Тъй като самоизолацията стана широко разпространена, в нашите кухни се наблюдава подновено действие. И докато допълнителното време вдъхновява творчеството и експериментите за учениците от Алисън Рим сред нас, има и неоспоримо желание за комфорт и познание. Това е мястото, където тостът за закуска, едно от най-простите удоволствия в живота, влиза в игра. Трудно е да се спори с парче хрупкав хляб с масло или конфитюр - и ако искате да увеличите антетата за вкус и хранителност, има много начини да го направите с равни части вкусни и енергийно повишаващи добавки. От повишено поемане на авокадо до такова с домашно приготвено сладко, специалистите по хранене и уелнес предлагат своите лесни за разбиване рецепти за препечени закуски.

тост

Карамелизиран бананов тост

„Изглежда фантастично, но е шокиращо просто“, казва Лили Кунин, съосновател на Clean Market, за любимата си рецепта за солено-сладки препечени филийки, която е облечена в хрупкаво бадемово масло и перфектно карамелизиран банан. „Това е една от любимите ми здравословни, обилни закуски с протеини от бадемовото масло, малко сладост от бананите и усилваща имунитета сила от меда от куркума“, добавя тя.

Състав: Любимата ви филия хляб (Кунин предлага безглутенов плодов и ядков хляб, закваска или дебело нарязана канела стафиди), 2 супени лъжици хрупкав бадемов кокосово масло, 1 зрял банан, нарязан на монети, 1 чаена лъжичка кокосово масло, ⅓ чаша мед, 1 супена лъжица смляна куркума и пчелен прашец за заливка

За мед от куркума смесете ⅓ чаша мед със супена лъжица смляна куркума. Оставете настрана и съхранявайте в херметически затворен контейнер за пръскане на тостове и други. След това, за карамелизираните банани: Загрейте средно незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете кокосово масло, докато се разтопи, след това добавете банани и гответе до златисто, около три до пет минути. Обърнете внимателно и гответе, докато двете страни станат златисти, след това прехвърлете в чиния. За да съберете тоста си, препечете любимия си хляб и го намажете обилно с бадемово масло, след това го залейте с карамелизирани банани, дъжд мед и поръсете с пчелен прашец.

Вегетариански тост от тахан

„Преместете се над авокадото, защото в града има нов топ топ“, казва Нили Фишер, основател на гъвкавия готвач и автор на книгата „Храна, която искате за живота, който жадувате“, който се стреми към тахан - направен от смлени сусам. смесен с лимонов сок, чесън, сол и черен пипер - като стабилно и кремообразно намазване. „Заредена е с полезни за вас мазнини и с ниско съдържание на въглехидрати, които подуват корема“, обяснява тя. За капак? Слой от краставици за „допълнителна хрупкавост“, както и могила кълнове от люцерна и няколко препечени семена от сусам.

Състав: Лъжица (или две) домашна таханова паста, хляб без глутен, краставица на тънки филийки, кълнове от люцерна, семена от черен сусам; За тахана: 1 чаша суров тахан, ⅓ чаша вода (коригирайте за желаната консистенция), ¼ чаша пресен лимонов сок, 3-4 малки скилидки чесън, 1 ч. Л. Сол и прясно смлян черен пипер.

За да направите тахана, комбинирайте всички съставки в блендер и пасирайте до гладка смес. Препечете хляба до желаната от вас готовност, след това го залейте със слой таханова паста, последван от слой тънко нарязани краставици. Добавете купчина кълнове от люцерна и поръсете с черен сусам.

Тост с конфитюр от семена от бери чиа

„Обичам това сладко, защото е лесно да се направи и невероятно задоволява“, казва Джесика Джоунс, M.S., R.D. и съосновател на Food Heaven Made Easy, за нейното сладко, богато на фибри богато разпространение. За да му се насладите през цялата седмица, Джоунс предлага да се направи по-голяма партида не само за тостове за закуска, но и за сандвичи с фъстъчено масло и желе, които идват на обяд. „Осигурява порция плодове и здравословна доза омега-3“, казва тя.

Състав: Хляб по избор, 1 чаша боровинки, 5 сладки ягоди, 1 супена лъжица семена от чиа и по желание подсладител на растителна основа като стевия

Смесете всичко заедно, препечете хляб, след това намажете сладко (размерът на сервиране е 2 супени лъжици) върху препечен хляб с поръсване на боровинки. Съхранявайте сладкото в хладилник до 1 седмица.

Тост от тахан от авокадо и цвекло

„Обичам тази рецепта, защото тя е балансирана, запълваща и ми осигурява трайна енергия в продължение на часове“, обяснява растителната диетоложка и блогърката на My New Roots Сара Бритън за нейната рецепта, която дава вкусна смесица от аромати и хранителни вещества. „Хлябът със закваска е пълен с фибри и сложни въглехидрати от пълнозърнести храни, които са ферментирали, така че е лесно смилаем и асимилиран“, обяснява тя. „Авокадото и таханът осигуряват мазнини, което ме кара да се чувствам удовлетворен, а всичко, което е подправка с подправки, е хрупкаво, препечено и вкусно!“

Състав: 2 парчета препечен пълнозърнест хляб със закваска, 1 зряло авокадо, нарязан лимон, 2 супени лъжици тахан от цвекло (тахан, смесен с печено цвекло/малко сок от цвекло), 1 супена лъжица Всичко, подправка от багел (домашна или закупена в магазина)

Нарежете и препечете закваската, разполовете и нарежете костилката на авокадото, нарежете на филийки и сложете върху тоста. Изстискайте клин лимон върху авокадото, поръсете с тахан и поръсете всичко, което трябва да се смеси от подправки за бейгъл, за да завърши!

Пикантен вегански тост за закуска

Пикантни, ароматни и засищащи са трите думи, които Коя Уеб, холистичен здравен треньор на знаменитости и автор на „Нека вашите страхове ви карат да свирепи: Как да превърнем общите препятствия в семена за растеж“, използва, за да опише разкошния си тост. „Гъбите имат вкус на бекон, така че са чудесни за хора, които се опитват да се хранят по-здравословно, на растителна основа или просто намаляват консумацията на свинско месо, но все пак искат този обилен вкус на закуска в южен стил.

Състав: 2 филийки хляб по избор (без глутен), 10 унции гъби, нарязани 1 малко зряло авокадо, 1/2 чаша филийки гроздови домати, 1/4 чаша Braggs Liquid Aminos 1 лайм, 1 супена лъжица прясно нарязано кориандър, 1 чаена лъжичка всичко подправка с багел

Започнете с Braggs Liquid Aminos в тиган на средно силен огън. Добавете гъбите и гответе за около 5 минути, докато започнат да стават златистокафяви, като ги завъртите частично. Свалете гъбите от огъня. Междувременно препечете хляба. Намачкайте vo авокадо със сок от лайм върху всяка филия препечен хляб. Поставете ¼ от варените гъби върху всяка филийка препечен авокадо. Поставете домати и кориандър отгоре и поръсете подправката.

Ще се използва в съответствие с нашата Политика за поверителност