Не мислех, че може да има нещо по-лошо от менструални спазми.

Аника Алтура

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

Всички, които сте специалисти по STEM, знаят, че стомахът произвежда стомашна киселина, особено солна киселина, силна киселина с ниво на рН около 2-3. Това е напълно нормално, тъй като стомахът трябва да може да разгражда храната, която ядем. Понякога стомахът произвежда твърде много киселина и когато това се случи, може да бъде изключително болезнено, поради което приемаме Tums. Тумите са съставени от калциев карбонат, антиацид, който неутрализира киселината в стомаха ни. Забавен факт: Тумите всъщност са само креда.

стомах

GIF с любезното съдействие на giphy.com

Хиперацидността обикновено се случва, когато лентата, която се свива, за да предотврати навлизането на стомашните сокове в хранопровода, спре да работи. Течностите дразнят лигавицата на хранопровода и причиняват киселини. В моя случай обаче стомахът просто произвежда излишно количество киселина, причинявайки киселинно храносмилане и силно разстроен стомах.

GIF с любезното съдействие на giphy.com

Ако сте като мен и сте откарани в болница в два часа през нощта, защото усещате, че храносмилателната ви система играе пинг-понг (или ако искате да избегнете това), може да искате да следите за тези храни.

Най-лошото

Алкохол

Снимка от Каролина Конте

Алкохолът сам по себе си е кисела течност, тъй като наличният етанол има тенденция да увеличава съдържанието на киселина. В допълнение към тези свойства, той също ви дехидратира силно, което може да насърчи лошото храносмилане и да увеличи ефекта от киселинния рефлукс. Ако стомахът ви се чувства малко несигурен на следващата ви вечер, може би е най-добре да опитате моктейл вместо това.

Пържени храни

Снимка от Хана Браниган

Има добри мазнини, като зехтин, авокадо и сьомга, но повечето пържени храни са с високо съдържание на транс-мазнини, което може да причини затруднения в храносмилателния тракт, тъй като те са по-тежки и по-трудни за разграждане. Тези мазнини могат да оставят излишните киселини, които могат да си проправят път в хранопровода. Не се страхувайте, печените картофи така или иначе винаги са били по-добри от пържените.

Снимката е предоставена от @cookeatlift в Instagram

Това всъщност е болезнено за писане, като се има предвид, че съм от хората, които биха могли напълно да вдишат 5 чинии гърди в KKBQ (извинете, вегани). Месата, които са по-богати на мазнини, като говеждо и свинско, създават по-голямо количество излишна киселина, която да се отдели в хранопровода. Следващият път, когато жадувате за пържола, опитайте филе миньон вместо ребро.

Млечни

Снимка от Лорън Лам

Повечето хора вече са непоносими към лактоза. Млякото и млечните продукти са с високо съдържание на мазнини и могат да причинят прекомерна секреция на киселина. Ако търсите нещо кремообразно за вашите картофи, може би вместо това опитайте заместител на бадем или соя.

Кофеин

Снимка от Лорън Лам

Макар да съм наясно с необходимостта от ледена ванилова лате за вашия 8 сутрин калциран клас, знам също, че кафето и чаят отпускат долния езофагеален сфинктер, което може да позволи на киселините да влязат и да предизвикат секреция на стомашните течности. Вместо това в бутилка вода ще се почувствате незабавно освежени, обещавам.

Най-доброто

Алкални плодове

Снимка от Хана Браниган

Вярно е, ябълка на ден наистина държи лекаря далеч. В допълнение към ябълките са банани, праскови, круши и диня. Бедни на киселина и богати на фибри, тези плодове са най-лесни за храносмилателния тракт. Цитрусовите плодове, като лимони или грейпфрут, изглежда, че биха направили тялото ви по-кисело, но всъщност имат алкализиращ ефект върху тялото.

Алкални зеленчуци

Снимката е предоставена от @wholefoods в Instagram

Мама каза, че яжте зеленчуците си с причина. Достигнете до сладки картофи, кейл, спанак, цвекло, лук, краставица, броколи и карфиол. Опитайте да печете, приготвяте на пара или варите тези зеленчуци, за да избегнете добавянето на масла и мазнини.

Цели зърна

Снимка от Хана Браниган

Въглехидратите не са враг, стига да са от подходящия вид. Пълнозърнестите храни като киноа, пълнозърнест хляб, кафяв ориз и овесени ядки са отлични източници на фибри и са с ниско съдържание на мазнини. Малко вероятно е тези храни да отделят киселини в хранопровода и да насърчават гладката храносмилателна система.

Риба и морски дарове

Снимката е предоставена от @bestfoodchicago в Instagram

Рибите и морските дарове са отлични източници на нискомаслени протеини и здравословни мазнини, които не ви карат да се чувствате изключително тежки. Те трябва да бъдат печени на скара, печени или приготвени на пара, но никога не пържени. Готов съм да се обзаложа, че скаридите със скариди могат да съперничат на всяко ястие с месо.

Освен ако не сте веган, алкалната диета е доста трудна за спазване. Моето предложение ще бъде всичко в умерени количества; вашият хранопровод ще ви благодари. Така че предполагам, че чийзбургер би се оправил със страна от пържени картофи от сладки картофи, нали? Малки стъпки.