консумацията на тъмен шоколад в умерени количества може не само да задоволи това желание за шоколад, но и да намали възпалителните маркери в ОА.
Безалкохолни напитки: Зеленият чай е добър заместител на кофеина и алкохола, съдържащ много флавоноиди за предотвратяване на окислително увреждане на клетките, което може да влоши ОА. По-добре е да избягвате повече от чаша алкохол на ден. Това предупреждение се държи добре въпреки положителните ефекти на ресвератрола в червеното вино.
Заключение
С ограничените възможности за лечение на ОА, пациентите с ОА могат да се възползват, като направят определени промени в начина на живот, особено по отношение на диетата. Поддържането на идеално тегло, включване на ежедневен режим на упражнения, повишен прием на омега-3 мастни киселини и диетични фибри заедно с добавките с витамин D могат да помогнат за облекчаване на много от симптомите на ОА и да забавят прогресирането на заболяването.
Източници
- www.health.harvard.edu/pain/new-ways-to-beat-osteoarthritis-pain
- bmcmusculoskeletdisord.biomedcentral.com/./1471-2474-16-S1-S7
- https://www.aafp.org/afp/2008/0115/p177.html
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28536116
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5005536/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29684218
Допълнителна информация
Д-р Лиджи Томас
Д-р Лиджи Томас е специалист по гинекология, завършил Правителствения медицински колеж, Университет в Каликут, Керала, през 2001 г. Лиджи практикува като редовен консултант по акушерство/гинекология в частна болница няколко години след дипломирането си . Тя е консултирала стотици пациенти, които се сблъскват с проблеми, свързани с бременност и безплодие, и е отговаряла за над 2000 раждания, като винаги се стреми да постигне нормално раждане, а не оперативно.
Цитати
Моля, използвайте един от следните формати, за да цитирате тази статия във вашето есе, доклад или доклад:
Томас, Лиджи. (2019, 27 февруари). Артроза и диета. Новини-Медицински. Получено на 09 декември 2020 г. от https://www.news-medical.net/health/Osteoarthritis-and-Diet.aspx.
Томас, Лиджи. "Артроза и диета". Новини-Медицински. 09 декември 2020 г. .
Томас, Лиджи. "Артроза и диета". Новини-Медицински. https://www.news-medical.net/health/Osteoarthritis-and-Diet.aspx. (достъп до 09 декември 2020 г.).
Томас, Лиджи. 2019. Артроза и диета. News-Medical, гледано на 09 декември 2020 г., https://www.news-medical.net/health/Osteoarthritis-and-Diet.aspx.
News-Medical.Net предоставя тази медицинска информационна услуга в съответствие с тези условия. Моля, обърнете внимание, че медицинската информация, която се намира на този уебсайт, е предназначена да подкрепя, а не да замества връзката между пациент и лекар/лекар и медицинските съвети, които те могат да предоставят.
News-Medical.net - сайт на AZoNetwork