Този зеленчук е много по-добър от плато с крудит: Ето нашите любими рецепти за целина.
Обичаме доброто блюдо с крудит, но защо да ограничавате целината до ранчо? От укрепващ джин тоник до хрупкава тайландска салата, това са любимите ни неочаквани начини за готвене с целина.
"Билковите нотки на джин се съчетават добре с целина в този освежаващ коктейл - и бонус точки за студения зелен цвят." -Clai____re Saffitz, помощник редактор на храни
"Билковите нотки на джин се съчетават добре с целина в този освежаващ коктейл - и бонус точки за студения зелен цвят." –Клеър Сафиц, помощник редактор на храните
Хрупкавите, солени, залети със сусам пръчици целина в Bar Goto в Ню Йорк са толкова добри, че ще забравите, че са направени от зеленчуци.
Ние сме в концепцията за целина върху целина, но можете да направите това само с корен от целина и би било чудесно.
Целината е идеалното превозно средство за солен, напорист дресинг като този. Чили и фъстъци правят това ястие толкова по-пристрастяващо. -Алисън Роман, старши сътрудник редактор на храните
Целината е идеалното превозно средство за солен, напорист дресинг като този. Чили и фъстъци правят това ястие толкова по-пристрастяващо. —Алисън Роман, старши асоцииран редактор на храни
Готвачите правят луди неща с ядки. В това иначе просто пилешко ястие кашуто се трансформира в кремообразен сос, а захаросаните подправени орехи се използват като хрупкава топер.
Когато пазарувате целина, търсете твърди, неповредени корени, които се чувстват тежки поради размера си, със зеленикав оттенък.
"Толкова обичам тази кремообразна супа, бих се изкъпал в нея." -Брад Леоне, тестов кухненски мениджър
"Толкова обичам тази кремообразна супа, бих се изкъпал в нея." –Брад Леоне, мениджър на тестова кухня
„Вдъхновен от класическите мравки върху дънер - сладки, хрупкави и орехови.“ -Зората Пери, старши редактор на храни
„Вдъхновен от класическите мравки върху дънер - сладки, хрупкави и орехови.“ -Dawn Perry, старши редактор на храни
За тази рецепта печена сьомга, нарязването на ситно орехите, консервирания лимон и златните стафиди ги вкарва във всяка хапка.
Копърът и целината споделят нещо повече от съмнителната чест да бъдат невероятно подценени зеленчуци. Тяхната бърза криза е страхотна сурова, както се доказва от тази рецепта за гъста текстура за салата.
Натоварена със свежи билки и отправена от ярък и пикантен дресинг, тази салата е идеален контрапункт на по-декадентски ястия.
Заредена със свежи билки и здрав кейл, а след това с ярък и пикантен дресинг, тази салата от Hot Joy е идеален контрапункт на по-декадентските ястия на масата.
Прясна целина олекотява това гуакамоле и добавя сериозна криза.
Прясна целина олекотява това гуакамоле и добавя сериозна криза.
Използването на стръкове и листа целина в салатата е гениално - удвоете вкуса, удвоете текстурата.
Азиатските круши си струва да се търсят, ако можете да ги намерите - тяхната криза е без аналог. Редовните ябълки ще направят заместител в краен случай.
Топъл, знойно фъстъчен сос кара дори бобовите кълнове да се чувстват снизходителни. Научете как да направите тази рецепта и още в нашия онлайн клас за готвене със Sur la Table.
Не можете да направите дресинг без целина - просто не е правилно.
Изсушаването и препичането на царевичния хляб в първата стъпка от тази рецепта гарантира свеж, ароматен дресинг.
Содата с аромат на целина е неочаквано страхотен миксер.
Тази лека, свежа салата се прави още по-хрупкава с поръсване на кедрови ядки.
Тази лека, свежа салата се прави още по-хрупкава с поръсване на кедрови ядки.
Тази супа, вдъхновена от рамен, е свързана със зеленчуци - затова използвайте много!
Смиреното зеле заема централно място в тази вегетарианска зелева супа, вдъхновена от рамен.
Целина добавя добре дошъл криза към този летен сезон.
Продължавайте лятото да продължава малко: Сервирайте ги с купчина парена царевица с масло.
Целина и лимонов сок са освежаваща двойка в това безалкохолно поемане на Collins.
Целина и лимонов сок са освежаваща двойка в това безалкохолно поемане на Collins.
Тази достойна за празници рецепта е вдъхновена от пудинг от хляб и е завършила някъде между слоеве, гратен и традиционна плънка за Деня на благодарността.
Сладка от фурми, кисела от лимон, горчива от целина и солена от пармезан, тази скромна салата успява да накара всички вкусови рецептори да изстрелват наведнъж.
Сладка от фурми, кисела от лимон, горчива от целина и солена от пармезан, тази скромна салата успява да накара всички вкусови рецептори да изстрелват наведнъж.
Изобилие от контрастни текстури правят тази добродетелна салата достойна за главна роля на вечеря.
Вземете твърди, яркозелени стръкове целина с много листа за това освежаващо ястие от Бристол в Чикаго.