Последна актуализация на 6 октомври 2018 г.

касис

Касисът (Ribes rubrum) е член на рода Ребра в семейство цариградско грозде Grossulariaceae. За да научите повече, гледайте това видео за 7 ползи за здравето на червения касис.

Касисът (Ribes rubrum) е член на рода Ribes от семейство цариградско грозде Grossulariaceae. Растението е родно в части от Западна Европа (Белгия, Франция, Норвегия, Швеция, Германия, Холандия, Северна Италия, Северна Испания, Португалия и Полша). Вкусният вкус на плодовете от червено касис е малко по-голям от този на касис; те обаче имат еднаква приблизителна сладост. Червеното френско грозде обикновено се култивира за конфитюри и варени препарати, но може да се използва за салати, гарнитури или напитки.

Ето 7 ползи за червеното касис за здравето:

1. Касисът има по-ниска стойност на гликемичен индекс от много храни.

Гликемичният индекс класира храната и напитките въз основа на потенциала за повишаване на кръвната им захар. Храни с висок гликемичен индекс като бял ориз и бял хляб ще се разграждат лесно и ще предизвикат скокове на кръвната захар и нивото на инсулина след хранене, което е последвано от бързо спадане на нивата на кръвната захар. Захарта от червения касис бавно се абсорбира в кръвта, което предотвратява катастрофи на захар, глад за захар и промени в настроението.

2. Касисът може да помогне на хората да се борят с инфекциите.

Една чаша червено френско грозде съдържа 77 процента от дневните нужди на витамин С. Витамин С е мощен естествен водоразтворим антиоксидант, който помага на тялото да развие устойчивост срещу инфекциозни агенти и елиминира причиняващите рак свободни радикали в тялото.

3. Касисът може да бъде чудесен за косата и кожата.

Адекватният прием на витамин С не само подобрява имунната система, но също така може да създаде и поддържа колаген, основен протеин, открит в косата и кожата.

4. Касисът може да помогне за антиоксидантната защита.

Една чаша червено френско грозде съдържа 10 процента от минерала манган, който е основен кофактор в някои ензими, важни за антиоксидантната защита.

5. Касисът може да помогне за образуването на червени кръвни клетки.

Медта и желязото са от съществено значение за образуването на нови кръвни клетки. Недостигът на желязо може да доведе до анемия, умора и мускулна слабост.

6. Касисът може да помогне за увеличаване на здравината на костите.

Касисът е добър източник на витамин К, който функционира като задържа калций в костната матрица. Достатъчната консумация на витамин К може също да намали отделянето на калций в урината. Една чаша червено френско грозде съдържа 15 процента от препоръчителната дневна стойност на витамин К.

7. Касисът може да помогне за подобряване на здравето на храносмилателната система и за борба със запека.

Дневният препоръчителен прием на диетични фибри за мъже и жени е съответно 38 грама и 25 грама. Помощните средства за фибри предотвратяват запек, което улеснява управлението на червата. Фибрите също могат да изстъргват холестерола от артериите и кръвоносните съдове.