Трябва по един или друг начин да чуете или да знаете за антиоксидантите. За това е писано в много здравословни статии и дори медицински експерти и специалисти винаги са повтаряли консумацията на антиоксиданти и може би сте го виждали и на етикета на храните. Когато посещавате Вашия лекар, трябва да Ви е препоръчано да ядете храни, които са най-добри за Вашето благосъстояние, най-вече храната, която помага на сърцето Ви - от които антиоксидантният хранителен продукт винаги е сред препоръчаните. Думата „антиоксиданти“ се разпознава като съединение или като вещество, което може да се намери естествено в някакъв вид плодове и в зеленчуци. Трябва да сте чели за ресвератрола в червените вина, ликопена в доматите, бета-каротина в морковите, както и флаванолите в шоколада - всичко това е признато за антиоксиданти, но в различни форми. Наличието на богат на антиоксиданти хранителен план помага за защитата на клетките чрез унищожаване на оксидантите в тялото. Известни също като свободни радикали, окислителите се произвеждат от организма, за да се предпазят от него от вредни вируси и бактерии. И след като тези свободни радикали станат твърде много в тялото, те започват да атакуват и да навредят на клетките. Той може също така да ви изложи на риск от развитие на сериозни здравословни предизвикателства като рак и проблеми, свързани със сърцето.
Свободните радикали могат да се срещнат еднакво чрез външни фактори на околната среда, включително замърсители, алкохол и дим. Въпреки това, антиоксидантът помага на тялото ви, като премахва и неутрализира тези свободни радикали от човешкия кръвен поток. Освен това, за да избегнете сериозни здравословни предизвикателства от развитието, можете да регулирате или поддържате както антиоксиданти, така и свободни радикали в тялото за по-добро благосъстояние. Това е така, защото свободните радикали обикновено надхвърлят количеството антиоксиданти, което се произвежда естествено в организма. Следователно е много необходимо непрекъснато да се доставя антиоксидант от външни източници, за да се регулира балансът му. Това допълнително ще ви осигури други ползи за здравето, като блясък на кожата, бавно темпо на стареене бързо и по-нисък риск от развитие на сърдечни проблеми. Освен това диетата, богата на антиоксиданти, също е призната за най-добрата за мозъка ви да работи ефективно и за здравословно черво. Антиоксидантът може да се определи и като съединение, което се произвежда в тялото ви и вещество, което може да се намери в храните. Той помага за защита на вашите клетки от повредени в резултат на вредни молекули, известни като свободни радикали.
Когато свободните радикали се натрупват твърде много в кръвния поток, тежкият оксидативен стрес може да увеличи шансовете ви за тежки заболявания като диабет тип 2 и рак. Но консумирането на диета, богата на антиоксиданти, може да помогне за повишаване на нивото на антиоксиданти в тялото ви - това ще ви помогне в борбата с хроничния оксидативен стрес, както и ще намали шансовете ви за развитие на други здравословни предизвикателства. Медицински изследователи са използвали многобройни тестове и констатации за оценка на съдържанието на антиоксиданти в храните, а един от най-добрите тестове, който е приет и известен, е способността на плазмения анализ за намаляване на железата. Тестът FRAP помага за оценка на съдържанието на антиоксиданти в храните, а също така помага при измерването на това колко добре може да унищожи свободните радикали. Колкото по-висок е резултатът от FRAP, толкова по-високи са антиоксидантите, съдържащи се в храната. Вашият богат на антиоксиданти хранителен план обаче трябва да включва;
Акценти на богатия на антиоксиданти хранителен план
Фасул
Практически всички видове боб, включително бобовете, черният боб, червеният боб и бобът, се състоят от високи източници на антиоксиданти. Докато зърната също са богати на протеини за изграждане на мускули, те нямат холестерол или малко мазнини. Яденето на фасул със зърнени култури помага за превръщането им в богат протеин. Можете да комбинирате еднакво боб със сандвичи, салати и други. Ако ви се струва, че фасулът винаги е трудно смилаем за вас, можете да пиете много вода през целия ден. За отбелязване е, че не е най-добре да ядете фасул през нощта. Яденето му рано преди вечерта е най-подходящо за тези, които имат затруднения в храносмилането.
Тъмен шоколад
За всички любители на шоколада, яденето на тъмен шоколад винаги трябва да бъде сред богатия на антиоксиданти хранителен план. Това е така, защото шоколадът всъщност е здравословен и е много богат на антиоксиданти. Тъмните шоколадови бонбони и какаото имат голямо количество антиоксиданти, а също така са богати на полифеноли и флаваноли. Последните проучвания също доказаха, че консумацията на тъмен шоколад е най-подходяща за сърцето ви, особено тъмния шоколад, който съдържа около 70% от какаовото вещество. Трябва обаче да контролирате приема на шоколад, тъй като приемането на твърде много с мисленето за наличие на антиоксиданти в кръвта може да добави ежедневната ви калоричност.
Броколи
Популярно като антиоксиданти, борещи се с рака, от всички кръстоцветни зеленчуци, броколите са признати, че имат един от най-добрите източници на антиоксидант, който включва бета-каротин, зеаксантин, както и каротеноиди лутеин. Най-добрият начин да ядете броколи е леко да го приготвите на пара - това е така, защото при нагряване на броколито може да го унищожите съдържанието на антиоксиданти.
Червено зеле
През годините е известно, че това има впечатляващ профил. Обикновено наричано лилаво зеле, то е силно богато на съдържание на антиоксиданти, както и на витамин К, витамин С и витамин А. Според откритието лилавото зеле ви осигурява около 2,2 mmol антиоксиданти на 3,5 унции. Това предполага повече от четири случая количеството антиоксидант в обикновено варено зеле. Също така, съдържащо антоцианини друга група антиоксиданти, червеното зеле е свързано с намаляване на възпалението, защита срещу сърдечни проблеми, както и риск или шанс за развитие на рак. Освен това червеното зеле също е много богато на витамин с, който помага за укрепването на имунната ви система и за блясъка на кожата ви. Най-добре е да сварите или разбъркате пърженото си червено зеле - това ще помогне за повишаване на съдържанието на антиоксиданти. Запарването на червено зеле, от друга страна, може да намали съдържанието на антиоксиданти почти с тридесет и пет до четиридесет процента.
Други богати на антиоксиданти диетични храни, които също можете да включите в плана си, включват: спанак, цвекло, зеле, малини, годжи бери, артишок, ягоди, боровинки, пекан, домати, стафиди, ечемик и орехи, наред с други.