Любител ли сте на яйца като мен? Вижте тези 75 рецепти за яйца и научете повече за хранителните ползи на яйцата и защо те са полезни за здравословното хранене!
Ако следите в Instagram, тогава знаете, че тази седмица е „седмица на яйцата“ в партньорство с Eggland’s Best! Цяла седмица говорих за хранителните ползи на яйцата и тяхната гъвкавост!
Eggland’s Best са единствените яйца, които купувам, и ето защо:
- Eggland’s Best яйцата остават по-свежи по-дълго от обикновените яйца и имат 6 пъти витамин D и повече от два пъти B12 от обикновените яйца! Тези две хранителни вещества са от решаващо значение за общото настроение и енергия и една от причините яйцата да са основна закуска за мен през делничните и почивните дни.
- Те съдържат 25% по-малко наситени мазнини, повече от два пъти омега-3, 10 пъти повече витамин Е, 38% повече лутеин, отличен източник на витамин В12 и В5 и съдържат 60 калории срещу 70 калории в обикновените яйца.
- Най-добрите яйца на Eggland идват от кокошки, хранени с пълноценна, вегетарианска диета, състояща се от здравословни зърнени храни, рапично масло и добавка от оризови трици, люцерна, морски водорасли и витамин Е. Най-добрата храна за кокошки в Eggland не съдържа странични животински продукти и няма рециклирани или преработени храни. Те никога не използват хормони, стероиди или антибиотици от всякакъв вид.
Притеснявате се от холестерола? Не бъдете! Най-новите диетични насоки за 2015-2020 г. премахват предишната граница на дневния прием на холестерол, като стигат до заключението, че диетичният холестерол всъщност не е движещ фактор за увеличаване на холестерола в кръвта, колкото наситените мазнини и други фактори.
Насоките вече поддържат редовна консумация на яйца заедно с богати на хранителни вещества пълноценни храни като част от всички здравословни модели. Ползите от храненето на яйцата са уникални и някои от витамините и минералите, които те доставят, са трудни за получаване от други източници!
За обикновения човек е напълно безопасно да яде по две яйца на ден. Яйцата също са добър източник на лутеин, който играе голяма роля за здравето на зрението. Eggland’s Best яйцата имат 38% повече лутеин от обикновените яйца, което може да помогне за забавяне на ефектите от свързаната с възрастта дегенерация на макулата.
Витамин Е, витамин D, фолиева киселина и зеаксантин се намират в яйцата на Eggland’s Best и се съобщава, че са полезни за здравето на очите.
Не скучни начини за ядене на яйца за закуска
Всеки ден тази седмица показвах различни начини да използвам яйца за закуска, обяд и вечеря и как да ги готвя! Определено съм виновен, че попаднах в коловоза с готвене на яйца, както беше всеки ден и знам какво е да се отегчиш!
Независимо дали вашият любим начин е разбъркан, бракониерен, твърдо сварен, пържен или в омлет, тези идеи за различни начини за използване на яйца ще добавят хранене и забавление към вашата диета!
Как да печем чушки в яйце
Яйцата в пипер са забавна идея за закуска или брънч, които съдържат допълнително хранене и криза!
- Предварително загрейте фурната до 400 градуса F.
- Нарежете долната трета на пипер, така че да имате долната част, която да може да стои изправена. Почистете всички семена на дъното, ако е необходимо.
- Поставете 2 с.л. от натрошено сирене на дъното на чушката и добавете напуканото яйце отгоре.
- Печете 10 + минути, докато не разберете, че яйцата са залегнали!
- Сервирайте на легло от зеленина и се насладете!
Как да си направим омлет от халба
Омлетите за чаши са забавен и лесен начин за приготвяне на яйца в микровълновата печка. Нагоре със салса, авокадо или сирене за пълноценна закуска, която е пълна с хранене от яйца!
- Разбийте 2 яйца в малка купа.
- Добавете нарязани зеленчуци като домати и чушки. Дори добавих настъргани тиквички към тази.
- Намажете чаша със спрей за готвене или спрей с кокосово масло, за да сте сигурни, че яйцата не полепват.
- Микровълнова печка за около две минути на стъпки от 20 секунди (яйцето ще се разшири от чашата, ако го оставите 2 минути направо)
- Оставете да се охлади в микровълнова фурна (халбата ще бъде гореща!). Извадете, покрийте с гарнитури и се насладете!
Как да меко сварите яйце
Обичам хубаво меко сварено яйце върху салата като тази или тост от авокадо. Всъщност е много лесно да се направи, има само няколко ключови неща, които трябва да запомните, така че да се отлепи добре и да е задръстена отвътре.
- Оставете малка тенджера с вода да заври.
- Добавете 2 ч.ч. сода за хляб (това ще помогне много по-лесно да се отлепи черупката!)
- Внимателно поставете яйцата си и задайте таймер за 6 минути.
- Докато яйцата се готвят, пригответе ледената си баня. Добавете лед и студена вода в малка купа.
- След като яйцата приключат с готвенето, изплакнете със студена вода и ги поставете директно в ледена баня. Колкото по-дълго можете да ги оставите да седят, толкова по-добре. Препоръчвам поне 10 минути преди пилинг!
Печене с яйца
Много печени продукти изискват яйца! Щракнете тук, за да вземете тази рецепта за бисквитки с палео тиква!
Печат
Палео тиква шоколадови бисквитки
- Автор: Маги Михалчик, RDN
- Време за подготовка: 5 минути
- Време за готвене: 12 минути
- Общо време: 17 минути
- Добив: 12 бисквитки 1 x
- Категория: десерт
- Метод: печете
Описание
Тези вкусни бисквити с тиквен шоколад са толкова вкусни, че ще продължите да се връщате за още едно! Добрата новина е, че те опаковат допълнително хранене от тиква и са само леко подсладени с кленов сироп!
Съставки
1 1/2 чаша бланширано бадемово брашно
1/4 чаша палео брашно за печене (харесвам Bob’s Red Mill)
1 чаша пюре от тиква
1/4 чаша кленов сироп
1 супена лъжица кокосово масло, разтопено
2 ч.ч. екстракт от ванилия
2 ч.ч. бакпулвер
1 ч.л. подправка с тиквен пай или канела
1/2 ч.ч. сода за хляб
1/2 чаша чипс от тъмен или млечен шоколад *
Инструкции
Загрейте фурната до 375 градуса F.
В средна купа разбъркайте бадемово брашно и палео брашно. Добавете подправка с тиквен пай, сода за хляб, бакпулвер и сол.
В малка купа леко разбийте яйцето и добавете пюре от тиква, кленов сироп, кокосово масло и екстракт от ванилия.
Добавете мокрите съставки към сухите и разбъркайте заедно, докато се смесят. По желание сгънете шоколадови чипове.
С помощта на лъжичка за бисквитки загребете тестото върху намазнена бисквитка или постелка за печене.
Печете 12 минути, докато се появят с по-тъмен оранжев цвят и им се насладете!
Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника до 1 седмица.
Бележки
* Добавянето на шоколадов чипс не е палео. Моля, пропуснете, ако е необходимо.
Направихте ли тази рецепта?
72 одобрени от RD рецепти с яйца
Забит в коловоз с яйца за готвене по същия начин отново и отново? Вижте всички здравословни и прости идеи за хранене и трикове за готвене на яйца, създадени от регистрирани диетолози!