Изследване на ползите за здравето от джинджифил за изгаряне на калории, канела за възстановяване на мускулите и др.
Изследване на ползите за здравето от джинджифил за изгаряне на калории, канела за възстановяване на мускулите и др.
Тъй като живакът пада, какъв по-добър начин да добавите топлина, отколкото чрез подправяне на любимите си студени храни. Ябълковият пай не би бил същият без канела; пикантен джинджифил удари супи; ципи черен пипер джазира печени; а ароматната ванилия добавя допълнителна елегантност към печените продукти. Подправките не само придават вкус, но и обслужват уникални ползи за здравето.
1. Канела
Ако напоследък сте прекалили твърде много с пътеките или фитнеса, поръсването с канела може да ви помогне да се възстановите по-бързо. Жени, които са яли около 1½ чаени лъжички канела (или смлян джинджифил) всеки ден в продължение на шест седмици, са имали намаление на мускулната болезненост, причинено от упражнения, установи изследване на International Journal of Preventive Medicine.
2. Джинджифил
Въпреки че вероятно най-добре познавате джинджифила като залъгалка за стомаха, той може също да ви помогне да се почувствате по-сити и дори да изгорите повече калории. Когато мъжете с наднормено тегло закусвали с джинджифилов "чай" (прахообразен джинджифил, разтворен в гореща вода), те се чувствали по-доволни и яли по-малко през целия ден, отколкото мъжете, на които е дадена същата закуска само с гореща вода, се казва в изследване в списание Metabolism. Освен това мъжете, които пият чай от джинджифил, изгарят около 40 калории повече, само смилайки храната си.
3. Ванилия
Има много неща за обич към аромата, който ванилията добавя към печените продукти. Надушването на този вкусен аромат също може да помогне да сложите спирачките на сладкия ви зъб. Хората с наднормено тегло, които са носели пластир с аромат на ванилия на гърба на ръцете си в продължение на четири седмици, намаляват наполовина приема на сладки храни (като сладки напитки и висококалорични десерти), докато хората в проучването, които носят аромат на лимон или не пластирът не показва промяна в хранителните навици. „Ванилията помага да се компенсира удоволствието от сладките храни“, казва Катрин Колинс, Р.Д., водещ автор на изследването и главен диетолог в болница „Сейнт Джордж“ в Лондон. За да получите подобен ефект и да ви помогне да избегнете прекаленото похапване на празнични сладкиши, запалете свещ с аромат на ванилия в кухнята си или носете спрей за тяло с аромат на ванилия или парфюм.
4. Черен пипер
На снимката рецепта: Втриване на кафе и пипер
Най-популярната подправка в Съединените щати също може да бъде съюзник във вашата битка срещу наддаването на тегло през празничните дни. Вещество в черен пипер, наречено пиперин, може да помогне за блокиране на образуването на нови мастни клетки, според скорошно проучване върху мишки от Journal of Agricultural and Food Chemistry.