Споделя това:

планът

От програмата Weight Watchers до военната диета има стотици планове за хранене, обещаващи да ви дадат по-тънка талия за нула време. Но как да разберете кой работи? След като направихме малко домашна работа, установихме, че диетичният план на Аткинс е един от най-популярните и с основателна причина. За разлика от другите диети, диетичният план на Аткинс ви позволява да ядете истинска храна, без да усещате, че се гладувате. Повечето „традиционни“ диети ограничават калориите, докато диетата на Аткинс ограничава въглехидратите (известни още като захари). По този начин тялото изгаря мазнините и ги използва като енергия, оставяйки ви подхранени и готови за работа. Най-добрата част? Ще отслабнете, без да чувствате глад!

Класическият подход на Аткинс (преименуван на Аткинс 20) е програма от четири стъпки. Бихте започнали фаза 1 на диетата на Аткинс, като се ограничите до само 20 грама нетни въглехидрати на ден. Преди да се побъркате, трябва да знаете, че 20 нетни въглехидрати може да звучат като трохи, но не са. Ще се изненадате колко можете да ядете дори в най-ниския диапазон. С напредването ви границата на въглехидратите се увеличава. Например, фаза 1 на диетата на Аткинс предлага здравословното подпомагане на зеленчуци, сирена и протеини. След това фаза 2 добавя боб, плодове и кисело мляко (наред с други храни) към сместа.

Ако не сте готови да станете твърде придирчиви от самото начало, диетичният план на Аткинс предлага и Аткинс 40, в който ще започнете с 40 грама нетни въглехидрати на ден. Подобно на Фаза 1 на Аткинс 20, този план също се увеличава, докато напредвате към целта си за отслабване.

Сега за горещия въпрос: Действа ли диетата на Аткинс? На първо място, трябва да знаете, че всеки е различен, особено що се отнася до типовете тела и метаболизма. Това може да не е отговорът, който се надявахте да чуете, но искаме да сме сигурни, че ви предоставяме най-полезната информация, която ви е необходима, за да ви помогне да изберете най-доброто за вас и начина ви на живот. Ако имате нужда от насърчение, скорошно проучване, публикувано в здравното списание Nutrients, установи, че диетичният подход на диетата на Аткинс с ниско съдържание на въглехидрати/високо съдържание на мазнини е изгоден за насърчаване на дългосрочна загуба на тегло при лица с наднормено тегло.

Диетично меню на Аткинс

Ако мислите, че сте в това сами, не сте! Много хора избират диетични планове за хранене на Аткинс пред други планове за отслабване. Всъщност мобилното приложение за диети на Аткинс има опция „група“, където можете да разговаряте с другите за това, кой Аткинс планирате да сте, независимо дали сте избрали Аткинс 20 или Аткинс 40. В допълнение към дискусионните табла и личен тракер за тегло, Приложението Аткинс се удвоява като диетичен диетолог на Аткинс, заедно с диетични рецепти на Аткинс, диетични закуски на Аткинс и дори диетични десерти на Аткинс.

(Снимка: Getty Images)

Как изглежда типичното ястие на Аткинс? Е, в крайна сметка зависи от това кой диетичен план на Аткинс сте избрали. Ако изберете плана на Аткинс 20, например, един нормален ден по време на фаза 1 ще включва разнообразие от „фундаментни зеленчуци“ (зелени, листни зеленчуци като кейл и броколи, плюс зеле и карфиол), здравословна помощ за протеини (риба, птици, меса и яйца), сирене (яй!) и значително количество ядки и семена. Това означава, че диетичната закуска, обяд и вечеря на Аткинс може да включва омлет от спанак и сирене за закуска, салата от кейл или спанак с краставици, сурови броколи и сирене за обяд и зачервено филе от сьомга със страна карфиол или брюкселско зеле за вечеря. Не звучи твърде зле, нали?

Диетичен списък на храните на Аткинс

Ако имате проблеми да разберете какво да приготвите за вечеря, има много диетични рецепти на Аткинс онлайн и в печат, които включват приемливи диетични закуски на Аткинс и диетични десерти на Аткинс. Нямате време да намерите сами диетичните планове за хранене на Аткинс? Просто изтеглете приложението за бърз достъп до стотици опции за ежедневно хранене. Въпреки че в реалния сайт на Аткинс има няколко диетични рецепти на Аткинс, ето изчерпателен списък на всички храни, които можете да ядете в диетичния план на Аткинс 20.

Диета на Аткинс Фаза 1

Списъкът на приемливите храни на фаза 1 на диетата на Аткинс (известен също като фаза „индукция“) включва:

Диета на Аткинс Фаза 2

По-долу е даден списък на приемливите храни за фаза 2 на диетата на Аткинс (известен също като фаза „Балансиране“) (този списък, плюс елементите, изброени по-горе). Ще ви бъде позволено да добавяте по-високи въглехидрати във вашата диета по време на Фаза 2 (помислете за ядки и плодове).

  • Млечни продукти, включително: сирене моцарела, кисело мляко (гръцко и обикновено), неподсладено мляко, пълномаслено мляко, сирене рикота, извара и тежка сметана.
  • Ядки и семена, включително: бразилски ядки, макадамия, олющени слънчогледови семки, орехи, бадеми, шам-фъстъци, фъстъци, пекани и кашу.
  • Плодове, включително: къпини, малини, боровинки, ягоди, пъпеш, медена роса, цариградско грозде, боровинки и боровинки.
  • Сокове, включително: лимонов сок, лимонов сок и доматен сок.
  • Фасул, включително: леща, боб, лима, боб, черен боб, морски боб, страхотен северен боб и нахут.

(Снимка: Getty Images)

Диета на Аткинс Фаза 3

По-долу е даден списък на приемливите храни за фаза 3 на диетата на Аткинс (наричана още фаза „Фина настройка“) (този списък, плюс елементите, изброени по-горе):

  • Нишестени зеленчуци, включително: моркови, рутабага, цвекло, тиква от жълъди, сладки картофи, пащърнак, картофи и царевица.
  • Плодове, включително: кокос, смокини, череши, диня, нар, папая, сливи, гуава, ябълки, клементини, грейпфрут, киви, кайсии, ананас, праскови, манго, грозде, портокали, фурми, банани и круши.
  • Зърнени храни, включително: пшенични трици, пшенични зародиши, овесени трици, киноа, пълнозърнест хляб, овесени ядки, полента, зърнени храни, пълнозърнести макарони, ечемик, просо и ориз.

След като стигнете до фаза 4, научихте кои храни засилват метаболизма и кои храни трябва да избягвате. Всички „приемливи“ храни в четвъртата фаза на диетата на Аткинс се припокриват с храните, изброени във Фаза 3, така че не би трябвало да имате проблем при прехода.

Диета на Аткинс Фаза 4

По-долу е даден списък на приемливите храни за фаза 4 на диетата на Аткинс (известен също като фаза „Поддръжка“) (този списък, плюс елементите, изброени по-горе):

  • Нишестени зеленчуци, включително: моркови, рутабага, цвекло, грах, тиква от жълъди, тиква, сладки картофи, пащърнак, картофи и царевица.
  • Плодове, включително: кокосови орехи, смокини, череши, диня, семена от нар, папая, сливи, стафиди, гуава, клементини, ябълки, киви, грейпфрут, кайсии, ананаси, праскови, манго, грозде, портокали, фурми, банани и круши.
  • Зърнени храни, включително: пшенични трици, пшенични зародиши, овесени трици, киноа, пълнозърнест хляб, овесени ядки, полента, зърнени храни, пълнозърнести макарони, ечемик, просо и ориз.

Въпреки че те са изброени на уебсайта на Аткинс като приемливи храни, трябва да отбележите, че в плана за диета на Аткинс има компонент за контрол на порциите. За да разберете препоръчителните размери на порциите, моля, посетете Atkins.com. Ако не сте готови да влезете сами, уебсайтът на Аткинс изброява три различни диетични планове за хранене на Аткинс, включително план за бързо хранене, стандартен план за хранене и план за храна, заедно с разнообразни ястия можете да имате всеки ден от седмицата.

Здравословна ли е диетата на Аткинс?

Преди да решите да се потопите първо с нова диета, важно е да проверите нейните плюсове и минуси, за да се уверите, че това е най-добрият вариант за вас. Както повечето неща, и диетичният план на Аткинс има различни плюсове и минуси. Ще разгледаме всеки от тях тук, за да можете да вземете информирано решение дали диетичният план на Аткинс е подходящ за вас.

Въпреки че някои биха могли да намерят диетичния план на Аткинс ограничителен, той всъщност е пълен с обилни възможности като пържола и морски дарове, в допълнение към здравословни въглехидрати като листни зеленчуци. Тъй като на диетите по диетата на Аткинс е „позволено“ да се отдадат на месо и зеленчуци, те са по-малко склонни да усетят тези следобедни гладни страдания. Освен това, знаейки какво е „позволено“ и кое „не е позволено“, учещите на диета различават здравословните въглехидрати и не особено здравословните въглехидрати, като им дават необходимите знания, за да разберат какво работи за отслабване и кое не. Разбира се, това ни води до най-големия професионалист, който диетичният план на Аткинс може да предложи: значителна загуба на тегло!

Някои хора обаче могат да получат странични ефекти от диетата на Аткинс, включително намалени енергийни нива, дехидратация, халитоза (известна още като лош дъх) и преяждане - всички от които са свързани с намаляване на въглехидратите.

Въглехидратите захранват телата ни и ни дават необходимата енергия, за да продължим деня си. Така че, ако тялото ви е свикнало да получава 200 до 300 въглехидрати на ден и след това решите да отидете на студена пуйка, може да се почувствате слаби и уморени. За съжаление тази умора се простира далеч отвъд мускулите ви. Спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати може също да повлияе негативно на функцията на щитовидната жлеза, освен че причинява надбъбречна умора.

С всички тези странични ефекти много потенциални диети вероятно се питат: Колко безопасна е диетата на Аткинс?

„Когато сте с наднормено тегло, свалянето на килограми може да подобри здравето ви и ние знаем, че диетата на Аткинс работи. Но все още не е ясно как по-високите количества животински протеини и мазнини в диетата на Аткинс влияят на дългосрочното здраве “, заяви д-р Арефа Касообхой пред WebMD. „Последните изследвания показват, че хората на диетата на Аткинс, които са избрали храни, богати на растителни мазнини и протеини, са се справили по-добре със здравето си, отколкото тези, които са се придържали към диета, богата на животински мазнини и протеини.

И така, действа ли диетата на Аткинс? Може, но не е за всеки, така че е важно да говорите с регистриран диетолог на местния доставчик на здравни грижи за това, кое е най-доброто за вас. Ако наистина искате да дадете шанс на диетичния план на Аткинс, уебсайтът на Аткинс е пълен с ресурси и рецепти, които да ви помогнат да изработите персонализирани планове за хранене, които да отговарят на вашия начин на живот, правейки целите ви за отслабване още по-лесни за достигане.

(Снимка: Getty Images)

Може ли диетата на Аткинс да понижи кръвното налягане?

Смисълът на диетата на Аткинс е да отслабнете, като същевременно бавно включите здравословни хранителни навици във вашия и без това много натоварен график. В миналото е доказано, че диетата на Аткинс води до здравословни нива на холестерол и нива на кръвно налягане.

След анализ на четири групи диети (общо 249 участници), изследователи от университета в Станфорд установиха, че намаляването на средните (средни) нива на кръвното налягане е най-голямо в групата на Аткинс в сравнение с другите групи, които включват група за диета от зона, група за НАУЧЕНА диета и група за диета на Орниш.

Без глутен ли е диетата на Аткинс?

За щастие, безглутеновите диети могат да участват в диетичния план на Аткинс. Глутенът е съставка, която се съдържа в пшеницата, ръжта и ечемика, като всички те са с високо съдържание на въглехидрати. Въпреки че тези елементи се появяват в по-късните фази на диетичния план на Аткинс, те по никакъв начин не са необходими. Уебсайтът на Аткинс изброява разнообразие от ястия без глутен, включително омлети от бекон, авокадо и сирене Джак с прясна салса; печени тамари-лимонови свински котлети; и печена сьомга с пюре от бок чой и червен пипер.

Безопасна ли е диетата на Аткинс за диабетици?

Диабетът е основна грижа за хората със затлъстяване или изправени пред сърдечни заболявания. Винаги, когато кръвната захар на човек стане твърде висока, тялото произвежда инсулин. След това инсулинът транспортира тези допълнителни кръвни захарни клетки до място, където те могат да бъдат изгорени за енергия. Хората, които имат диабет, обаче имат проблеми с производството на инсулин, което води до по-високи нива на глюкоза в кръвта.

Като се има предвид това, диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да работи за хора с диабет тип 1 или тип 2. Всъщност, петгодишно проучване, проведено от изследователи от Медицинския факултет на Университета в Колорадо в Денвър, установява, че както диетите с ниско съдържание на въглехидрати, така и нискогликемичните подобряват нивата на хемоглобин A1c.

„Диетата с ниско съдържание на въглехидрати съчетава два подхода, които сами по себе си подобряват контрола на кръвната захар: загуба на тегло и диета с намален гликемичен индекс“, пишат изследователите. „Тъй като диетите с ниска гликемия обикновено съдържат от 40 до 60 процента калории от въглехидрати, възможно е благоприятният ефект от диетите с ниска гликемия да се увеличи още повече чрез намаляване на абсолютното количество въглехидрати или чрез намаляване на калориите “, Добави д-р Ерик Уестман.

Въпреки това диетата на Аткинс не е за всеки, а тези с диабет трябва да бъдат предпазливи.

„Със сигурност е по-рисково за хората с наднормено тегло със медицински проблеми като сърдечни заболявания, хипертония, бъбречни заболявания и диабет, отколкото за хората с наднормено тегло без здравословни проблеми“, пише Елън Колман, RD.

Диета на Аткинс срещу кетогенна диета

Както вероятно вече сте се събрали, диетата на Аткинс е диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо протеини. Подобно на кетогенната диета, диетата на Аткинс ограничава приема на въглехидрати, като в крайна сметка принуждава тялото ви да изгаря мазнини за енергия в процес, известен като кетоза. Кетогенната диета (известна още като кето диета) първоначално се използва за лечение на епилепсия. Тя се основава на фиксирано количество консумация на въглехидрати и висок прием на мазнини. Подобно на диетичния план на Аткинс, кето диетата също е доказано, че помага на тялото да изгаря мазнините и да регулира нивата на кръвната захар.

Въпреки че тези две диети звучат много сходно, разликите между кето диетата и диетата на Аткинс са доста големи. За разлика от кето диетата, диетичният план на Аткинс се състои от четири фази, започвайки със строго въглехидратна фаза, която постепенно напредва. Диетата на Аткинс също се фокусира върху нетните въглехидрати (грамовете от общите въглехидрати в част от храната минус фибрите), а не върху общите консумирани въглехидрати. По същество диетата на Аткинс ви позволява да избирате от различни храни, докато кето диетата е по-ограничаваща.

Най-добрите диетични книги на Аткинс

Ако предпочитате да прелистите страниците на готварска книга за диета на Аткинс, отколкото да гледате екран, ние не ви обвиняваме. Има тонове качествени нисковъглехидратни книги за готвене - и ето три, за да започнете.

Книга за готвене с ниско съдържание на въглехидрати на Аткинс: Повече от 250 рецепти за всеки повод

Търсите солиден съвет? Защо не попитате професионалистите на Аткинс? Тази книга с твърди корици е не само евтина, но и пълна с конфитюри с нисковъглехидратни рецепти за всеки повод. Независимо дали сте домакин на вечеря, опитвате се да подберете бърза (но засищаща) закуска или приготвяне на храна за утрешния обяд на бюрото, Готварска книга Atkins for Life с ниско съдържание на въглехидрати: Повече от 250 рецепти за всеки повод ($ 19,39, Amazon) определено си струва да се провери. Помислете за потенциалните комбинации, които биха могли да създадат 250 рецепти! Сега това бихме искали да наречем далеч не скучна диета.

Аткинс: Хранете се правилно, не по-малко: Вашият пътеводител за начин на живот с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на захар

Това задълбочено ръководство ($ 19,99, Amazon) е най-продаваната готварска книга, която си струва времето. Повече от 18 отзива с пет звезди твърдят, че тази готварска книга е там, когато става въпрос да се потопите първо в диетата, особено ако не сте сигурни откъде да започнете.

„Хареса ми как книгата започна да говори за захарта в диетата ни и дори включи списък с подлите имена на захар, които може да ни се изплъзнат, защото не винаги знаем кои всъщност са, добре, захар“, пише Рецензент на Amazon Conni.

Готварска книга с диети с ниско съдържание на въглехидрати: 4 седмици за бързо отслабване и цялостно здраве с основно ръководство за диета с ниско съдържание на въглехидрати и топ 40 лесни и вкусни рецепти

Заглавието на тази готварска книга за диетата на Аткинс е доста глътка, но получи 59 отзива с пет звезди - да не говорим, че е само 6 долара. Готварска книга с диета с ниско съдържание на въглехидрати: 4 седмици за бързо отслабване и цялостно здраве с основно ръководство за диета с ниско съдържание на въглехидрати и Топ 40 лесни и вкусни рецепти ($ 5,38, Amazon) предлага на читателите 120 страници информативни, но лесни за разбиране факти за диетата на Аткинс, ниско съдържание на въглехидрати наука и рецепти, подходящи за Аткинс.

„Тази книга е заредена с много вкусни рецепти, съвети и ръководства, които трябва да знам за това как да отслабнете бързо и успешно“, пише рецензентът на Amazon Ванеса Колман. „Джими Аманда е страхотен автор по тази тема. Ето защо мога да разбера цялата книга много лесно. От тази книга ще научите за науката, която стои зад диетата с ниско съдържание на въглехидрати, произхода на диетата с ниско съдържание на въглехидрати, храните, които трябва да се ядат и храните, които трябва да се избягват, и много други. “

Кой е създал диетата на Аткинс?

Д-р Робърт С. Аткинс публикува книгата, която започна всичко, „Диетичната революция на д-р Аткинс“ ($ 6.39, Amazon), през 1972 г. Скоро след това диети навсякъде се придържат към съветите на д-р Аткинс, което прави диетата на Аткинс една от най- популярни планове за отслабване на талията в Съединените щати.

Книгата на д-р Аткинс бързо се превръща в бестселър, отделяйки се от другите книги за „модната диета“. До момента ръководството е препечатвано 28 пъти и е продадено в повече от 10 милиона копия по целия свят. Д-р Аткинс продължава да пише много други книги, включително Бърза и лесна нова диетична готварска книга на д-р Аткинс ($ 9.83, Amazon) и The Vita-Nutrient Solution: Nature's Answer to Drugs ($ 22.48, Amazon).

Д-р Аткинс е бил практикуващ лекар, за когото е казано, че е виждал повече от 60 000 пациенти през цялата си кариера. Той се появява в токшоута като експерт по диета и здраве и дори има радио програма, наречена Your Health Choices. За съжаление д-р Аткинс почина в Ню Йорк през 2003 г.

Пишем за продукти, които смятаме, че ще се харесат на нашите читатели. Ако ги купите, получаваме малък дял от приходите от доставчика.