Освен това, най-добрите храни, които да опитате, когато сте в настроение за нещо сладко.

желанието

Средната американка консумира 48 килограма добавена захар всяка година. Това са четири лири на месец! И зъбните кухини не са единственият потенциален здравословен проблем, за който трябва да се тревожим. Яденето на твърде много захар значително повишава риска от затлъстяване, съкращаващо живота, диабет и сърдечно-съдови заболявания. Всъщност проучване на JAMA In ternal Medicine установи, че хората, които надвишават препоръчителната дневна граница на добавена захар (10% от общия калориен прием), увеличават риска от смърт поради сърдечни заболявания с поне 30%.

Прекратяването на желанието за захар и намаляването на добавената захар е трудно - сладките храни ни изкушават на всяка крачка и за много хора консумацията на тези храни е дългогодишен навик, свързан с комфорта или празника. Понякога захарта ви нашепва от пътеката за хранителни стоки; друг път ви крещи от фризера. Добрата новина е, че с някои интелигентни стратегии за захар можете значително да намалите желанието си за захар и да си върнете здравето.

Защо жадуваме за захар?

Първата стъпка към възвръщането на властта ви над захарта е разбирането защо гладът се случва на първо място - и има редица фактори в играта. „Ние жадуваме за захар по различни причини - от хормони до навици до психологическо въздействие от простото виждане на понижаваща се поничка или ръмеж от карамел“, казва Мариса Мур, M.B.A., R.D.N., L.D., кулинарен и интегриращ диетолог. „Предпочитанието към храни със сладък вкус е вродено.“ Това означава, че гладът за захар се просмуква в телата ни в ранна възраст. „Изглежда презумпцията сред учените е, че сладките вкусове съществуват като начин за идентифициране на източниците на смилаеми въглехидрати и най-вече енергията, базирана на глюкоза“, добавя Мур. Този еволюционен стремеж към подхранване на тялото ви е силен и труден за преодоляване, така че не бийте себе си, ако се мъчите да намалите приема на захар - и знайте, че напълно елиминирането на захарта от вашата диета не си заслужава. „Тъй като хората се радват на сладкиши, е трудно да ги изрежете изцяло и това понякога може да доведе до чувство на лишения, което понякога може да накара човек да прекали, когато най-накрая го получи“, казва Мур. Това подхранва цикъл на вина и срам, така че Мур препоръчва да си дадете малко благодат по време на този процес.

Как да спрем желанието за захар

1. Слушайте тялото си.

Webster’s Dictionary определя жаждата като „силно, спешно или необичайно желание или копнеж“. Синонимите включват копнеж, копнеж, желание, желание и похот. Но само защото изпитвате желание или искате нещо сладко, не означава, че трябва да ядете захар - или дори да пускате заместител на захар, като парче плод - на импулс. Отделете минута, за да разберете какво всъщност се случва в тялото ви. Имате ли главоболие? Стресирани ли сте? Чувствате ли физически глад? Скучно ли ти е? Имате ли нужда от енергиен тласък? Или наистина искате сладко лакомство?

2. Купете си малко време.

Изпийте чаша вода, направете пет дълбоки вдишвания или отидете на кратка разходка. Ако наистина сте гладни, добре е да посегнете към лека закуска. Най-добрият ви залог за преодоляване на апетита може да бъде закуска, която включва протеини или здравословна мазнина. Приготвянето на вашето собствено в началото на седмицата ще ви позволи да бъдете проактивни и ще предотвратите пътуванията до автоматите за пакетирани със захар храни.

3. Обърнете внимание на моделите.

Ако забележите, че желанието за захар ви връхлита в 15:00. всеки ден непременно, това е добър знак, че по това време трябва да добавяте закуска, пълна с протеини, за да захранвате през деня. Това не само ще ви накара да се почувствате незабавно по-добре, но и ще ви подготви за по-добра вечер с по-малко желания около лягане.

4. Балансирайте храненията си.

Уверете се, че всяко хранене, което ядете (включително закуска и обяд!), Съдържа протеини, зеленчуци или други здравословни въглехидрати и здравословни мазнини. Това ще ви засити по-дълго и ще стабилизира кръвната ви захар.

5. Подправете нещата.

Понякога затъваме в ядене, като се придържаме към едни и същи прости ястия всеки ден, защото знаем, че те са „в безопасност“. Но както се казва, разнообразието е подправката на живота - и подправката е спасител, когато замествате захарта. Някои от най-уникалните вкусове се получават от лесно достъпни подправки, които не съдържат добавена захар, като червен пипер и канела.

6. Идентифицирайте любимите си.

Разберете какво обичате да ядете, така че да се чувствате доволни - а не лишени - в края на храненето. Може да ви помогне да бъдете лесни и да изберете две закуски, две обяди и две вечери и да имате тези съставки под ръка, за да можете да останете последователни.

7. Бъдете авантюристични.

Въпреки че помага да имате приятни скоби, към които да се обърнете, любопитството в кухнята може да осигури забавен изход и да внуши здравословни хранителни навици. Разгледайте рецепти, яжте нови плодове и зеленчуци, които никога преди не сте опитвали, или комбинирайте различни съставки, за да създадете нови ястия. Като превключвате това, което ядете от ден на ден, може да намерите ново вкусно ястие, което да ви вълнува от вечерята.

8. Избягвайте тласкачите на захар.

Докато повечето хора ще подкрепят вашата мисия за оздравяване, ще има няколко, които се опитват да провалят вашите усилия. На рожден ден или празнична вечеря може да забележите, че майка ви се опитва да ви убеди да ядете десерт или вашите приятели, които търкалят очи, защото сте отказали коктейл. Дори вашият съпруг може да се превърне в тласкач на захар, когато той или тя иска да удари тази паста, която можете да ядете. Въпреки че определено трябва да кажете на вашите приятели, семейство, колеги и значими други какво се опитвате да постигнете, трябва да направите допълнителната стъпка и активно да ги помолите за насърчение и сътрудничество. Ако те все още се опитват да ви примамят да ядете сладки храни, останете силни и знайте това: Не става дума за вас, а за това, че те не се чувстват фантастично за собствения си избор и не искат да бъдат изоставени. Придържайте се към плана и те вероятно ще спрат да се опитват да ви заблудят. Още по-добре, че спазването ви може да ги вдъхнови да направят някои положителни промени сами.

Храни, които помагат за спиране на апетита:

Жаден за нещо сладко? Опитвам:

  • Нарязана ябълка с ядково масло
  • Пресни плодове с шепа ядки
  • Разбита рикота с печени череши
  • Ябълка с печена канела
  • Билков чай, който има сладка нотка като ванилия

Жаден за нещо солено? Опитвам:

  • „Чипс“ от гуакамоле и краставици
  • Зеленчуци или крекери (без добавена захар или рафинирано брашно) и хумус
  • Biltong (сушено на въздух говеждо месо) или пуешко или сьомга
  • Шепа ядки или семена
  • Твърдо сварено яйце с подправка „Всичко освен бейгъл“