Диетата 80 10 10 от д-р Дъглас Греъм е версия на сурова храна на растителна диета с ниско съдържание на мазнини, подобна на тази, популяризирана от д-р Дийн Орниш и д-р Джон Макдугал.

съдържание мазнини

Греъм, който е цял живот спортист, яде сурова диета в продължение на почти тридесет години и се възхищава от ползите за здравето от храненето по неговия метод.

Той е действал като диетичен съветник на спортисти и известни личности от световна класа, включително Мартина Навратилова и Деми Мур.

Новите в суровите храни могат да се борят с тази диета, тъй като суровата храна отнема малко време да свикне.

80 10 10 Основи на диетата

Греъм предлага идеалното съотношение на макронутриентите да поддържат здравето е:

  • 80% въглехидрати
  • 10% протеин
  • 10% мазнини

Други вегетариански диети с ниско съдържание на мазнини разчитат на варени нишестета като ориз, хляб и картофи като основен източник на калории.

Д-р Дъглас Греъм

Нишестето и зърнените храни са с ниско съдържание на хранителни вещества и тъй като вкусът им е мек, обикновено добавяме захар, сол и мазнини, които компрометират потенциалната им здравословна стойност.

Греъм преодолява този проблем, като базира програмата си изцяло на сурови храни с плодове, които са в основата на диетата. Той заявява, че плодовете са идеалната храна за хората и подкрепя твърденията си с убедителни аргументи и научни изследвания.

Диетите се насърчават да ядат моно ястия от плодове, където един плод се яде в големи количества.

Например, закуската може да се състои от 4 килограма диня. Греъм обяснява, че е необходимо да се ядат плодове в такива количества, за да се получат адекватни калории, което е необходимо, за да процъфтявате при тази диета.

Греъм също съветва диетите да консумират приблизително паунд от листни зеленчуци всеки ден като маруля, спанак и целина. Храните с високо съдържание на мазнини като авокадо и ядки обикновено са ограничени до малка порция на всеки втори ден или така.

Въпреки че диетата е в основата на програмата, Греъм подчертава значението на справянето с други фактори на начина на живот, които включват упражнения, слънчева светлина, достатъчен сън и емоционален баланс.

Препоръчителни храни

Плодове, зеленчуци, авокадо, сурови ядки и семена, млад кокос.

Примерен 1-дневен план за хранене

Доматена супа от портокалов пипер

(8 унции маруля ромен

8 унции оранжев или жълт пипер

Салата от наследство от авокадо

(8 унции маруля ромен

Препоръки за упражнения

Важен аспект на програмата са редовните ежедневни упражнения. Греъм съветва диетите да се стремят да правят аеробни упражнения всеки ден и да се занимават със силови тренировки три пъти седмично.

Греъм заявява, че ако не тренирате редовно, тогава не следвате програмата.

Разходи и разходи

Диетата 80 10 10 се продава на дребно на $ 29.95.

Ще има увеличение на разходите за хранителни стоки поради необходимостта от голямо количество пресни продукти.

  • Много спортисти съобщават за подобрено представяне на тази диета.
  • Добре за диети, които обичат да ядат плодове.
  • Диетите с ниско съдържание на мазнини са свързани с намален риск от сърдечни заболявания и диабет.
  • По-високо съдържание на хранителни вещества от вегетарианските диети с ниско съдържание на мазнини, които включват варени храни.
  • Насърчава приема на плодове и зеленчуци.
  • Насърчава физически активен начин на живот.
  • Предоставя предложения за постепенно преминаване към пълния хранителен план.
  • Полезно като краткосрочна прочистваща диета.
  • Приготвянето на храната е лесно.
  • Силно рестриктивно. Трудно е да се храните навън и в социални ситуации.
  • Изисква цялостен преглед на хранителните навици.
  • Много хора, които спазват диета, няма да се радват да ядат по този начин.
  • Някои хора, които спазват диета, може да имат затруднения с поддържането на препоръчаните насоки за упражнения.
  • Диетите ще претърпят симптоми на отнемане и детоксикация в началните етапи, особено ако редовно употребяват кофеин и алкохол.
  • Риск от хранителен дефицит, особено ако приемът на листни зелени зеленчуци не е достатъчен.
  • Може да има твърде ниско съдържание на протеини, незаменими мастни киселини и минерали, включително цинк и селен.
  • Може да се наложи използването на добавки с витамин В12.

Твърде екстремно за повечето

Диетата 80 10 10 е екстремен подход към диетите, който няма да се хареса на всички. Вероятно е най-подходящ за хора, които са силно ангажирани, като професионални спортисти или диети, които имат конкретна цел, която се надяват да постигнат, следвайки този план.

Греъм подобрява много от хранителните недостатъци на други вегетариански диети с ниско съдържание на мазнини и приемът на витамини и минерали е много по-висок поради включването на изобилие от плодове и листни зелени зеленчуци.

Много хора обаче съобщават за проблеми след сурова веганска диета и може да е трудно да се поддържа оптимално здраве без насоки или наблюдение от квалифициран здравен специалист, който има опит с този подход към диетата.