печени

Така че Айдахо Изгрев. Дори не ме питайте защо се нарича така. Знам само, че ме спечелиха, когато видях купички с печени картофи, пълни с яйца, бекон и сирене. Искам да кажа, хайде. Яйца, бекон, сирене. Картофена купа.

Ако се чудите защо досега не съм закусвал нещо в блога, това е така, защото обикновено не закусвам. Обади ми се странно. Аз съм от хората, на които стомахът отнема известно време, за да се събуди. Опитайте да го натъпчете с храна и няма да бъде щастлив. Така че всички мои закуски оттук нататък ще бъдат брънч за мен. Или подплата. Или саламура. Ако сме напълно честни, аз съм по-скоро човек, който се занимава с брънч, подправки и дупери. Но не позволявайте на странните ми хранителни навици да ви спрат. Поставете тази сутрин във фурната и ще закусите като шампион.

Всичко, което трябва да направите, е да изпечете малко картофи (мързелив аз го направих в микровълновата) и да отсечем отгоре. Представете си картофите, разделени на трети по дължина. Нарежете горната трета от картофа. След това издълбавате всичко, като загребвате с лъжица онова картофено пюре. Запазете го за по-късно! Ние не хабим в домакинството ми. След това изхвърляте малко масло, сирене, яйце и го доливате с парченца бекон, още сирене и малко магданоз. Готово! Е, не наистина. Все още трябва първо да го изпечете.

Не знам за вас, но ОБИЧАМ яйцата си да текат. Затова го изпекох във фурната за 20 минути, за да се получи тази течност. Ако течащите жълтъци ви плашат, добавете още около 5 минути, за да е хубаво и твърдо. Един добър начин да разберете дали е направено като цяло е, когато белтъците се стегнат.

И така, какво правим с остатъците от каша? Използвах остатъците от бекон, магданоз и сирене, които имах, и смесих всичко това като страна на картофено пюре. YUM.

И какво направих с върховете? След като се заиграх с идеята да направя сладки малки капаци с тях, реших вместо това да ги ям. Върху нея намазвам смес от заквасена сметана от копър краставица. Наистина добре. Ако нямате нищо от това, можете да отидете с крема сирене. Въпросът е, че използваме всяка една част от тези картофи и получаваме доста солидна закуска. Спечелете победа.

Сега тези купички с картофи можеха да са по-хубави, но може и да съм ги намалил малко. И тъй като сме на тема пълнене, тези купички за картофи наистина се пълнят. Дори не успях да завърша един, но отзад нататък получих торба с джъмбо червени картофи. Както и да е, не подценявайте нито един картоф на човек, наистина е наистина засищащ. Има и картофено пюре. И парче тост, ако искате да хвърлите и това.