Удобно. Атрактивен. Нормално. Тези три думи (които са в основата на още по-лесното запомняне на съкращението C.A.N.) може да са ключът към по-здравословното хранене, без наистина да се опитвате, според нова статия от университета Корнел.

news

Прегледът на 112 проучвания заключава, че ядещите правят добър избор, когато здравословните храни са видими и са на място; те се показват примамливо; и те са определени като най-очевидния избор в сравнение с други опции за храна. Просто има смисъл: Когато поставите великолепни парчета пресни плодове в красива купа на плота си, е по-вероятно да вземете такова, отколкото ако са скрити - особено ако чипсовете или бисквитките са още по-лесни за хващане.

В крайна сметка, направете го удобно да се храните здравословно и ще спазвате, без да е необходима „диета“ или сила на волята.

В допълнение към спомнянето на C.A.N., има много други подкрепени от научните изследвания стратегии за недиета и все още сваляне на килограми. Ето още четири лесни тактики, които можете да възприемете.

Поставете своите зеленчуци артистично
В проучване на Университета в Оксфорд участниците в една група получават салати, подредени така, че да приличат на художествена картина; втора група беше снабдена със салати, включващи зеленчуци, наредени в подредени редове, а салати от трета група бяха сервирани по типичен натрупан начин. Докато всички салати съдържаха еднакви съставки, дресинг и подправки, художествената салата беше оценена най-добре от субектите с почти 20 процента разлика. Всъщност хората съобщават, че биха били готови да платят два пъти повече за версиите, подобни на картините.

Вземането: ядем с очите си, както и със стомаха си, така че ако се опитвате да посегнете по-често на здравословни храни, вложете малко усилия в начина, по който ги представяте. (Мисля, че това проучване демонстрира една причина, поради която салатите от буркан Mason - и безбройните снимки от тях в социалните медии - са станали толкова популярни.)

Nosh преди да пазарувате
Чували сте това и преди, но си струва да повторите: Проучване от 2013 г., също от университета Корнел, установи, че пропускането на ястия, преди да се отправите към супермаркета, е сигурен начин за саботиране на здравословното пазаруване.

Доброволците бяха помолени да гладуват в продължение на пет часа, след това или не им се даваше нищо за ядене, или бисквити и бяха помолени да правят покупки на симулиран пазар на храни. Групата на гладно е закупила 18,6% повече храна - включително огромен 44,8% повече калории, като чипс и сладолед - отколкото тълпата, която яде крекери.

В последващо проучване изследователите наблюдават купувачи в истински супермаркет непосредствено след обяд и в късния следобед. В сравнение с купувачите след обяд, онези, които се разхождаха по пътеките в късния следобед - когато имаше по-голяма вероятност да гладуват - купуваха над една четвърт по-малко нискокалорични храни като зеленчуци. За да предотвратите глада да не държи здравословни хранителни артикули от количката ви за хранителни стоки, хапнете нещо, за да премахнете предимството преди пазаруването. Сложете порция ядки или семена с размер на топка за голф в чантата си и се опитайте да ги довършите, преди да преминете през входа на супермаркета.

Прекарайте малко време на сутрешното слънце
Времето, интензивността и продължителността на излагането ви на светлина през деня може значително да повлияе на теглото ви. В първо по рода си проучване изследователи от Северозападния университет установяват, че в сравнение с хората, които са получили по-голямата част от излагането на светлина по-късно през деня, тези, които се радват дори на умерено ярка светлина сутрин, имат значително по-нисък ИТМ. Всъщност колкото по-късен е часът на излагане на светлина, толкова по-висок е ИТМ на човека и обратно. Цифрите се държат вярно, независимо от режима на упражнение, приема на калории, времето на съня и възрастта.

Мощният ефект, казват изследователите, се дължи на това как светлината влияе върху циркадните ритми на нашето тяло, които регулират метаболизма и регулирането на теглото. За да поддържат тези ритми синхронизирани и теглото ви под контрол, изследователите съветват да получите 20 до 30 минути излагане на ярка светлина между 8:00 сутринта и обяд. И не, не е нужно да сте на открито - стая, озарена от естествено слънце (срещу стая без прозорци и само изкуствена светлина).

Не вечеряйте, докато сте разсеяни
Привеждането на обяда ви на работа е интелигентен начин да контролирате калориите си. Но ако сърфирате в мрежата, докато ядете, може да консумирате повече, отколкото бихте, ако се фокусирахте върху храненето си, както по време на хранене, така и по-късно през деня.

В проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, хората, които играят компютърна игра, докато обядват, се чувстват по-малко сити, хапват повече и имат повече проблеми с припомнянето на това, което са яли, от тези, които са яли без разсейване. Така че, макар да е странно да седите на бюрото си, без да проверявате имейли или да правите каквото и да било, освен да ядете, това е най-добрата стратегия за обяд за талията ви. Бонус: Всъщност ще се насладите на обяда си.

Синтия Сас е регистриран диетолог и редактор за хранене, допринасящ за здравето. Тя частно съветва клиенти в Ню Йорк, Лос Анджелис и на дълги разстояния и е консултант по спортно хранене на екипа на Ню Йорк Рейнджърс НХЛ и Ню Йорк Янкис MLB екип.