Не можах да взема пакет от шест, докато не изрязах тези пет храни от диетата си. Повярвайте ми, работих много усилено, за да стана слаб. Упражнявам от 13-годишна възраст. Когато бях в началото на 20-те, се състезавах в кикбокс с пълен контакт. Тренирах и тренирах толкова много, че се нуждаех от 6000 калории/ден или щях да отслабна, и все още нямах шест опаковки. След това спрях да ям тези пет храни и се раздробих за няколко месеца.

Кърт Бойд, директор на Stack 52

дебели

# 1 Храна, която ни прави мазнини: преработена (рафинирана) захар

Преди да купите нещо в кутия, чанта или бутилка, прочетете етикета. Ако захарта е посочена в първите 3 съставки, не я докосвайте, тя ще ви гарантира мазнини. Захарта смила почти мигновено и отива директно в кръвта. Панкреасът Ви реагира, като отделя огромни количества инсулин в кръвта Ви. Инсулинът кара тялото ви да превръща захарта в мазнина.

Долната линия: Яденето на рафинирана захар принуждава тялото ви да съхранява мазнини. Спрете да го ядете!

Както повечето супер злодеи, захарта върви по много псевдоними. Не се заблуждавайте. Всичко това ще ви направи дебели:

  • Захар
  • Кафява захар
  • Високофруктозен царевичен сироп или царевичен сироп
  • Декстроза (ако завършва на „ose“, това е лошо)
  • Изкуствени подсладители - Те не съдържат никакви калории, но въпреки това подвеждат панкреаса Ви да изхвърля инсулин в кръвта Ви, което ще Ви напълнее.

Но аз обичам сладкото. Какво мога да ям вместо захар?

Захарта, която се среща естествено в плодовете, се смила много по-бавно и няма да ви напълнее. Обичам мед; той е фантастично сладък и има нисък гликемичен индекс. Манготата са още едно от моите предимства. Манготата имат нисък гликемичен индекс и вкусът е абсолютно декадентен.

# 2 Храна, която ни прави мазнини: Бяло брашно

Това включва бял хляб, бисквити, тестени изделия и зърнени храни. Прочетете етикета. Ако в първите 3 съставки е посочено „неизбелено брашно“, „избелено четири“, „обогатено брашно“ или друг вид „брашно“, не го докосвайте, освен ако не искате да напълнеете. Бялото брашно усвоява захарта също толкова бързо, колкото захарта на масата и произвежда подобен инсулинов отговор.

Долната линия: Яденето на бяло брашно принуждава тялото ви да съхранява мазнини. Спрете да го ядете!

Но аз обичам хляб и тестени изделия! Какво мога да ям вместо това?

Яжте цели овалени овесени ядки и кафяв ориз - те са супер храни. Те са заредени с хранителни вещества и усвояват бавно, като ви осигуряват стабилен запас от храна и енергия в продължение на часове. Хлябът е най-добре да се избягва заедно, тъй като дори 100% пълнозърнест или 100% пълнозърнест хляб все още имат относително висок гликемичен индекс, но ако трябва да имате хляб, бисквити или тестени изделия, определено вземете 100% пълнозърнеста версия.

Гликемичен индекс: Какво е това?

Гликемичният индекс измерва колко бързо усвояват въглехидратите до захар. Освен няколко изключения, храни с висок гликемичен индекс ще предизвикат голям инсулинов отговор и ще ви направят дебели.

Обичате мексиканската храна? Изберете царевичните тортили.

Когато поръчвате или готвите мексиканска храна, винаги отидете с меките царевични тортили. Те са направени от едро смляна царевица и имат нисък гликемичен индекс. Не докосвайте брашнените тортили, освен ако не се опитвате да напълнеете.

# 3 Храна, която ни прави мазнини: „Бели“ картофи

Бели ли са картофите отвътре? Не го яжте. Картофите имат ултра висок гликемичен индекс, което означава, че се усвояват до захар много бързо и предизвикват скок на инсулин. Яденето на „бели“ картофи принуждава тялото ви да съхранява мазнини. Спрете да ги ядете!

Няма картофи? Какво мога да ям вместо това?

Сладките картофи и сладкиши са вкусни и са друга супер храна. Те са пълни с витамини и минерали и са много бавно усвоими въглехидрати. Моля, не слагайте захар върху тях, това обижда една от най-страхотните храни в природата (и ще ви напълнее).

# 4 Храна, която ни прави мазнини: Всичко дълбоко пържено

Повечето пържени храни се панират с бяло брашно или са картофи (пържени картофи). Бялото брашно и картофите бързо се усвояват до захар, което кара панкреаса да изхвърля инсулина в кръвта, превръщайки тялото ви в машина за съхранение на мазнини. Ако това не беше достатъчно лошо, храната също капе във висококалорични наситени мазнини.

Яденето на дълбоко пържена храна превръща тялото ви в машина за съхранение на мазнини, като същевременно го снабдявате с калории, за да се превърне в мазнина.

Яденето на дълбока приятелска храна е може би най-ефективният начин да напълнеете възможно най-бързо. Освен ако не се опитвате да напълнеете за рекордно време, стойте далеч от него.

Но аз обичам пържени картофи! Какво мога да ям вместо това?

Не пържете дълбоко; вместо това печете или печете на скара. За заместител на пържени картофи, нарязвайте сладки картофи на пържени картофи и ги печете или печете на скара. Намажете малко зехтин, поръсете малко пармезан и апетит. Тези пържени картофи са както полезни за вас, така и вкусни.

# 5 Храна, която ни прави мазнини: бял ориз

Подобно на белия хляб, белият ориз е друго рафинирано зърно, което много бързо се усвоява до захар. Яжте твърде много и ще напълнеете.

Няма бял ориз? Какво ям вместо това?

Защо кафяв ориз разбира се! Това е една от нашите супер храни; вкусно е и евтино. Купувам кафявия си ориз в Costco, 25 паунда наведнъж, и съм неженен. Цялата чанта е за мен. Кафявият ориз е толкова страхотен.

Затова американците са толкова дебели ...

Повечето американци ядат МНОГО от тези 5 храни и затова 74% от американците са с наднормено тегло или затлъстяване! 74 процента - това е безумно! Ако сте част от 74%, вече знаете какво ядете, което ви прави дебели и какво трябва да спрете да ядете, за да си върнете нормалното, здраво тяло.

Когато спрете да ядете тези храни, ще отслабнете толкова бързо, че всъщност е страшно. Също така ще забележите, че можете да ядете МНОГО хубава непреработена храна и пак ще отслабвате.

Може би знаете, че тези храни са вредни за вас, но имат твърде добър вкус и е трудно да спрете да ги ядете. Много е трудно да променим навиците си без научно обоснован процес. Моля, прочетете тази статия, където обясняваме как точно работят навиците и как да ги промените. Промяната на навиците е много трудна, ако не знаете как, но доста лесно, след като разберете как работят навиците.

Тази статия е написана от Кърт Бойд, фанатик във фитнеса и директор на Stack 52.