рецепта

Всички търсим нещо, с което да се заземим след празничния сезон, а тази обикновена овесена каша прави точно това. Покриването му със сини сливи, прибрани в пристанището, добавя още малко нещо, което го прави достоен да украси вашата маса за брънч.

Накисването на цялата шушулка кардамон е най-добрият начин да получите точното количество аромат на кардамон, но ако само го смилате, заместете 1/8 чаена лъжичка, като го добавите заедно с овеса, вместо докато млякото къкри. Бих препоръчал силна чаша чай, а не кафе за този брънч.

Какво е новото при сериозните ястия

  • Добив: Сервира 4
  • Активно време: 30 минути
  • Общо време: 30 минути

Съставки

  • 12 сини сливи
  • 1 порт за чаша
  • 3 чаши вода, разделени
  • 2 канелени пръчици
  • 1 1/2 супени лъжици сок от 1 лимон
  • 2 супени лъжици захар
  • 4 шушулки кардамон
  • 2 чаши мляко
  • 2 чаши старомоден овес
  • Щипка кошерна сол

Указания

Комбинирайте сини сливи, порт, 1 чаша вода, пръчици канела, лимонов сок и захар в малка тенджера и оставете да къкри на средно силен огън. Гответе, докато сините сливи се напълнят и сместа се намали до сиропирана консистенция, около 20 минути.

Напукайте шушулките кардамон с дъното на тиган или хаванче. В голяма тенджера донесете шушулки кардамон, останалите 2 чаши вода и млякото да къкри на умерен огън. Когато заври, добавете овес и щипка сол и гответе, като разбърквате от време на време, докато овесът омекне и по-голямата част от течността се абсорбира.

Отстранете шушулките от кардамон, след това разделете овеса между 4 купи. Напълнете всяка купа с 3 сини сливи и оставете всеки гост да излее течността за бракониерство на сини сливи на масата.