В днешно време здравословното хранене е необходимостта на часа, нали? Особено в тази двойна 2020 г., когато целият свят се бори с разпространението на новия коронавирус, правилното хранене и проливането на тези излишни килограми е жизненоважно. Ваксините за Covid-19 все още не са налични и според здравните експерти единственият начин да победим този вирус е като поддържаме силната си игра на имунитет. И това е постижимо само когато се храним здравословно и поддържаме идеално тегло.

Кое е първото ястие с храна, което ви идва на ум, когато казваме „здравословни храни“? Салати! Да, мнозина вярват, че салатите формират основната основа на чисто и здравословно хранене. Това е така, защото салатите се считат за чудесни източници на протеини, фибри, хранителни вещества и здравословни мазнини. Яденето на салати за хранене ще поддържа корема и вкусовите ви рецептори доволни, ядете по-малко калории и също вървите към загуба на тегло. Има един ключов фактор, когато става въпрос за приготвяне на здравословна салата, на която много от нас не обръщат внимание - дресингът за салата! Ако използвате грешните съставки за салатния си дресинг (например майонеза) и изберете грешни топинги за салатата си (например крутони), салатата ви може да стане също толкова лоша като чийзбургер. Не, не се шегуваме тук. Ето няколко неща, които трябва да знаете за салатните дресинги, прочетете нататък.

най-здравословни

Какво трябва да каже науката за дресинга на салати

Трябва да се погрижите за много наблюдатели, за да направите здравословен дресинг за салата за вашите ястия. Ето няколко от тях:

Списък със седем здравословни и прости дресинга за салати, които можете да направите у дома

  1. Балсамско винегрет

Ако търсите дресинг за салата с минимално количество съставки и нещо, което можете да разбъркате накрая, тогава балсамовият винегрет трябва да бъде вашият дресинг за салати. Вкусът на този салатен дресинг е сладък и солен, което го прави гъвкав избор на салатен дресинг.

  • Балсамов оцет (3 супени лъжици)
  • Дижонска горчица (1 супена лъжица)
  • Чесън (1 кайма)
  • Зехтин (1/2 чаша)
  • Пипер и сол

Указания за правене:

  • Комбинирайте дижонската горчица, балсамов оцет и чесън.
  • Разбъркайте бавно зехтина.
  • Подправете с черен пипер и сол непосредствено преди сервиране.

Хранителни факти за 2 супени лъжици:

  • Калории: 16
  • Въглехидрати: 1gm
  • Мазнини: 18gm
  • Протеини: 0
  1. Сусам джинджифил

Това е единственият сос за дресинг, който може да се превърне в марината за вашето месо или печени зеленчуци.

  • Соев сос (1 супена лъжица)
  • Зехтин (1 супена лъжица)
  • Сусамово масло (1 супена лъжица)
  • Оризов оцет (1 супена лъжица)
  • Кленов сироп (1 супена лъжица)
  • Кайма чесън (1 скилидка)
  • Кайма джинджифил (1 чаена лъжичка)

Указания за правене:

  • Разбийте заедно повечето от съставките като соев сос, зехтин, сусамово масло, кленов сироп и оризов оцет.
  • След това добавете мляния джинджифил и чесъна и му дайте финална смес.

Хранителни факти за 2 супени лъжици:

  • Калории: 54
  • Въглехидрати: 3.5gm
  • Мазнини: 4.5gm
  • Протеини: 0.2gm
  1. Лимон Винегрет

Този тръпчив, но вкусен избор за салатен дресинг ще разведри вкусовете на вашите салати за миг. Ако искате вашите салати да имат това допълнително звънене с пикантен вкус, тогава тази е за вас.

  • Зехтин (1/4 чаша)
  • Кленов сироп или мед (1 чаена лъжичка)
  • Лимонов сок (1/4 чаша)
  • Пипер и сол

Указания за правене:

  • Разбийте заедно зехтина и лимоновия сок.
  • За сладост добавете мед или кленов сироп.
  • Накрая го подправете с малко черен пипер и сол.

Хранителни факти за 2 супени лъжици:

  • Калории: 128
  • Въглехидрати: 3gm
  • Мазнини: 13,5 грама
  • Протеини: 0gm
  1. Лайм от авокадо

Този дресинг за салата е готин, свеж и кремообразен. Той също така работи като страхотно потапяне. И кой не знае, че авокадото е известно със своите здравословни за сърцето мазнини, които са еднократно ненаситени, а също така повишава добрите нива на холестерол в тялото.

  • Авокадо (1 брой)
  • Сок от лайм (1/3 чаша)
  • Кинза (1/3 чаша)
  • Гръцко кисело мляко (1/2 чаша)
  • Зехтин (4 супени лъжици)
  • Кайма чесън (2 скилидки)
  • Пипер и сол

Указания за правене:

  • Смесете всички съставки в кухненски робот, за да получите хубава и гладка смес.
  • Добавете малко сол и черен пипер и му дайте един последен импулс, за да получите копринена текстура.

Хранителни факти за 2 супени лъжици:

  • Калории: 75
  • Въглехидрати: 2.5gm
  • Мазнини: 7gm
  • Протеини: 1gm
  1. Ябълков сайдер винегрет

Това е много остър и лек дресинг за салати, който ще работи най-добре, ако включвате много рукола или кейл в салатите си. Мнозина избират този салатен дресинг, тъй като ябълковият оцет се счита за суперхрана, която носи много ползи за здравето. Известно е, че помага да се намалят нивата на триглицеридите в организма заедно с нивата на захарта.

  • Ябълков оцет (1/4 чаша)
  • Зехтин (1/3 чаша)
  • Дижонска горчица (1 супена лъжица)
  • Лимонов сок (1 супена лъжица)
  • Мед (1 чаена лъжичка)
  • Сол и черен пипер

Указания за правене:

  • Комбинирайте първо ябълковия оцет и маслината.
  • След това добавете останалите съставки и му придайте финална смес.

Хранителни факти за 2 супени лъжици:

  • Калории: 113
  • Въглехидрати: 1gm
  • Мазнини: 12gm
  • Протеини: 0gm
  1. Горчица с мед

Това е друга опция, ако харесвате кремообразен дресинг за салати за вашите пикантни салати. Може да се използва и като потапяне за вашите пържени картофи, клинове, печени зеленчуци или мезета.

  • Дижонска горчица (1/3 чаша)
  • Мед (1/3 чаша)
  • Зехтин (1/3 чаша)
  • Ябълков оцет (1/3 чаша)
  • Сол и черен пипер

Указания за правене:

  • Разбъркайте заедно ябълков оцет, мед и дижонска горчица.
  • След това добавете бавно зехтин, като разбърквате.
  • Подправете го със сол и черен пипер.

Хранителни факти за 2 супени лъжици:

  • Калории: 142
  • Въглехидрати: 13.5gm
  • Мазнини: 9gm
  • Протеини: 0gm

  1. Ранчо за гръцко кисело мляко

Това се счита за един от най-универсалните, ранчо, кремообразни дресинги. Той работи отлично и като потапяне.

  • Гръцко кисело мляко (1 чаша)
  • Лук на прах (1/2 чаена лъжичка)
  • Чесън на прах (1/2 чаена лъжичка)
  • Сух копър (1/2 чаена лъжичка)
  • Нарязан лук (по избор)
  • Лют червен пипер (тире)
  • Сол

Указания за правене:

  • Разбъркайте гръцкото кисело мляко, лука и чесъна на прах и сухия копър.
  • След това го подправете със сол и добавете лют червен пипер.
  • Украсете го с лук.

Хранителни факти за 2 супени лъжици:

  • Калории: 29
  • Въглехидрати: 2gm
  • Мазнини: 2gm
  • Протеини: 1gm

Винаги е добра идея да правите домашни дресинги, вместо да избирате закупените в магазина. Приготвянето на дресинга за салати ви дава контрол над натрия, захарта, както и други ползи за здравето.